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黑米是一种药、食兼用的大米,同时也对健康有利的。在中国古代黑米只有贵族才可以享用的,但是黑米在西方国家却不受重视。
最近,美国的食品科学家经过研究发现:黑米含丰富的抗氧化剂,可清除人体内的有害物质,保护血管防止DNA损坏,长期食用对预防心脏病,抵抗癌症是非常有效的。
但是如今的黑米却并不是人们生活中的主食,只是用来作为其他食品的点缀物品。今天分享这一信息,希望大家平时也多吃些黑米,让自己有一个健康的身体,才能更好的工作。
来自: 兴趣怡然 > 《养生之道》
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