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癌症离我们到底有多远？ 近20年来，随着人口老龄化、西式饮食习惯的扩散、烟草消费量的不断增加，以及环境变化，癌症在全球范围内都呈现上升趋势。全世界努力携手积极对付癌症，已经过去50年了，耗费了巨额的资金，结果肿瘤患者并没有因此而减少，反而越来越多。 根据世界卫生组织的统计，2007年全球死于癌症的人数是760万，即每天有2万多人死于癌症。有专家预测，到2020年，全球每年死于癌症的人将达到1500万。在国内癌症现在已经是65岁以下中国人的第一死因。 在美国有学者预测，今天活着的人们当中，将有40%在生命的某一时刻将被诊断为患有某种形式的癌症；到2010年，这一数字将上升到50%。美国国家疾病控制中心曾预测：美国国民若平均期望寿命达到90岁，那么，男性将有47％最终死于癌症，女性则达32％。这一切增加了人类对肿瘤的恐惧心理。 上海中医药大学何裕民教授在北京卫视《养生堂》节目中认为，癌症的发生，是一种与生命延续相伴随的生理现象。多数情况下，它与衰老形影不离，是人类衰老过程中难以避免的结果，故高龄老人普遍存在癌前病变或肿瘤。另外一些情况下，癌症则是源于基因变异或炎症及各种有害刺激（如烟、酒、辐射等）的反复作用所诱导的生理异常，是提前出现的异常。基此，有人调侃地认为：“癌症是上帝为了自然的‘和谐’所预设的调控程序，以免地球生‘癌’（意指人口失控，地球不堪重负）。” 得了癌症不一定死于癌症 美国肿瘤学会发布的最新数据显示，癌症患者治疗后的5年存活率平均已达65%以上；在我国一些经济较发达省市，癌症患者治疗后的5年存活率也达到35%以上，这为把癌症作为慢性病来处理提供了可能。人们越来越坚信：利用现代医疗科技，使病灶保持稳定水平，并减小其对机体的破坏，使病情不发展，将可能是肿瘤治疗中利益最大，损害最小，从而是最可行的方法。 鉴于已有的进展和新的认识，世界卫生组织（WHO）2006年起把癌症明确定义为一种慢性病。上海中医药大学何裕民教授认为：对多数肿瘤患者来说，他们患的只不过是一种与冠心病、高血压一样的慢性疾病，可能诊疗比较棘手，治愈有难度，但绝非不治之症。有时候恶性肿瘤还比冠心病、糖尿病等要好得多！因为已有不少肿瘤患者5年以后可完全稳定、甚至治愈，不再需要定期用药，而冠心病、糖尿病、高血压患者却只能终身服药。 现代研究证实：癌症的发生是一个长期的、渐进的过程，经历多个阶段。从正常细胞到演变成癌细胞，再到形成肿瘤，通常需要10至20年，甚至更长。只有当危险因素对机体的防御体系损害严重，修复能力降低，细胞内基因变异累积至一定程度，癌症才会发生。 三分之一的癌长在心里 俗话说：家家有本难念的经，但是每个人的性格就决定了每个人处理事情的方法不一样。 研究表明：频繁的麻烦事件，容易促使癌症发生与发展。人们特别关注的麻烦事件包括：人际关系、学习和工作方面的问题、生活、健康、婚姻、家庭和子女方面的问题、意外时间和童幼年时期的经历等。 深圳30岁白领有一个乳腺癌小高峰，重要的原因就是深圳是移民城市，外地人社会压力、经济压力都较大，易长期处于慢性应激的状态。 165项研究的结果表明：人群中压力增加伴随着更高的癌症发生率；此外,贫穷者的癌症发病率与死亡率较高。但分析表明：生活压力及贫穷不是直接拉高癌症发病率与死亡率；而是通过压力倾向人格、不利的应对方式和消极的情绪反应，还有不良的生活质量，影响癌症的高发病率和高死亡率。 在北京卫视《养生堂》节目中，上海中医药大学何裕民教授认为，心理社会因素与较高的肺癌发病率有关，压力和乳腺癌患者、肺癌、头颈癌,男童淋巴或造血系统的癌症的生存率差有关。好女人——完美主义者，城市女性易患肺癌、卵巢癌患者；还有一些研究证实生活压力事件主要和女性乳腺癌发病率有联系。 抑郁是肿瘤的催化剂 上海中医药大学何裕民教授在北京卫视《养生堂》中说，长期受沉重的压力，生物节律极易发生紊乱，神经、内分泌功能每易失调，进而导致内环境失衡，免疫力下降，可使胸腺素的生成和释放减少，淋巴细胞、巨噬细胞对体内突变细胞的监控能力和吞噬能力下降，容易发生癌肿，尤其是乳腺癌。 观察表明：长期紧张、低落的情绪会导致乳房疼痛、包块及乳腺增生等良性疾病。临床发现，月经周期紊乱的女性比其他人更易出现乳腺增生。再加上患病女性若性格内向，不会排遣心理压力，则可能因为患病而使情绪恶化，形成恶性循环，最终发展成乳腺癌。 哪些人群容易得乳腺癌？ 我国农村地区目前乳腺癌的发病率一般在万分之一以下；但在生活方式改变剧烈的大城市，却可高达到28/10万，甚至40/10万左右；且发病年龄大大提前。如在深圳，28～32岁之间就突兀起一个高发年龄段。 不良情绪诱发乳腺癌 长期紧张、低落的情绪会导致乳房疼痛、包块及乳腺增生等良性疾病。