玉林地处广西东南部，位于粤桂两省区交界处，东与
梧州市、广东省茂名市相邻，南与
北海市、广东省
湛江市毗连，西与
钦州市、
南宁市交界，北与
贵港市接壤。是桂东南地区政治、经济、文化、交通中心，是泛珠三角经济区和
中国-东盟自由贸易区的结合部，是我国东部西进，西部东进最便捷的通道。作为广西沿海城市群与区内经济腹地相互对接、协调发展的重要节点城市，处于多个经济合作区的相互重叠区和交叉点，是承载东部产业转移的加工基地和东部通向“东盟”的重要陆路通道和跳板。是
广西北部湾经济区“4+2”城市、海峡两岸农业合作试验区，也是中国沿海经济开放区。
玉林
玉林市辖2个市辖区、4个县，代管1个县级市。市人民政府驻玉州区，代码：450900，拼音：Yulin Shi。2009年，玉林市总人口653.41万人，其中市区人口97.81万。市区建成面积45平方公里。
玉林市逐步建立起公共服务型政府，电子政务快速发展，“一站式”服务机制初步形成。电力、通信、供水等基础设施日臻完善，玉林经济开发区等十大工业园区（集中区）成为投资发展的“洼地”。
玉柴机器、
三环陶瓷成为
“中国名牌产品”、“国家免检产品”，玉林制药已被认定为中华老字号品牌；
玉林国际中药港、海螺水泥、燕京啤酒、旺旺食品、晶辰电子、国美电器、北京华联超市、南城百货超市等纷纷落户玉林；机械产业、水泥陶瓷、健康产业、服 装皮革、电子信息产业集群迅速成长。
中国（玉林）中小企业商机博览会、海峡两岸（广西玉林）农业合作试验区架构及中国(玉林)中医药博览会开放合作平台，特别是在积极推进中国－东盟“
一轴两翼”区域经济合作新格局的实施中。玉林市还是黎湛铁路与洛湛铁路的交汇处。
玉林属于典型的
亚热带季风气候，是粮食、水果、禽畜重要生产基地，容县沙田柚原产地，全国著名的“
荔枝之乡”、“
桂圆之乡”、“
三黄鸡之乡”、“
沙田柚之乡”。
古代历史
玉林原名为郁林（鬰林），是一座具有两千多年历史的文化古城。被世人誉为“ 岭南美玉，胜景如林”的玉林，自古享有“岭南都会”之美誉。
玉林原系百越民族居住之地。先秦时期，处在原始社会末期，是百越民族分布的地区之一，居住着西瓯、
骆越等部族。战国后期，出现西瓯君和骆候，瓯骆人开始出现阶级分化。
玉林是一座具有两千多年历史的文化古城！
秦始皇统一岭南后，在岭南设置南海郡、桂林郡和象郡。市境开始行政建制，隶属象郡、桂林郡。秦二世，继任南海慰秦将赵佗兼并桂林郡、象郡,辖据岭南，汉初建立南越国，市境隶属南越国。公元前112年，汉武帝平定南越，次年在岭南设置南海、苍梧、郁林、合浦、交趾、九真、日南、珠崖、儋耳9郡，其中广西地区有苍梧、郁林、合浦3郡。今玉林市兴业县属郁林郡；玉州区、福绵管理区、容县、北流市、陆川县、博白县属合浦郡。
汉代设立郁林郡。汉元鼎六年（前111年）置郁林郡，王莽新朝（9–23年）改郁林郡为郁平郡（后复置），隋开皇年间（581–600年）废郁林郡，大业初（605–618年）复置。原治所一说在今贵港市港南区贵城镇，一说在今桂平市蒙圩镇新德古城村，隋朝徙今贵港市港南区东津镇郁江南岸。汉元封五年（前106年）属交趾刺史部，建安八年（203年）属交州刺史部。
三国吴黄武五年（226年）隶属广州，俄时复旧，元兴元年（264年）复属广州，晋至南朝宋齐因之，梁属定州，又改属南定州。初领布山、安广、阿林、广郁、中留、桂林、潭中、临尘、定周，增食、领方、雍鸡12县，274年析地置桂林郡；晋领布山、阿林、新邑、晋平、始建、郁平、领方、武熙、安广9县。大兴元年（318年）析地置晋兴郡。
