家庭旅馆

      家庭旅馆也叫家庭公寓、家庭酒店、公寓酒店、家庭旅社、家庭旅店，主称家庭旅馆。 早年流行于欧洲、盛行于美国的，是一种“自己管理自己”的小型家庭旅馆，有农舍旅馆、青年旅舍、汽车旅馆、公寓式旅馆等等。

　　所谓家庭旅馆，是指以家庭为经营主体的旅馆。一般是利用自己的住宅改造为旅馆，成本低，价格低，规模小。

类型

　　在西方国家，家庭旅馆的形式分为两种：一种叫B&B(Bed + Breakfast)即床位加早餐，

  

家庭旅馆

由一个家庭空出几间房屋作为客房出租经营；另一种叫Guesthouse，是家庭经营的小型旅馆，其房间大部分用来出租。值得指出的是，现在一些人把家庭旅馆的概念泛化，把家庭成员不住在内、由聘用的外来人员经营的住宿接待设施也列入家庭旅馆，是不够严谨的。我们认为，家庭旅馆必须是家庭自己经营、成员住在该设施内。

起源与发展

产生

　　家庭旅馆起源于英国。二战后，许多美国士兵等待回国，但许多人要等待好几个星期才轮到机会，因此士兵们就利用这个机会去看看他们曾经战斗过的地方。由于当时旅馆房源紧缺，出现严重的供不应求的现象，当地妇女便向年轻的士兵开放自己的家。这种行为立即得到了当地政府的支持，于是家庭旅馆就这样应运而生了。

发展

　　家庭旅馆在欧、美发展迅速。今天的英国，约40%的一夜旅客都在家庭旅馆住宿。欧洲的其他国家如意大利、德国等国的家庭旅馆也发展很快。在美国，由于乡村与城市两种互异文化的吸引，家庭旅馆分为乡村家庭旅馆和城市家庭旅馆。20世纪60年代末，两种形式的家庭旅馆在美国都很盛行，尤其是80年代后，得到了迅速的发展。据有关资料统计，1998年美国有5000万旅游者选择了家庭旅馆，是1994年的两倍。日前，美国家庭旅馆代表了一个50亿美元的产业。这两年我国为适应假日旅游的需要而涌现了大量的家庭旅馆，市民将有闲置的商品房进行装潢，配备了全面的住宿设备，并向公安部门、工商和卫生部门申报，经核查符合条件的核发治安证、卫生许可证、经营许可证等。这种“家庭旅馆”在一露面，立即以它的独有的温馨魅力、经济实惠、简洁方便而受到老百姓的青睐，有些家庭出外旅游，已经不再选择那种传统的商住旅馆，而是选择家庭气氛比较浓的家庭旅馆，让自己身处异乡也有一种在家的感觉。

国内产生必然性

　　（一）“假日旅游”呼唤家庭旅馆

　　家庭旅馆的起源告诉我们：家庭旅馆是旅馆业在特殊的时期供不应求的产物。随着我国假日旅游的发展，大量游客集中在国家的法定假日出游，旅游基础设施与管理上的薄弱环节越来越突出。以张家界2000年“五一”的假日旅游为例，张家界平均每天接待的游客量为6万人次，而全市所有大小宾馆酒店的接待能力仅为5万个床位，近万名游客只好住在市区或武陵源的居民家中，有的则住在离景区较远的常德、石门等地，有的因找不到住处只好在车上过夜。因此，解决游客“假日旅游”住宿难的课题迫在眉睫，家庭旅馆呼之欲出家庭旅馆采取淡季居家、旺季接客的灵活经营方式，可以弥补旅游旺季各大宾馆酒店床位的不足，较好的实现了节假日期间游客量合理分流。

  

三亚家庭旅馆

       （二）国内游客需要家庭旅馆

　　随着我国人民生活水平的不断提高，人民生活方式的转变，旅游成了人民的需要。如2000年“五一”期间，全国有4600万人出游，北京外出旅游150－170万人次，外地来京旅游250—270万人次，国内旅游市场全面启动。但是国内游客的消费主要集中在中低档饭店，且以家庭旅游者为主体。据报道，2000年“五一”期间，各地中低档酒店的出租率是100%，热点景区的饭店均告爆满，而四五星级的高档饭店则无明显提升。目前，价格是决定国内游客选择饭店的关键因素。如福建省泰宁县农民自筹资金兴建了近50家家庭旅馆，有1300多个床位，其收费标准仅是星级饭店的20－30%，深受广大国内游客的欢迎。

