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捲餅

2012-05-14  玥琝

材料:(餅皮部分)低筋麵粉、雞蛋1個、水適量、鹽巴少許、義式香料適量
          (內餡部分) 看個人喜好,想吃什麼夾什麼~

作法:1. 低筋麵粉加入雞蛋和少許的水用打蛋器打散,水加下去以後要趕快攪拌哦! 不然麵粉很容易結顆粒,那吃起來就會一顆一顆的,要是很濃稠那就在加水,水慢慢加,避免一次加太多太稀,那就要在家麵粉囉!!接著就把鹽巴和義式香料加進去,沒有加香料也可以,只是少了一種香香的風味
20111125_090945.jpg攪拌完成的樣子是有點稠稠的麵"糊"。
2. 接著就可以放進去平底鍋裡面,加點油,像煎蛋餅皮一樣的煎到兩面金黃色就可以了~~只是是比較"厚"的餅皮,我是還有再打一個雞蛋


3. 在來就可以鋪內餡囉~~內餡沒有一定要什麼,看個人喜好,想吃什麼你就加什麼吧!! 我是先抹一些番茄醬,上面鋪兩片起士片,在把高麗菜沏絲放上去,在放兩片稍微煎過的火腿片,在加一點素肉鬆,擠一些千島沙拉醬~~就變這樣囉!!
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4. 既然叫做"捲"餅,那當然接著的步驟就是~捲~ 起來啦!!
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5. 看個人喜好怎麼個吃法,你要豪邁的吃,那就這樣一整捲的啃著吃吧~
我是習慣切塊放在盤子裡面在用筷子夾著吃囉!!
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在來一張

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