比市价便宜一半，无软骨一撕就破，还有股化学品味 信息时报讯 据《江南都市报》报道，日前，江西赣州市民在菜市场买了10元钱猪耳朵。拿回家却发现，猪耳朵散发出难闻的化学品味道，而且一撕就破，怀疑是用明胶和塑料制成。事后，工商部门将摊贩杨某带走调查，目前初步认定是人造猪耳朵，但是否由明胶和塑料制成，当地检测结果至今“难产”。 低价猪耳散发化学味 市民刘先生说，3月30日早上，他母亲在赣州市金东路南北菜市场买菜，有一摊贩以12元一斤的价格贱卖猪耳朵，而市场其他猪耳朵则是每斤20元。刘先生的母亲买了10元钱的。回家后，刘先生打开包装袋，立即闻到一股类似化肥的刺鼻味道。“我怀疑这是用明胶和塑料做成的，以前在电视上看过这样的报道。”刘先生找到菜市场，但摊贩已经走了。 据刘先生说，销售这种猪耳朵的摊贩摆摊不固定，经常一周来一次，一般是早上六七点到菜市场，工商部门上班前离开。 从4月1日起，记者多次到赣州市一些菜市场调查，但始终没有碰到卖这种猪耳朵的摊贩。直到4月27日，记者才通过知情者获悉，“贱卖”猪耳朵的摊贩杨某已经找到。 知情者称，4月1日早上，赣县工商局梅林工商分局执法人员巡查到光彩农贸市场时，发现一名男子用塑料箱装着的猪耳朵贩卖，每斤只要12元，远低于市场价格。于是，工商人员将杨某带回局里调查。因为不久前，曾接到消费者谢某投诉，所买猪耳朵口味不对。工商人员联系上谢某，谢某赶到局里，一眼就认出了“贱卖”猪耳朵的杨某。 原来，谢某是赣县某单位食堂供货商。3月底，他在赣县城北农贸市场以每斤12元的价格购买了20斤猪耳朵，送到食堂后遭到全盘退货。食堂反映这批猪耳朵有异味。之后，谢某多次去菜市场想找到卖家理论，但一直没有遇见。 工商认定是人造猪耳 “这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓郁的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。”有工商人员如是说。 据杨某交代，该批猪耳朵是从河南安阳购入，加运费每斤7.5元，购来时未着色。出售前，只需要用“一滴香”(食用人造香精)将原本的味道盖住，再用酱油浸泡着色即可。这些加工程序，都是他在赣州市章贡区沙河镇一出租屋完成的，之后再运到赣县销售。因为心虚，他在每个市场只停留20分钟左右，并不停穿梭在不同的市场。报料人刘先生母亲所买的猪耳朵，也是杨某所售。4月1日，执法人员对杨某的加工点进行了查封。 4月28日，赣县工商局梅林分局执法办案组组长周亲九表示，初步认定杨某所售为人造猪耳朵，通过感观来看，用明胶和塑料做成的可能性比较大。目前，梅林分局已将查获的人造猪耳朵销毁。杨某被罚款5000元，现已取保候审。 是否明胶制成尚未检测 这些人造猪耳的成分究竟是什么？赣州市章贡区沙河工商分局赵局长表示，已将猪耳朵提供给章贡区农业局下属一个检测中心检测，但检测中心称只能检测是否是病死猪肉，不能验明猪耳成分，因此不敢说是用明胶和塑料做成的。而工商部门一名不愿透露姓名的人员则称，相关单位不敢出具检测结果，可能是担心出具检测结果后，有市场监管不力之嫌。 “赣州没有单位可以检测出猪耳朵的成分，只有南昌可以做。但派出所忙，没时间去检测。”赣州市公安局章贡分局沙河派出所蔡所长如是说。 这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓郁的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。 ——有工商人员如是说 |
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