日游小古巴——北美金秋行之七

日游小古巴——北美金秋行之七

作者: 蔡焕松 | 2010年11月17日

 

 

 

       对迈阿密的城市当代特色影响最大的是20世纪60年代古巴难民的涌入。他们在一块叫做小哈瓦那（Little Havana）的地方定居下来。在那里，空中响着萨尔萨舞曲，公园中男人们玩着多米诺骨牌，微风送来西班牙咖啡浓烈的香味。迈阿密的菜肴和艺术以古巴风格为主，混合着当地的加勒比色彩。佛罗里达-加勒比烹饪——迈阿密的独特发明，将佛罗里达及其群岛的烹饪技艺和产品打造成最受欢迎的风格之一，多年来经久不衰。