丝瓜搭配蒜蓉用大火蒸，保留了丝瓜的清甜，入口清淡可口。
主料：丝瓜两根、大蒜适量
配料：油和酱油各适量
制作方法：
1、把削好皮的丝瓜切成一小段。
2、在切好的丝瓜段面划上十字花刀。（嫌麻烦的也可以省略这步）
3、将蒜瓣切成蒜蓉。
4、把蒜蓉一小撮一小撮的堆在丝瓜划了花刀的上面。
5、小碗里倒上适量的增鲜酱油，再加上一勺子油。
6、蒸锅加水烧开后蒸5分钟，淋上调好的酱油即可。
温馨提示：
丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效。对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩。