　　（三）家庭旅馆是满足旅游者探求异地文化的需要

　　大多数旅游者出游的主要目的是探求异地文化，了解异地民族风情，满足自身的求知欲望。家庭旅馆是以当地家庭为依托，以当地居民为经营管理者，以当地的特色为支撑点。旅游者入住家庭旅馆可以全面感受当地民风民俗，可以全真领略一番异地风情，原汁原味地收获一种文化的体验与感受。

　　（四）家庭旅馆是旅游业可持续发展的需要

　　旅游业可持续发展是以保护资源、尊重资源的原貌为前提的，既满足当代人旅游的需求，又不对后代人旅游的需求造成危害。家庭旅馆可以缓解旅游地的社会承载力和环境承载力，降低各种现代文明对旅游地的污染。在各景区尤其是自然风景区建立家庭旅馆，对旅游业的可持续发展有着重要的意义。

　　（五）家庭旅馆是促进区域经济发展的需要

　　目前，在部分风景名胜区，农民问题是制约旅游业高速、高质发展的瓶颈。家庭旅馆可以是低投入高产出，为农村脱贫致富提供了一条捷径。在区域内大力发展家庭旅馆，不仅可以促进区域经济的发展，而且可以节省国家的投资，避免重复建设，解决供需矛盾。

定位与风格

定位

　　假日旅游，家庭形式唱主角，家庭形式的旅游队伍是假日旅游市场的主力军，这支旅游队伍的旅游消费能力大约为1000－1500元/家次，另外，众所周知的原因，家庭形式出游一般只能是节假日，而商务游客出游时间一般不受节假日限制，因此，我们可以说，家庭旅游者是造成假日旅馆供求变化的主要因素，家庭旅馆的目标市场定位应该是经济型的家庭出游队伍，而非商务客人。另外，由于我国出现假日客房供求矛盾显著的旅游区主要是自然风景旅游区，这些旅游区往往地处广大农村之间，或者说那些旅游区以前本来就是以农为主，旅游开发一方面使一部分人先富了起来，另一方面也有一部分人面临就业压力，在这种情况下，开办农家乐家庭旅馆是一种两全齐美的办法。因此，与国际上家庭旅馆发展特点不同的是，我国的家庭旅馆将首先从农家乐家庭旅馆开始。

建设风格

　　一般而言，家庭旅馆有与客同住式和与客分住式两种，根据我国家庭旅馆的目标市场以及家庭出游者的特点，家庭旅馆建设一定要充分体现当地特色和家庭氛围，具体可作如下考虑：

  

家庭旅馆房间

       1．家庭旅馆所处地理位置的交通相对方便，可进入性较好。

　　2．家庭旅馆宜成片集中建设，总体风格要体现村落特点，同时也便于统一管理,保证安全。

　　3．家庭旅馆的总体建筑风格必须与当地民宅风格一致,充分体现当地民俗民风，与周围环境融洽和谐。

　　4．家庭旅馆内部构造尽量做到客人房进出不经过主人客房,有共用客厅，但也要有客人独用客厅。

　　5．客房内必须有客人独用卫生间，洗漱间。

　　6．客房内摆设尽可能亲切、温馨，房间装修要简朴。

　　7．客房卧室必须干净、整洁、安静和空气流通。

　　8．提供的早餐必须卫生，并具有当地特色。

优点

优点

　　传统的家庭旅馆主要有下面优点：

　　1、省钱——在同档品质下，家庭旅馆的费用将比宾馆便宜30%~70% ，

  

家庭旅馆 图片

活动空间却更大。是节约差旅费用的好办法。

　　2、舒适——均备齐包括床铺被褥在内的居家必须用品。您放下行李即可入住，就像回到自己的家，尽享家的温馨与方便。

　　3、自助——您可以按自己的习惯和喜好洗衣做饭打扫卫生，完全私密的独立空间，不受外界干扰。

　　4、灵活——因为租期完全灵活，客人可随意安排自己的行程，而不必担心诸如“房租没到期”“自己添置的家具”等棘手 的问题。 家庭旅馆与酒店、一般旅馆旅馆的区别:费用低于酒店，可以提供居家的服务，租期一般比酒店长些,计价、租期更灵活 .酒店式公寓在提供住宿的同时，还提供类似酒店式的服务，比如：定期打扫房间、送餐等；而家庭旅馆提倡自助服务，住在这里更像一个自己的“家” 家庭旅馆与青年旅馆和小旅馆的区别青年旅馆虽然也提倡自助服务，但是他们同样也是旅店，以1天－7天的住宿为主；众多游客拥挤在有限的空间内，缺少个人的独立空间；家庭旅馆却弥补了以上缺点，同时又不失青年旅馆的实惠. 家庭旅馆更有居家的感觉。