我们在临床发现，月经周期紊乱的女性比其他人更易出现乳腺增生。再加上患病女性若性格内向，不会排遣心理压力，则可能因为患病而使情绪恶化，形成恶性循环，最终发展成乳腺癌。 我们还发现，同其他女性相比，重度抑郁症患者更有可能患乳腺癌。抑郁症可能是通过诱发某些与癌症相关的激素（如雌激素等）的改变从而导致生癌的。 两类人群需谨慎！ 何裕民教授分析说：乳腺癌各个年龄阶段都有可能发生，但两类人群需重点防范。一是性格上敏感、多疑、有抑郁倾向的中年人；二是事业心强、好胜心强、爱拼才能赢者，且性急，不太注意自己身体的年轻白领！ 患者应该关注哪些问题 临床研究发现，乳腺癌患者多关注饮食、心理和防范转移复发等问题。 何裕民教授建议：手术之前需要注意：别刺激局部，别乱吃，适当中医药调整。乳腺癌虽容易控制，但由于受激素等的支配，比较活跃，容易转移复发。且不同的心理状态会影响乳腺癌的治疗效果。化疗、放疗期间在饮食上具体该注意：遵循“低脂高纤”饮食原则，多吃全麦食品、豆类和蔬菜，形成每天及时排便习惯，增加代谢途径；谨慎对待高脂牛奶、牛羊肉、维生素E等可能含有雌激素的饮食或营养品。 老年肿瘤患者不配合治疗，家属怎么办？ 临床中，固执的老年患者在男性中非常多见。他们往往有一个理由：万一是癌症，我就不治了。不是癌症，我就不需要治。有了这么一套歪理，他们仍旧我行我素，甚至拒绝治疗、吃药。 还有些患者很任性，开始是因为对癌症的恐惧，可能比较配合治疗或对生活方式进行调整。但是一旦癌症的阴影消失后，他往往想吃就吃、想喝就喝，而且不配合治疗。 何裕民教授在《养生堂》支招说，如果完全不知情的话，要适当向他透露一下病情。因为，有些患者知道病情反而会有所收敛，因为毕竟威胁生命。当然，在什么时候用什么方式告诉他，是很有讲究的。我们一般主张治疗结束后三四个月以后，委婉地告诉他，或者巧妙地暗示他。 上个世纪90年代，何教授治疗过一个老人，晚期肺癌伴严重感染，咳嗽得很厉害。用中西药物控制感染约二三个月后，症状趋于稳定了。症状稳定后，老人就不愿意再吃中药了，也没法化疗，因为已经80多岁了。当时，何教授知其脾气暴躁、性子很急，就对他说：“你这个肺炎不是一般的肺炎，不可能一两个月就能结束治疗。万一发展下去，成为恶劣的疾病，那就麻烦了。”老人似乎听懂了，最后同意配合治疗。 所以，如果任性的患者不知情，就要巧妙地告诉他。如果这时他误以为自己完全好了，就需要家属给予和风细雨地劝说，而且要找准时机，医生则要配合家属进行劝说，而不是恐吓。当然最好是动员下一代子女，特别是男性，可以通过女儿、外孙、外孙女、孙子、孙女劝说他。动之以情，晓之以理，往往能让他们有所改善。 肿瘤专家的防癌饮食法 我有这样一个病历，一位湖南籍的女士，她妈生的是胰腺癌，并非晚期，门诊结束后，她一次次重新返回，问了许多问题。简单而言，自从她妈生病后，她只要听说对妈妈的病有好处的，就想尽办法用。从吃的补品，到用的针剂、片剂。最后，我请她理一张清单，她在接受中西医治疗之外，还另外给她妈妈用了多少辅助治疗品。一算，口服的十五、六种，从蕃茄红素，到葡萄仔、深海鱼油，到维生素、硒、锗提取物，到西洋参、海参、虫草，以及巴西、澳大利亚的不知名产品；针药同时也十多种，从斑蝥、蟾蜍、天仙子等以毒攻毒中药制剂，到胸腺五肽、干扰素等生物修饰剂……我看着清单，一脸的不解、无奈和无语。她却一再强调：只要能治好我妈的病，再难，再贵也不在乎！ 我问她，你妈妈能接受吗？她说我天天逼着她吃，几乎每天为此吵架，不开心。我又问她：你妈妈的身体，胃、肝、肾能接受得了吗？她停顿了半天，一脸的不解。 我强调说：肿瘤治疗，“护胃为要”，你妈的胃是关键。这些东西一股脑儿下去，她肯定胃部不适，这些药进入体内后，相互间是拮抗排斥作用，还是协同作用，谁都说不清楚；而且，可以肯定的说：人的肝、肾功能也受不了。她迟疑了，半晌说：我妈近来进食越来越差，饭一口都不想吃，肝功能、肾功能指标也出现了许多箭头，难道是我害了她？几天后，一位江苏女士给她生肺癌的妈妈看病，也出现了类似的情况。 从饮食上预防癌症，我一直强调六个字“粗、淡、杂、少、烂、素”，烹调时要注意以下几点： 一、质地脆嫩可口的蔬菜不妨生吃，但一定要细细咀嚼，令抗癌物质充分释放。 二、深绿色和橙黄色蔬菜适当加热有利于类胡萝卜素的吸收。特别是那些质地较为结实的蔬菜，生吃时其中的营养成分和保健成分难以充分释放出来。 三、洗的时候不要浸泡太久，避免细胞损伤。 四、切好之后马上下锅烹调。加热烹调时，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，保持蔬菜的脆嫩感。 五、蒸、炒的方法传热效率高，而且不会让活性成分损失于水中，比煮的方法能保存更多的抗癌物质。 |
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