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在寒冷的冬季里，许多人经常皮肤瘙痒。这除了与天气寒冷、空气干燥、化纤衣服产生的静电等外在因素有关外，体内营养缺乏也是一个至关重要的原因。
体内缺乏维生素A容易引起皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎等。故患皮肤瘙痒症的人应多吃鱼肝油、蛋黄、奶油、柑橘、大枣等含维生素A比较丰富的食物，其中鸡肝含维生素A最高。 体内缺铁会引起皮肤瘙痒、苍白等。对铁摄入不足，吸收不良或慢性失血，会造成体内长期严重缺铁。预防缺铁，应在日常膳食中适当多吃些含铁丰富的食物，如小米、动物肝脏、鱼、肉、豆腐、海带、虾皮、核桃、松子等。 美国一份调查资料表明，锰与人体皮肤瘙痒有密切关系。在皮肤瘙痒患者中，约半数人体内缺锰。以细粮、精加工食品和奶制品为主的人体内锰含量偏低，患皮肤瘙痒症的比率偏高。含锰较多的食物有粗粮、豆类、核桃、花生、葵花子、芝麻、茶叶、菌类等。绿叶蔬菜含锰较多，但含草酸也较多，影响人体对锰的吸收。鱼、蛋等含锰量不高，但易被人体吸收利用。所以，食物宜杂不宜偏，以达到取长补短的目的。 另外，体内缺锌也会导致皮肤瘙痒。适当多吃一些海鲜，如贝类、鱼类及瘦肉、豆类、小麦等含锌丰富的食物，有利于皮肤瘙痒症的防治。 |
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