　　5、闹中取静——一般家庭旅馆都处在市区的繁华位置，交通便利，而且独享私密房间，免受打扰，让您远离都市的喧嚣，尽情享受安静的个人空间。装修考究，风格独特，给租住者以家的感觉。

　　6、家居享受。房间的床单被套抛弃酒店那种纯白的单调，改用高档的居家温馨。并且您可以按自己的习惯和喜好生活，可以像在家一样洗衣做饭，不用担心饮食的差异，享用自己亲手做的饭菜。有了我们的服务，您更有一种在家的清闲享受。

社会效益

　　1、各级工会组织围绕深入推进新一轮创建全国文明城市工作，通过丰富多彩、形式多样的活动形式，加强诚信教育和诚信实践，特别是庭旅馆为契机，制定文明诚信家庭旅馆建设标准，开展文明礼仪诚信教育。

　　2、增强从业者的诚信意识，通过诚信文明经营，为职工增收，为社区发展发挥了积极作用。

　　3、通过家庭旅馆示范街年接待游客，增加职工群众人均收入，解决安置职工就业。

操作模式及入住流程

操作模式

　　一般家庭旅馆的操作模式如下——

　　1、业主自己拥有一套或多套房产，装修后自己经营。

　　2、专业人士经营，业主把自己的房产委托其经营，利润分成。

　　3、业主把自己的房产委托物业管理公司，由物业管理公司经营，收取一定费用。

　　*报价不包括发票钱，如需索要发票，在总房费上加收8%的税点费。

　　*提前预订房间，必须交纳押金，不提供留房。

　　*每套房间超过标准入住人数后，加床加钱（婴幼儿除外）

入住流程

　　一般家庭旅馆注意事项及入住流程——

　　一、入住：

　　1、客人需要提前电话通知店家大概入住时间，然后在约定的时间抵达房子所在小区，必须电话联系确认。

　　2、入住时需要准备全部房费和押金，如果房客事先支付了定金，将会从房费中扣除定金。家庭旅馆不接受退房时交费，请谅解,填写入住单.

　　3、店家向房客交代相关事宜。

　　4、查验身份证等有效证件；

　　5、承租人核对房间内所有配置及设施，领取钥匙。

　　二、退房手续：

　　1.退房时间为中午12：00，12：00～18：00算半天，超过18：00算全天；

　　2.现场清点物品和检查相关设施后返还押金。

　　三、退住：

　　1.如果在入住期间需要延长住宿，需提前一天以上通知店家，经确认后方可生效，否则只好让给已经预定的客人居住。

　　2.房客如果需要提前缩短租期，需提前二天以上通知店家，经店家确认后方可生效；没有提前确认或未经认可，店家有权扣押定金作为补偿。（如需签合同的客人请按合同约定执行）。

规范建设

问题

　　由于种种原因，自发形成的家庭旅馆存在问题比较突出。主要表现在：

　　（一）家庭旅馆普遍档次较低、特色不突出、服务不能规范。

　　（二）有特色的家庭旅馆数量少，如何打造高品位、功能齐全，有一定规模的家庭旅馆品牌产品，仍有得进一步的探索和实践

　　（三）对家庭旅馆的管理、协调、疏导以及宣传推介仍有许多不足。

　　（四）发展有特色家庭旅馆、受资金及配套设施制约。

主要环节

　　在家庭旅馆发展工作中，首先必须重视建设规范化。其中主要环节是以下四个方面：

　　1、卫生间。家庭旅馆一般位于农村，农民对于卫生间的卫生要求往往达不到游客的标准，需要进行改造，并加强卫生管理。例如，藏族的卫生间是传统的蹲式，没有冲水设备，粪便从二楼直接露天下落到一楼，在一楼自然堆积，难以满足游客对卫生状况的要求。在林芝家庭旅馆规划设计中，广东省旅游发展研究中心对其进行了改造，增加冲水和排污管道，使游客能够接受。

　　2、通水通电：一些村落的自来水管道尚未建成，往往用山溪水或井水，水质卫生得不到保证。家庭旅馆的建设首先要完善基础设施，铺设供水管道。

　　3、床铺。各地的床铺各不相同，我们认为没有必要统一，但是对于床铺的结实、平整、卫生、舒适四个方面不能马虎。睡在北方的炕上、睡在南方古镇的老式大床上都能够增加游客的兴奋感。在家庭旅馆规划建设中，我们提倡被褥用有地方特色的花布，在窗户和家具方面增强地方文化气息。

