怀孕妇可以能吃猪肚吗-猪肚的营养价值-有什么好处
猪肚——补虚又健脾
猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经，健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。猪肚不仅能做成美味佳肴，而且还有很好的滋补食疗功效，经常食用能健脾补虚、益气开胃。
从中医的理论来看，猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食。 《本草经疏》： “猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。”因此，不论是传统中医还是民间医疗，都将猪肚视为补益脾胃的佳肴。
现代研究表明，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及铁、钙等微量元素，适用于身体虚弱者食用。
以下就向大家介绍一个以猪肚为主的菜谱——猪肚包鸡：洗一个整猪肚，用面粉抓洗干净，再点些盐、醋、酒浸洗或用洗米水来洗猪肚，这样清洗可去掉异味；糯米2 50克，浸泡几小时后控干，放入少许酱油、鸡精、盐、葱、姜碎拌好；鸡洗净后用盐酒腌制片刻，然后在鸡肚里塞上泡好的适量姜葱、香菇、糯米；再将处理好的鸡塞进猪肚里，猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米，然后把猪肚的开口处用线扎紧封口，放入高压锅，加适量盐、葱结、姜块、胡椒、党参、玉竹、黄酒等，再加入水，焖45分钟即可。猪肚包鸡是南方人喜爱的佳肴，它既能驱寒暖胃又能滋阴补益。
怀孕妇可以能吃猪肚吗-猪肚的营养价值-有什么好处
根据清代名医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足，或娩后虚弱，可用猪肚煨烂熟，经常服食，功效显著。
猪肚适于爆、烧、拌和煲汤，其做法都能保存猪肚的营养成分，可根据自己的喜好烹饪出适合自己口味的猪肚菜肴。
中医养生录
问：猪肚多数是炒着吃，请问可以蒸着吃吗?
答：当然可以。猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。
