酸辣粉的家庭简易做法

主料：红薯粉。

辅料：辣椒碎，花椒，葱花，蒜末，姜末，花生，生菜，香菜。（其实还需要榨菜）

制作：煮粉条，煮好后捞出来放碗里。锅里放油，辣椒碎，炒出红油，油温稍低的时候放入花椒，葱花，姜末，炒抄抄。香味出来后适量的水（我好像加少了），依次放入糖，盐，酱油，鸡精（一点点），煮沸后，加醋。然后把酸辣汁倒入煮好的粉条中，让它们吸点味道，适当的加点青菜叶，花生米，香菜点缀，欧了!