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苹果的营养成分：
苹果营养丰富，含有糖类（蔗糖、还原糖）、有机酸、果胶、蛋白质、钙、铬、磷、铁、钾、锌和维生素A、B族维生素、维生素C及膳食纤维、另含苹果酸、酒石酸、胡萝卜等营养素，苹果皮含三十蜡烷，被医学办誉为“天然健康圣品”。
药用功效：
苹果是心血管的保护神，心脏病患者的健康水果。苹果汁有强大的杀灭传染性病毒的作用，多食可改善呼吸系统和肺功能，预防感冒，保护肺部免受污染和烟尘的影响。常闻苹果香味，能提神醒脑，缓解不良情绪。
苹果玉米羹
原料：苹果2个，玉米粉50克，红糖20克。红葡萄酒适量。
制作：1：将苹果洗净，去皮去核，切成碎粒。
2：锅置火上，放入苹果碎粒，玉米粉，红糖，加清水适量，用武火烧开，再用文火煮5分钟，离火后加入红葡萄酒，搅匀即成。
用法：经常食用。
功效：益气健脾、补血补钙、抗骨质疏松。
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