隋开皇年间（581—600年）晋兴郡废，大业(605–618年）初其地方仍属郁林郡。隋领郁林、郁平、领方、阿林、石南、桂平、马度、安成、宁浦、乐山、岭山、宣化12县。唐初废。天宝元年（742年）改郁林郡。治所兴业县蒲塘镇、洛阳乡一带。属岭南道。领石南、兴德、郁平、兴业、潭栗5县。乾元元年（758年）复置郁林州。
从郁林州到玉林市。唐贞观（627–649年）始置郁林州，天宝元年（742年）改置郁林郡，乾元元年（758年）复置郁林州。治所原在今兴业县蒲塘镇、洛阳乡一带，五代十国徙今贵港市港南区东津镇郁江南岸，宋初徙今兴业县石南镇（古州肚），至道二年（996年）徙南流县（今玉州区）。始属岭南道，咸通三年（ 862年）属岭南西道。五代十国属南汉。宋至道三年（997年）属广南路，元丰元年（1078年）属广南西路，大观三年（1109年）属广西黔南路，次年复属广南西路，宋南渡后属广西路。
元至元十三年（1276年）属广西道，元贞元年（1295年）属广西两江道，至正二十三年（1363年）属广西行中书省。明洪武二年（1369年）十月属梧州府。初领石南、兴德两县，后郁平县来属。唐麟德二年（665年）析石南县设置兴业县，又领潭栗县。复置领石南、兴德、郁平、兴业、潭栗5县，建中二年（781年）省石南县入兴业县，后省潭栗县。宋开宝中（968–975年）废郁平、兴德两县入兴业县，南流县来属。公元1110年，郁林州辖南流县和兴业县；容州辖普宁、陆川和北流县；白州辖博白县。
政和元年（1111年 ）博白县来属，三年博白县往属白州，南渡后来属。元朝领南流、兴业、博白3县。明洪武元年（1368年），博白县属梧州府郁林州。明洪武二年九月省南流县入郁林州，废普宁县入容州；十年（1377年）五月，容州降为容县，隶属梧州府；北流、陆川县归属郁林州。清顺治，郁林州从梧州府分出，隶属桂平梧郁道；雍正三年（1725年）升置郁林直隶州。光绪十三年（1887年）隶属左江道。清嘉庆初至清末，辖博白、北流、陆川、兴业4个县。
近代历史
1912年（民国元年）升州为府，次年废府为县（县直接归省管辖）。1913年–1949年，市境各个县（市）区先后隶属郁江道、苍梧道、广西省政府郁林民团区、梧州民团区、梧州行政监督区、浔州行政监督区、郁林行政监督区，第六行政督察区、第三行政督察区、郁林专区、第九行政督察区（郁林区）。
1941–1951年，容县属梧州行政督察区、梧州专区。解放后，1949年12月–1951年6月，郁林、博白、北流、陆川、兴业5县隶属郁林专区，1951年7月郁林专区、梧州专区合并成立容县专区，辖郁林、兴业、博白、北流、陆川、容县、苍梧、藤县、岑溪、平南、桂平；贵县划归宾阳专区。1952年，贵县由宾阳专区划入容县专区，撤销兴业县，大部分并入郁林县，一部并入贵县，博白县划入钦州专区，次年划入容县专区。1956年3月，郁林县更名玉林县。1958年7月，撤销容县专区，分设玉林专区和梧州专区，玉林专区辖玉林县、贵县、桂平县、平南县、容县、北流县、陆川县、博白县，1971年11月就改称玉林地区。1983年10月8日，国务院批准（【国函215号】）：撤销玉林县，设立玉林市，以原玉林县的行政区域为玉林市的行政区域。
1994年4月18日，民政部批复（民行批[1994]60号）：撤销北流县，设立北流市。
1997年4月22日，国务院批复（国函[1997]26号）：（1）撤销玉林地区和县级玉林市，设立地级玉林市，
正在崛起的中国中小企业名城——玉林
市人民政府驻新设立的玉州区玉林镇东门路。（2）玉林市设立玉州区和兴业县。玉州区辖玉林、福绵、南江、城西、名山、仁东、樟木、成均、新桥、城北、茂林、沙田12个镇和石和、仁厚、大塘3个乡。区人民政府驻玉林镇民主路。兴业县辖原县级玉林市的石南、城隍、大平山、蒲塘、北市、葵阳、沙塘、山心8个镇和龙安、铁联、博爱、高峰、洛阳、小平山、卖酒7个乡。县人民政府驻石南镇。（3）玉林市辖原玉林地区的容县、陆川县、博白县和新设立的兴业县、玉州区，原玉林地区的
