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青梅酒煮酒论英雄,青梅酒的做法

原创
2012-05-17  大香蕉
 
 


   眼下正是青梅大量上市的季节.本人自制青梅酒已多年了,这里推荐给大家.首先要选个大,青色的果实(青色的是白梅开花结的果,红梅开花结果带点红色.以白梅结的果为好.)青梅洗干净后在水里浸泡6-8小时以去涩味.沥干水分后用刀拍松(整颗浸泡要3个月后才能喝,所以还是拍松了好),放人玻璃瓶中,加入冰糖和白酒密封,30天后就能喝上爽口的青梅酒了.当然,青梅酒越陈越好的.青梅\冰糖\白酒的比例是:20\10\70.当然,如果太酸的话可以再加冰糖.(每一批青梅的酸度不一样的)白酒的度数以40-45度为好.

青梅防老抗衰

    青梅能促进唾液腺分泌更多的腮腺素,腮腺素是一种内分泌素,常被称为“返老还童素”,它可以促进全身组织和血管趋于年轻化,保持新陈代谢的节律,有美肌美发之功效。
    净血、解毒、杀菌是保持人体自身健康的三大要素,青梅全都有了。难怪一早就开始研究青梅的日本人养成了每天吃两枚酸梅的习惯。因为青梅本身具有护肝和清除血液垃圾之功效,所以即便是喝得有点过也不怕太伤身。

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