要说我是多么喜欢吃酒酿涅每天早上一大碗儿,感觉一天的精神倍儿足,希望能把好习惯继续延迟下去,最近的温度非常适宜做酒酿,不用捂被子发酵,直接室温都可以,不过呢,做成功过后的酒酿必须要放冰箱保存了,不然的话,没过几天就要发苦酒味特重了啦,一般人接受不了。
想自己手动做酒酿的朋友们,请点击这里:自制酒酿
好吧,既然这么大爱酒酿,用来做菜也是我相当喜爱滴,今天上一道平民版女人的美容圣品——【玫瑰酒酿蜜山药】,主要食材选用滋补的山药,辅以具有美容效果的酒酿,以及干玫瑰花,最后用蜂蜜或者桂花蜜淋在上面,山药的脆爽,混合着淡淡酒香和玫瑰花香,甜蜜而又让人心醉。
平民版女人的美容养颜圣品——【玫瑰酒酿蜜山药】
主要原料:山药一根,酒酿60g,干玫瑰花10g,糖桂花适量
过程:
1,将干的玫瑰花去除梗部取其花瓣备用。
2,山药洗净去皮后切成长条状,放在烧开水的锅中焯煮片刻后捞出。
3,平底锅中,加入适量食用油,煸炒焯水好的山药条。
4,之后加入一碗酒酿。
5,待煮至冒泡,加入玫瑰花瓣,盖上盖子,小火慢煮3分钟左右。
6,将山药装起,淋上适量的糖桂花或者蜂蜜,即可食用,最后可以再撒写干玫瑰花瓣装饰一下。