北流市由自治区直辖。
2010年，据第六次全国人口普查数据：玉林市总人口671.23万人，常住人口548.74万人。其中玉州区 61.95万人，常住人口67.73万人。福绵管理区39.49万人，常住人口37.94万人。容县81.89万人，常住人口63.31万人。陆川县103.55万人，常住人口76.24万人。博白174.78万人，常住人口134.25万人。兴业73.31万人， 常住人口56.04万人。北流136.26万人，常住人口113.22万人。
2005年，玉林市调整部分乡镇行政区划。
玉州区：撤销南江镇，改设街道办事处，以原南江镇的行政区域为该街道办事处的辖区；撤销名山镇，改设街道办事处，以原名山镇的行政区域为该街道办事处的辖区；撤销城西镇，改设街道办事处，以原城西镇的行政区域为该街道办事处的辖区；撤销城北镇，改设街道办事处，以原城北镇的行政区域为该街道办事处的辖区。
北流市：撤销华东镇，整建制并入石窝镇，石窝镇人民政府驻地不变。
容县：撤销容城镇、容 厢镇，设立容州镇，以原容城镇、容厢镇的辖区为容州镇的行政区域，容州镇人民政府驻原容城镇金珠街。
陆川县：撤销陆城镇，整建制并入温泉镇，温泉镇人民政府驻地不变；撤销月垌乡，整建制并入乌石镇，乌石镇人民政府驻地不变。
博白县：撤销绿珠镇，整建制并入博白镇，博白镇人民政府驻地不变；撤销三育镇、径口乡，设立径口镇，以原三育镇、径口乡的辖区为径口镇的行政区域，径口镇人民政府驻原径口乡径口街；撤销大利镇，整建制并入水鸣镇，水鸣镇人民政府驻地不变；撤销合江镇，整建制并入东平镇，东平镇人民政府驻地不变；撤销三江乡，整建制并入文地镇，文地镇人民政府驻地不变。
兴业县：撤销铁联乡，整建制并入葵阳镇，葵阳镇人民政府驻地不变；撤销博爱乡，整建制并入山心镇，山心镇人民政府驻地不变。
2009年12月，玉林新增设
玉东新区规划用地面积112.53平方公里，现状人口为7.76万，规划人口42万
名称来源
宋
开宝五年（公元972年），今市境废郁平、兴德、 潭栗入兴业县管辖，又废善劳、抚康、容山、怀义、定川、宕川六县入
南流县辖地。兴业、南流二县属广南路
郁林州。宋至道二年（公元996年），郁林州治设于南流县，建州于现今的玉林市区中心，迄今已有1004年，后人称玉林为"千年郁林"。新中国成立后，设郁林专区，专署驻
郁林县，共管辖郁林、兴业、博白、陆川、北流、贵县等六县，1958年7 月设立玉林专区，辖玉林、贵县、桂平、平南、容县、陆川、北流、博白八县，专署驻玉林县，名称为
广西壮族自治区玉林地区，玉林由此而得名，并一直沿用至今。
地处桂东南丘陵台地，境内山地、丘陵、谷地、台地、平原相交错，尤以丘陵台地分布较为广泛。平原盆地占全市面积17.4%，丘陵台49.4%，山地占33%。其中，耕地面积19.02万公顷。有林面积68.2万公顷。气候温 和，年平均温度22℃；雨量充沛，年平均降雨量为1650毫米；光热充足，年平均日照时数1795小时，无霜期长，年平均无霜天数为346天。
玉林市物产景观丰富，商贸发达繁荣。
土地资源优越，平原盆地、谷地占全市面积17.4%，有耕地19.02万公顷，宜林果地27.8万公顷，牧草地10.33万公顷。矿产资源主要品种有高岭土、花岗岩、莹石矿、石灰石、铁、钛铁、硫磺、金银等，高岭土储量占广西第一。地热资源主要有陆川温泉、谢鲁温泉、沙湖温泉、黎村温泉、陵山温泉。
玉林市水资源丰富，境内有江河72条，年平均径流量133.47亿立方米，水资源量为156亿立方米，有大中小水库474座，总库容11.4亿立方米，水利工程年供水量15.4亿立方米。电力充足，
