|
可持续发展要求任何能源必须保持水源清洁和促进经济发展，它已经成为很难质疑的事实标准。尤其是在必须可持续发展的农业领域，它似乎是历史文化的唯一选择。 首先，让我们明白农业已经发生了翻天覆地的变化，并将继续下去。北欧的原始农业社会有着远低于现代人口密度的衣食需要。它对生物多样性影响甚微，任何污染都局限于某一地区。没有迫切使用清洁能源和提高作物生产率的需求。 与工业革命后的农业进行对比，全球农民为了提高产量竭尽全力。食物价格因此变得便宜，安全，并更加可信任。但是，野生动物栖息地和生物多样性遭到了严重威胁。 与此同时，肉制品的需求飞速增长，以至于2050年前每年需要额外三亿吨粮食来作饲料。与此同时，城市和工业的发展使得许多地区的农业用水额度遭到限制。 所有这些证明21世纪的农业与20世纪大不相同。我们需要进行深刻思考。例如，我们必须改变绿色食品才是可持续发展必须走的路的思维定势。我们也必须明白传统农业并非“零公害”。可持续发展的关键不在于墨守成规的可持续发展，而是满足产品需要的同时不增加危害。 我们需要更综合的描述，过去非正即负的标准已经成为固定思维。有很多标准去衡量农业：能量消耗，环境危害，水质状况，二氧化碳排放和生物多样性。例如，把西红柿从西班牙运到英国产生的二氧化碳排放低于在英国本地生产西红柿，因为需要额外的热量和光照。但是我们无法确定这是否影响了生物多样性。 最重要的一点，可持续发展的农业并非只生产绿色食品。 |
|
|