　　4、公共活动场所。家庭旅馆客人需要与居民交流，与共同住宿的游客交流。家庭旅馆往往也难以做到每个房间都有电视，所以需要有一个公共活动场所。这个场所一般与餐厅在一起。在阳朔和拉萨、丽江，这个公共场所是酒吧。在林芝的家庭旅馆，这个场所是二楼的大厅，旅游者可以与藏民一起用餐，看藏民打酥油茶、做糌粑，马上品尝酥油茶和糌粑，还可以一起看电视、打扑克牌、下棋，交流旅游经历。

　　5、标准图则和审定标准。

　　一般群众对于如何改造出一个家庭旅馆没有经验，政府应给予一定的指导。例如，房间和床位的大小如何适应游客的习惯。标准图则的出台十分必要。在林芝家庭旅馆建设规划中，广东省旅游发展研究中心制定了三个标准图则，指导当地群众改造和新建家庭旅馆。对于申报营业的家庭旅馆，当地旅游主管部门也可以对照图则进行审定，确定其是否可以成为家庭旅馆协会的一员。

管理

标准

　　家庭旅馆是以原有的住宅为基础进行改造。为了提升家庭旅馆的规模、档次，家庭旅馆采取“公司+农户”的经营方式，由社区工会牵头注册成立了公司，按照现代企业制度制定了章程和家庭旅馆星级管理标准，又在星级家庭旅馆的基础上制定了文明诚信家庭旅馆的标准，对家庭旅馆从卫生、安全、价格及服务等方面进行规范，实行统一管理、统一标准、统一标识。在内部硬件建设方面，要求做好基础设施配套和精装修，在外部环境建设方面先后投资200余万元整治环境卫生、硬化、绿化和亮化，基本做到四季常青，三季有花，营造了良好的旅游环境。

途径

　　建设是一时的，管理是长期的。家庭旅馆的健康发展，需要政府加强管理。

　　1、首先，要让家庭旅馆合法经营。税收、工商、卫生等部门要提前介入，预先审核登记、年审，办理有关证照。

　　2、其次，要建立家庭旅馆协会，负责进入审核许可和日常管理，各家庭旅馆也通过协会交流信息，提高水平。目前，国外家庭旅馆的发展较为成熟，英国、法国、加拿大等国的家庭旅馆已经基本形成网络，信息、中介宣传、预订等都十分方便。以家庭为单位进行经营、自己招徕客源是很难的，协会可以收取会费，编印一些小册子，组织一些宣传活动，开拓游客市场。广东南昆山旅游区成立了“旅游协会”和“个体劳动协会”两个机构，对家庭旅馆进行协调管理，同时制订了管理规定和协会章程，使各成员单位守法经营和行业自律。

　　3、第三，要统一家庭旅馆的徽标和形象。这主要是规范市场秩序，便于开拓市场，让旅游者住得放心。广东省旅游发展研究中心建议林芝地区家庭旅馆采用“家”的汉藏双语言艺术字徽标。游客如果在路口就可以看到家庭旅馆的招牌随风飘扬，也就知道歇脚之地已经不远。

　　4、最后，在家庭旅馆集中的村落要建立“接待中心”，起到管理中心的作用，处理游客投诉，解决拉客问题，集中洗衣、救护，同时可以解决游客的基本的购物需求。

　　南宁兴起家庭旅馆

　　如今，出门在外，酒店、宾馆不再是人们的唯一选择，家庭式旅馆逐渐进入人们的视野，在北京、上海等地，家庭旅馆早已兴起并颇为流行，南宁也悄然兴起了家庭式旅馆。

　　近日，记者在南宁一些网站上看到，不少人打出了家庭旅馆、家庭公寓的广告，这些家庭旅馆所处位置大多在市中心或商业区域附近，交通便利。有的经营者还向网上传了周边环境、房内设施一系列图片，供订房者作比较。

　　记者走访了其中几家家庭旅馆。在南宁民族大道阳光100小区，一位年龄约30岁的男性带领记者参观了他所经营的家庭旅馆。房子是精装修的一房一厅，房内设施还很新，热水器、衣柜、席梦思等一应俱全。租房者付款之后，就可以拿到公寓的钥匙。在金山广场、嘉和自由空间等其他楼盘，记者所见到的家庭旅馆大同小异，只是装修风格及豪华程度有所不同。

