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粉皮拌豆芽【做法、营养价值、功效】

2012-05-15  蝶觞
粉皮拌豆芽
         食材

主料

绿豆芽200g

绿豆粉皮1张

配料

香菜1根

5g

耗油30g

40ml

麻汁酱20g

5g

5瓣

          耗时

准备时间10分钟内

制作时间10-20分钟

      1 豆芽洗净用热水焯好备用
  • 豆芽洗净用热水焯好备用

  • 2 粉皮入热水锅里煮到比较软

    粉皮入热水锅里煮到比较软

  • 3 捞出来放凉水盆里

    捞出来放凉水盆里

  • 4 凉了以后把粉皮像切凉皮一样切条

    凉了以后把粉皮像切凉皮一样切条

  • 5 将糖 醋 麻酱汁 蚝油 盐 蒜放碗里调好

    将糖 醋 麻酱汁 蚝油 盐 蒜放碗里调好

  • 6 淋在绿豆芽和凉皮上面

    淋在绿豆芽和凉皮上面

  • 7 拌匀加上香菜即可

    拌匀加上香菜即可

注意事项

1、粉皮一定要煮软点,不然会发硬。
2、不喜欢吃蒜的朋友可以不加。

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