来宾至玉林500千伏输变电工程营运，35千伏至220千伏输变电网络构架覆盖全市，主电网年供电量30亿千瓦时，地方小水电量3亿千瓦时。
矿泉水资源主要有茶花山矿泉水、清湾矿泉水、玉石矿泉水、绿莹矿泉水、黄花山矿泉水。土特产资源丰富，品种繁多，价廉物美。
盛产荔枝、龙眼、沙田柚、
芒果、
香蕉、柑桔、桂油、八角、松香、大蒜头、茶叶、
博白蕹菜、甘蔗、波罗、剑麻、红菇、茶泡、牛巴、肉糕、肉丸；陆川猪、狮头鹅、霞烟鸡、三黄鸡、城隍
酸料等，是全国著名的“荔枝之乡”，“桂圆之乡”、“沙田柚之乡”、“三黄鸡之乡”。
玉州区 全区总面积464.3平方公里，其中城区面积68平方公里。人口62万，其中城区常住人口40万。
福绵管理区总面积787平方公里，总人口39万人。
北流市 面积2457平方千米，人口136万。邮政编码537400。市人民政府驻
北流镇。
兴业县 面积1487平方千米，人口 73万。邮政编码537800。县人民政府驻
石南镇。
容 县 面积2257平方千米，人口 82万。邮政编码537500。县人民政府驻
容州镇。
陆川县 面积1551平方千米，人口 103万。邮政编码537700。县人民政府驻
温泉镇。
博白县 面积3836平方千米，人口175万。邮政编码537600。县人民政府驻
博白镇。
玉东新区规划用地面积112.53平方公里，现状人口为7.76万，规划人口42万。
广西工业重镇玉林近几年大力发展大交通体系，2011年，玉林市交通固定资产投资计划达到35亿多元。上年玉林市交通基本建设就完成投资32.64亿元，同比增长168.4%。2008年玉林市将完成一批重大交通项目的建设。其中，
岑溪至兴业高速公路是向自治区成立50周年大庆献礼的项目，将于11月底前建成通车，
洛湛铁路玉林段、容县至藤县公路也将在今年全部建成，并再2009年9月28通车（客运）
玉林是广西重要的交通枢纽之一，交通发达！
。与此同时，玉林至铁山港高速公路、玉林到陆川一级公路改造工程等一批重大交通项目的前期工作，也将争取于今年开工建设。在广西北部湾经济区纳入国家发展战略之时，玉林还将全面加快交通物流建设，融入广西北部湾经济区。 据介绍，玉林将进一步修编完善物流业发展总体规划，加快玉林市交通物流基地、玉林汽车城等交通物流项目建设，以及玉林农副产品批发市场、现代药品交易中心等物流基础设施建设。还将整合全市货运信息资源，推进物流服务企业、工商企业、物流园区、大型专业市场及公共信息资源查询系统联网，并引导和扶持一批上规模的货运企业向现代物流企业转型。 以玉林为中心，半径200公里范围分布着
南宁、
北海、
钦州、
防城港、
贵港、
梧州、
柳州、
湛江、
茂名等中心城市，辐射人口近5000万。国道324线与黎湛复线铁路纵横相交，南宁经玉林至广州高速公路、洛湛铁路（玉林段）编织以玉林城区为中心的现代交通网络，市内形成了以玉林城区为中心的“半小时经济圈”。
玉林公路比较发达，高速公路到贵港1个小时，到湛江2个小时，到南宁3个小时，到柳州4个小时，去广州5个小时,去深圳6个小时。
玉林市是桂东南区域中心，交通便捷，黎堪铁路穿过兴业县、玉州区、陆川县、博白县，并与全国铁路网络相连，公路网络四通八达，连结两个南部的12条重要公路干线在玉州区交汇。每天定时有4班以上豪华快班客车到达广西区内各地市及广东的广州、深圳、珠海、廉江、
化州、茂名等城市。市内高等级公路网络贯穿各县(市)区，形成“半小时经济圈”。各县(市)区进入主要景点的道路全部开通，能确保旅游团队顺利进入。
航空：空中航线将成为玉林向外交往的新交通发展方向，玉林机场前期工作正紧锣密鼓地进行。
