分享

健康自然的蜂蜜是这样取出来

 中医360 2012-05-11

很多人不知道,自己喝的蜂蜜是怎么样取出来,我给大家图示一下

先介绍一下我的家乡


 

我家在幕阜山中,幕阜山是跨越湘、鄂、赣三省边界大山系。幕阜山素以山雄、崖险、石奇、林秀、水美著称。群山起伏、奇峰挺秀、鸟唱猿啼、古刹藏幽、高山草原、相映成趣、云涛雾海、变幻莫测、奇松怪石、横生妙趣、历历犹存,构成了钟灵毓秀的自然风光和别具一格的人文景观。

山上夏季凉爽,万木葱茏,蚊虫稀少,空气清新,负离子浓度高。特别是高山泉水富含碱性成份和多种游离元素,经常饮用,具有减肥、美容之特效。幕阜山春季的云涛雾海、夏日的凉爽宜人、秋天的日出日落、隆冬的皑皑白雪,令人心旷神怡、留连忘返,是春观花、夏避暑、秋登高、冬赏雪的好去处。

  幕阜山在老家又被称为药菇山,有江南的药库之城,山上百药齐全。

  主要峰岭有43座。名山有方山、金子山、跑马岭、鸡鸣峰等。三座山脉共有山岭124座。祖脉为湘鄂赣三省交界的幕阜山。

  崇阳大小河流达50以上,呈树枝状分布全境,且均属山溪性,除金沙板坑小溪向北流入赤壁境外,其余均汇流隽水,注入长江。名川有一水(隽水)一峡(壶头峡)五河(堰市河、虎爪河、青山河、高堤河、大市河)九港(台山港、泉湖港、桂口港、梓木港、肥田港、香山港、黄沙港、崇阳港、东流港)。


搜狐社区网友上传图片


搜狐社区网友上传图片


搜狐社区网友上传图片

有山有水才是好环境,

搜狐社区网友上传图片

春暖花开。蜜蜂采蜜忙。家里的蜂箱的蜂巢都装满了蜂蜜,要取出来。首先把菜园里的蜂箱先取出来
  距离上次割蜜近4个月了,蜜已经全部封盖了,春天是蜜蜂繁殖的季节,蜂箱里新的蜂王即将诞生,得在这之前把它们分出来,如果再不割,等蜜蜂分桶的时候想割都割不成了。割蜜需要采取防护装备,免得被蜜蜂蛰了

把菜园蜂箱揭开,把里面的巢脾拿出来

搜狐社区网友上传图片
把蜂巢脾取出来,准备取蜜

搜狐社区网友上传图片

搜狐社区网友上传图片
蜂蜜是怎么养酿成的呢?是不是采集花,就是蜂蜜呢?



  蜂蜜是蜜蜂的主要产品,也是一种营养丰富的天然保健食品。它是蜜蜂采集植物的花蜜,掺入其唾液,再经酿造而成的一种具有甜味的黏稠液体。蜜蜂把花蜜酿制成蜂蜜,其过程主要经过两个方面的变化:(1)糖的化学变化:蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合,产生水解反应,使花蜜的双糖变成单糖,也就是说将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖。(2)物理变化:就是经过蒸发的作用,使水分从平均含量为60%―65%降至17%―25%。

  花蜜来自植物的蜜腺,是植物从土壤中吸收的营养通过光合作用制造的。花蜜的主要成分为蔗糖与水,还有葡萄糖、果糖、氨基酸,蛋白质、维生素、矿物质等。

  蜜蜂采集花蜜时,每采集一次需要20—40分钟,在巢内大约停留4分钟便再次出勤,流蜜盛期一天出勤10—24次。每只蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中,每次采集量一般为40—60毫克,基本相当于其体重。每酿造1000克蜂蜜需要进行几万只次的采集飞行,采访几百万乃至上千万朵鲜花,可见蜜蜂采蜜之辛苦。

  采集花蜜如此辛苦,把花蜜酿成蜜也不轻松。采集蜂返巢后将蜜汁吐给内勤蜂或自己分散至几个巢房内,由内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中,先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合,然后再吐出去,再吸进来,如此轮番吞吞吐吐要进行100多次。在此过程中,一方面蜜珠里加入了更多的转化酶,加快了蔗糖的转化;另一方面,蜜珠的蒸发面扩大,加速了水分的蒸发。此外,部分蜜蜂加强扇风,排除巢内湿气,使蜜汁很快浓缩。

  酿制过程结束后,酿蜜工蜂把蜜暂时存放在巢房里,蔗糖转化及蜜汁浓缩过程继续进行。直至蜂蜜成熟,蜜蜂用蜡将巢房封上盖,这就完成了从花蜜到成熟蜂
从上面的内容可以知道,采集回来的花蜜不等于蜂蜜,要经过蜜蜂的加工酿造才是蜂蜜。要用蜡把蜂巢封盖成熟。这个巢脾上面,白色就是蜂蜡。下面就是蜂蜜
搜狐社区网友上传图片
查看原图

搜狐社区网友上传图片
蜂蜜在白色蜂蜡下面,要把蜂蜜取出来,就要把蜂蜡割开。用刀轻轻的蜂蜡割开,下面亮晶晶的就是成熟的蜂蜜

搜狐社区网友上传图片
把蜂蜡割开后,蜂蜜也不会自动流出来,需要放在摇蜜桶里面摇动,先把割开的巢脾固定在摇框上面。然后不停的摇动

利用离心力的原理。把蜂蜜甩出来。


搜狐社区网友上传图片
查看原图

搜狐社区网友上传图片
查看原图

搜狐社区网友上传图片

碗里就是取下来的蜂蜜,亮晶晶的透明。



搜狐社区网友上传图片
对于活框养蜂的巢蜜,一般是不能取它的巢的,这样无异于杀鸡取卵,太伤蜂了。
不过这张老脾产子不行,即将淘汰,家里才舍得割点巢蜜给我尝尝, 这就是巢蜜了 搜狐社区网友上传图片
查看原图


咬一口,清香无比
春天花儿都开了,里面有春桂,野草莓花(我们那里叫空心萢),还有山里面许多不知名的树上的花
一小口,一下口慢慢的享受,越吃越小
搜狐社区网友上传图片
查看原图

搜狐社区网友上传图片

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多