Mkvtoolnix是个不错的工具，使用简单而且选项还齐全。
对于封装，你可以理解成把几个部分（音频部分、视频部分、字幕部分）分别做好后缝合在一个大包里面。
1、mkv封装字幕不会影响到视频质量。avi就难了。因为avi格式较老，当时没有考虑要封装字幕进去，只是把音频、视频编码后“缝合”在了一起，不能装入字幕，如果你要在avi里面装上字幕，只能是内嵌字幕，就像rmvb动画片一样，字幕已经成为视频图像的一部分了，也不能从中再抽出单独的一个字幕文件来。所以确切的说，avi是不能封装字幕的，它只能“内嵌”（相对于“外挂”而言）。在这种情况下，实际上avi内嵌字幕是相当于改变了视频图像的，所以肯定有所损耗，而且还无法选择字幕，无法开关字幕，这也是为什么现在很多avi要使用外挂字幕文件的原因。而mkv作为新的封装格式，解决了这个问题。它封装的字幕可以灵活选择、开关、分离，字幕和音频、视频的等次是一样的。
注意，有很多人还不知道mkv可以封装字幕。这可能是因为网上下载的mkv电影多数没有封装字幕。个人猜想，压制电影的人可以和字幕组不同步，比如先压制好了再交给字幕组翻译，翻译之后无需合并即可发布，这样方便一些。而用户可以根据自己的喜好选择不同语言的字幕下载，也可以等过一段时间后下载翻译质量更好的字幕，灵活度更大。只是这样一来，变得和avi差不多了，所以上次我告诉字幕组人员一个mkv文件中可以封装多条字幕时竟然很多人都不知道。
2、在我看来，除非是有特殊要求，否则压制内嵌avi还不如rmvb。如果要把字幕内嵌到视频图像上，我选择AVS，这个东西相当强大，不仅仅可以内嵌字幕，还可以拼接视频、做字幕特效，内嵌的字幕，位置、颜色、字体、特效都很精确，支持Directshow解码，能播放的视频都能作为其输出，早已是字幕组压制rmvb不二首选。就是要写脚本，很多人不愿意入门。其实如果花点时间把基本的东西弄懂了还是蛮简单的。如果你有需要要压制内嵌字幕的avi，可以试试其他工具，WinAvi，WisMencoder都可以去试试。
3、如上所说，mkv和avi都是容器，而音频、视频、字幕才是内容物（素材）。生活中大家都知道看一个东西好不好，不能只看包装，而是要看里面的内容物（素材），对影片来说，就是看音频编码方式、视频编码方式、字幕特效，还要看最重要的——影片源的质量。同样的视频，采用x264编码九成都比采用老旧的Microsoft video 1编码来得好，采用ssa字幕肯定比srt舒服。而包装是mkv还是avi都无关紧要。影片在播放的时候都会由“分离器”解开包装，我们看到的只是其中的内容物
明白了这个原理，你就能很肯定的知道把avi文件改变成mkv文件根本不会改变影片的质量。因为软件不过是把一个包装打开，取出其内容物，放到另外一个包装里罢了。
注：这里我并没有考虑到特殊情况——比如avi标准太老不能适应非常高码率的高清电影的问题等。如果是考试或者学术研讨，还要仔细斟酌。但是一般做软件应用经验讨论则可以如上理解。
mkvtoolnix ，是一套功能强大的mkv(Matroska)格式制作和处理的工具，支持将多种视频、音频、字幕等格式封装成mkv格式。
mkvtoolnix最新版v2.9.7（多国语言）
下载地址：http://www.crsky.com/soft/11910.html
http://www./videotools ... ode-2.9.7-setup.exe
原创教程：
（备注：因为我自己用的是v2.2.0老版本，所以本教程的图都是根据老版本截的，不过道理和新版是一样的）
一.下载后安装，打开程序
箭头1.点击add添加需要操作的电影文件、音轨以及字幕
箭头2.把不需要的音轨或者封装字幕前面的勾去掉，想保留的择打上勾
二.点击你要设置为默认的声轨，在Default track flag选择“Yes”，
那么以后播放时这条音轨就会成为默认播放的声轨
三.合并之前最好用kmp看一下，如果音轨有延时，
点击需要设置延时的音轨，再下图中红色框内的Format specific option，
再在Delay（in ms）里填入延时的时间，注意是以毫秒为单位
四.点击Browse选择更改要保存的目录或文件名，最好不要选择保存在原文件目录，否则会报错
最后点Start muxing，让他自动为你完成即可