铁路：承接京广线的黎湛铁路贯穿境内玉州区、兴业县、陆川县、博白县及洛湛铁路（玉林段玉林市、容县、北流、博白）
公路：国道324线公路横穿玉州区、兴业县、容县、北流市。以玉林市城区为中心枢纽、南广高速公路通车及玉林至铁山港高速公路、玉林到陆川一级公路改造工程等等工程，高等级公路四通八达的区域性交通网络框架已经形成，县乡级公路建设走在全国前列。玉林市全市119乡镇，全通公路，已开通汽车客运班线380条。
长途汽车：长途汽车客运站有汽车总站、客运中心、城西客运站和东郊车站外，又新增站前汽车站和城南汽车站两处。
文体事业
玉林是“全国田径之乡”。博白、玉州、兴业、北流4县（市）是全国体育先进县，各县（市）区青少年业余体校向社会输送10万体育骨干，先后培养了获得金牌26枚，银牌9枚，铜牌9枚的乒乓球运动员
梁戈亮，田坛名将“亚洲女飞人”田玉梅，打破跳伞运动世界纪录的杜昆明，打破潜泳运动世界纪录的游泳健将黎海心等一批国家级、世界级名将。2003年，本市体育代表团参加广西第十届运动会青少年组23个项目中16个项目的比赛，共夺得金牌45枚，银牌47枚，铜牌44枚，奖牌总数136枚；有7人次破自治区青少年纪录，代表团获得体育道德风尚奖，金牌数比上届多19枚，是上届的1.7倍，成为自治区运动会历史上最好成绩。
全市有各类卫
玉林国际体育中心外景
生机构2990个，专业卫生技术人员9317 人，平均每万人拥有医生16人，每万人拥有病床位14张，被评为广西卫生城市、广西文明城市。
每年10月举行一次“玉博会”，2007年11月18日，第十一届广西区运会在玉林体育中心开幕，有杨洪基、戴玉强、孙悦、汤灿等多位知名艺人表演了节目。
2008年10月24日，第五届玉博会开幕式在玉林体育中心举行，有韩红、林俊杰、阎维文、张韶涵、阿里郎组合等著名艺人登台演唱。
体育中心:
因为玉林承办第七届区运会，建成体育中心。它是广西壮族自治区目前最完善的体育场馆，有很多体育设施，坐7路车到终点站可以到达。
城市名片
2011中国和谐管理城市第三名
2010中国最佳管理城市
泛北部湾
中小企业名城——“岭南都会”、“广西的温州”；中小企业商机博览(中国·玉林)主办地 中国动力之都——玉柴机器，中国企业五百强，全球最大的独立柴油发动机生产基地
中国药材之都——全国第三大中草药集散市场之一，玉林制药被评为中华老字号
世界日用陶瓷之都——全国最大的日用陶瓷生产出口基地之一
中国编织工艺品之都——中国工艺美术协会认定玉林博白县为“中国编织工艺品之都”
玉林城市名片
中国铁锅之都——国家日用五金行业生产力促进中心授予陆川县“中国铁锅之都”
世界裤子之都——裤子生产企业超过一千家，年产休闲裤上亿条
中国优秀旅游城市——2001年1月,玉林市被国家旅游局命名为“中国优秀旅游城市”
全国粮食生产先进市——2007年玉林市被农业部授予“全国粮食生产先进市”
开放合作前沿——广西北部湾经济区4+2城市之一，全国九个海峡两岸农业合作示范区之一
“数字玉林”——“一站式”电子政务新模式项目入围2007年“中国地方政府创新奖”，政府门户网站荣获2008年全国地方政府网站创新品牌。
2010 年工作 “十一五”时期，是玉林市经济社会快速发展、现代化建设阔步前进的重要时 期。面对国内外环境的复杂变化和国际金融危机严重冲击的重大挑战，在自治区 党委、政府和市委的正确领导下，在市人大、市政协的监督支持下，全市上下深 入贯彻落实科学发展观，团结拼搏，开拓进取，胜利完成了“十一五”规划的主 要目标任务。2010 年与 2005 年相比，实现了“十三个翻番”，其中地区生产总 值翻 1.25 番， 人均生产总值翻 1.18 番， 财政收入翻 1.27 番， 工业增加值翻 1.63 番，服务业增加值翻 1.16 番，社会消费品零售总额翻 1.24 番，全社会固定资产 投资翻 2.23 番，城镇居民人均可支配收入翻 1.09 番，农民人均纯收入翻 1.04 番，金融机构存款余额翻 1.31 番，金融机构贷款余额翻 1.33 番，实际利用外资 翻 1.96 番，规模以上工业企业利润总额翻 2.65 番，开创了全市改革开放和现代 化建设的崭新局面。
