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喝茶能健齿防蛀 德国牙科专家近日指出，每日饮茶对牙齿也大有益处。原因是茶中含有丰富的氟化物，能坚固牙釉质，并能够防止口腔中形成过量的酸性物质。 每一片茶叶都含有丰富的氟化物，氟化物能够坚固牙釉质并防止龋齿的形成。一升红茶就能为人体提供大约２毫克氟，这个数量能够满足一个成年人一天所需氟含量的50％。每公斤干燥的茶叶含有40毫克到330毫克的氟，比一般植物要高10倍乃至几百倍。牙科研究人员研究了世界各地的茶叶，发现中国的乌龙茶和绿茶含氟量最高。此外，新采摘的茶叶中含氟量较高；低档茶含氟量要高于高档茶；粗老茶叶高于茶芽和嫩叶。因此，常用低档茶叶冲泡的茶水漱口，是个不错的选择。 另外，茶中还含有多酚化合物，能防止龋齿的形成。多酚类化合物能够阻止淀粉在口腔中转化为葡萄糖，而葡萄糖正是导致牙斑里细菌生长和制造酸性物质的罪魁祸首。有实验显示，当受试者用红茶每隔３分钟漱口５次，每次30秒，牙斑细菌就停止生长和制造酸性物质。值得一提的是，由于绿茶在生产过程中没有被氧化，所以它含有比红茶更多的多酚类化合物。 |
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