　　据了解，这些零散经营的家庭旅馆大多以小户型为主，有单间配套和一房一厅两种类型。单间配套的价格每天为60~80元，一房一厅每天90~130元。同地段的大酒店的价格大多在200~250元之间，与之相比，家庭旅馆的价格低许多。

　　短期房屋租赁市场大

　　家庭旅馆和酒店相比更有人情味，而和传统出租屋比起来，租期又体现了很大的灵活性，可以月租、周租甚至日租，灵活的租赁方式是传统出租屋不能比拟的。

　　在南宁有多年房产投资经验的韦女士告诉记者，按照她的经验，南宁市内目前地段较好的小户型楼房，月租金一般每套约为600~1000元，若装修豪华的最高也只能达到1200元。如果改做家庭旅馆，日租金平均在80元左右，这样，一个月只要能保证10天的出租率，就已经与长期出租的房子相持平。如果用心经营，一个月能达到20天的出租率，那么回报就相当可观了。正是看到了其中的商机，她已经开始考虑结束手中几套小户型的租房合同，转而投入家庭旅馆经营行列。

　　事实上，家庭旅馆在中小城市或小镇小村中并不少见，尤其是旅游地区，如阳朔、大理、丽江、凤凰等旅游胜地，很多当地人把家腾出来作为旅馆经营，收入颇丰。

　　新兴行业大有赚头

　　“家庭旅馆如果经营得好，利润非常可观，这个行业大有可为。”一位经营家庭旅馆的黄女士向记者透露了她的经验。

　　黄女士是南宁市最早从事家庭旅馆业的人士之一。2002年，当很多市民还不知家庭旅馆为何物时，有着多年经商经验的她就已经嗅到了商机，在秀山花园小区内租下多套房子，将其进行了个性化装修，改造成温馨、舒适的家庭旅馆。

　　她强调，与现在一些没有办理合法手续的家庭旅馆不同，她的家庭旅馆该办的证照都齐全，她针对的目标客户不仅仅是外地来邕旅游的散客，更多的是商务人士。一些行政单位举办商务会议时，她往往大胆出击，凭借自家旅馆价格低、服务好、形式新颖的优势，主动去“抢”客源。

　　现在，一些零散、小型家庭旅馆不断出现，黄女士认为应当稍作休整，以腾出时间、精力吸收一些新的、先进的经营理念，使得自己的经营与这些小家庭旅馆有所区别。再加上与房东在一些问题上谈不拢，房子租期到期后她没有再续签，而是暂时退出了这个行业，目前正在筹备资金准备东山再起。

　　亟待加强规范管理

　　黄女士表示，从长远发展来看，家庭旅馆的经营也应当做强做大，而不是小打小闹。以她的经验，她认为家庭旅馆应当与餐饮、交通结合在一起，为短期租赁者提供更好的服务。

　　“现在新出现的家庭旅馆，七八十元一天，价格上其实没有太大的优势，而服务也没有做到位，没有提供早餐、专车接送等项目，这样久而久之就会失去竞争力。而事实上，做得好的家庭旅馆，往往是住宿、餐饮、交通三位一体的经营模式。”黄女士说，按她的设想，如果能做到50元一天，还为旅客提供接送服务，如每天免费乘坐旅游车10公里，那么“生意会火得不得了”，当然前提是经营者要有足够的资本、配备自用车辆，而且能把各个地段闲散的家庭旅馆连锁起来，形成规模。

　　有过家庭旅馆装修经验的设计师杜先生则从另一个角度，为经营者出建议。他认为，家庭旅馆与酒店的区别就在于“家庭”二字，因此家庭风格很重要，经营者一定要突出家庭的内涵，从装修风格、设施配备到服务均体现出人性化，才能更好地迎合消费需求。酒店体现的是商务服务，家庭旅馆应该突出生活情趣。

　　值得注意的是，记者了解到，不少家庭旅馆装修完后便自行在网络上发布揽客信息，至于最关键的步骤——到工商、税务等部门办理相关手续，却有意无意不去为之，因此一些家庭旅馆本身并不具备合法个体经营行为，由此将造成偷税、漏税的监管漏洞。此外，一些小区居民对于自家身边出现家庭旅馆也颇有怨言，由于有不同身份、城市的人员出入家庭旅馆，由此造成的小区安全及扰民问题，也亟待相关部门出台相关管理措施来进行规范和引导。