（一）经济持续较快增长，综合实力大幅提升。全市生产总值由 2005 年的 352.6 亿元增加到 2010 年的 835.82 亿元，年均增长 14.4%，比“十五”时期快 3.6 个百分点；财政收入由 28.64 亿元增加到 68.96 亿元，年均增长 19.2%，比 “十五”时期快 7.7 个百分点；金融机构各项存款余额由 310.07 亿元增加到 769.57 亿元，年均增长 19.9%。
（二） 统筹城乡开局良好， 城乡发展趋向协调。 统筹城乡发展战略深入实施， 玉东新区和 7 个县（市、区）的 21 个乡镇、村试点工作有效推进；城乡一体化 基础设施建设大会战初见成效， 市本级共建设项目 91 个， 累计完成投资 43 亿元。 农村基础设施建设力度加大，五年累计新（改）建农村公路 3074 公里，实现乡 乡镇镇通硬化路目标，通硬化路行政村由 42%提高到 72%，农民出行条件明显改 善。统筹城乡发展“四大基础工程”扎实推进，首批 6 个乡镇 13 个村的农村土 地综合整治试点进展顺利。2010 年，全市农民人均纯收入增速高于城镇居民人 均可支配收入 5.5 个百分点。
（三）现代产业大步发展，经济结构明显优化。工业发展全面提速。2010 年全市工业总产值首次突破 1000 亿元，达到 1002.2 亿元；工业增加值由 2005 年的 104.41 亿元增加到 2010 年的 322.79 亿元，年均增长 19.9%；技改投资由 20.88 亿元增加到 204.33 亿元，年均增长 57.8%。“强柴兴玉”战略成效明显， 玉柴集团柴油机产销量连续 10 年位居国内同行首位，销售收入由 2005 年的 121 亿元增加到 2010 年的 368.38 亿元；规模以上工业企业由 374 家增加到 741 家， 年销售收入超 10 亿元的强优企业从 1 家增加到 7 家；十大园区建设加快推进， 五年累计新入园企业 664 家，全市入园企业达 919 家。实施上优汰劣，工业产业 结构得到优化。机械、水泥陶瓷、健康、服装皮革、电子信息等五大产业集群总 产值由 2005 年的 128 亿元增加到 2010 年的 500.8 亿元， 对全市工业增长的贡献 率达 60%。全市工业化率从 1.0 提高到 1.9。现代农业稳步发展。全市农林牧渔 业总产值由 2005 年的 166.5 亿元增加到 2010 年的 287.02 亿元，年均增长 6%。 建设了 12 个部级万亩粮食高产示范区，粮食总产稳定增长，我市和北流、容县、 陆川、博白、兴业等 5 个县（市）均获得全国粮食生产先进市、县称号；生猪和 家禽养殖量、规模化养殖程度居广西各市之首；有 7 个产品获得中国地理标志产 品保护，有 2 个产品获得中国名牌农产品、5 个获得广西优质农产品称号。
2011年玉林全年生产总值（GDP）突破1000亿元，达1032.47亿元，按可比价格计算，比上年增长11.1%，比全国快1.9个百分点，从2004年起连续八年实现两位数增长。其中，第一产业增加值213.57亿元，增长5.4%；第二产业增加值474.43亿元，增长14.6 %，其中工业增加值411.34亿元，增长14.1%；第三产业增加值344.48亿元，增长10.0%。三次产业对经济增长的贡献率分别为9.9%、58.5%和31.6%，其中工业贡献率为49.1%
农业
2006年4月15日，玉林市海峡两岸（广西·玉林）农业合作试验区经国务院台湾事务办公室、商务部、农业部批准正式成立。
素有“中国荔枝之乡”、“中国桂圆之乡”、“中国三黄鸡之乡”美誉的玉林市，农业总体发展水平居全广西14个市之首。优质谷产量、肉类产量、家禽饲养量均居广西第一，其中肉类产量、家禽饲养量均占广西1/5以上。水稻免耕抛秧、马铃薯免耕栽培 、蘑菇二次发酵、禽畜标准化生产等先进技术领跑全区。玉林全市农业产业化组织1886家，其中国家重点龙头企业3家，占广西的1/4；自治区重点龙头企业13家，占广西的1/5。
玉林市正掀起一轮台商投资的新热潮，海峡两岸农业合作试验正在成为海峡两岸农业合作的典范。
工业
玉林著称“千年古州”、“岭南都会”，自古就是桂东南重要的商品贸易中心和重要的商品集散地。目前非公有经济蓬勃发展，占全市企业数量比例高达80%以上，民营经济已占全市生产总值的63%以上。应该说，这为玉林打造中小企业名城奠定了扎实的基础。
玉林老城区
打造北部湾中小企业名城，玉林市的核心战略是发展产业集群。玉林中小企业不仅数量上要增多，而且要形成一批在国内外具有影响力的中小企业产业群，形成强大的辐射力。为此，玉林市委、市政府结束了过去“漫天撒网”的发展方式，重点打造有区域特色的机械、健康、陶瓷水泥和服装皮革四大产业集群。如今，四大产业工业产值在全市规模以上工业产值中的比重逾八成。
机械产业集群的龙头企业是
玉柴集团，该集团以柴油发动机和工程机械为主营业务，去年销售收入368亿元。玉柴集团是广西销售收入过百亿的为数不多的企业之一。许多中小企业为玉柴配套生产，拉动了相关的汽配、农用机械等行业。
健康产业集群包括食品和制药行业，除玉林制药小有名气外，还有众多中小规模的企业，年销售收入十亿元左右。水果、蔬菜、蘑菇加工产品主要出口海外，2004年又引进旺旺食品、燕京啤酒，食品产业进入高速增长时期。
以三环集团、兴业海螺为龙头的陶瓷水泥产业集群不断扩张。三环集团主营日用陶瓷，年销售收入超过六亿元，是中国日用陶瓷最大的出口企业，连续多年保持全国销量和出口首位。另外，玉林因喀斯特地貌，水泥的原料石灰石丰富且品位高。原来的水泥企业由于技术含量低造成污染，现已引入中国最大的水泥企业——安徽海螺集团，采用新型干法水泥，符合环保和发展循环经济的要求，未来有望成为华南地区重要水泥生产基地之一。
服装皮革产业集群方面，培育玉林市福绵区为休闲服装产业基地，该区目前日产五十万条休闲裤、牛仔裤。另外，发挥富英制革的带动作用，努力扩大皮革生产及出口，把制革业和皮革加工业做大。
为把玉林加速打造成中国中小企业名城，玉林从2004年起每年在南宁举办中国——东盟博览会，期间举办声势浩大、以“中小企业大经济，玉林博览新商机”为主题的中小企业博览会（简称“玉博会”）。
玉林打造北部湾中小企业名城，极大提升了玉林工业竞争力，通过打造中小企业名城，吸引了海螺、燕京、旺旺等一大批国内外知名企业来玉林投资，结束了玉林没有知名品牌工业企业来投资的历史。
玉博会
经过多年的努力打造，从2004年开始，广西玉林市每年举行一次中国·玉林中小企业博览会（简称“玉博会”），这成为玉林积极主动加强国际国内交流合作的平台，可以吸收国内
中国中小企业玉博会 会展中心
发达地区的先进经验，快速融入国际经济大潮之中，寻找新合作，共享新商机。
玉林市素有悠久的经商传统，全市中小企业密集，中小企业一直成为玉林经济增长的主力。玉柴机器、玉林制药、三环陶瓷、福绵服装、健康食品等企业行业迅猛发展，带动了中小企业蓬勃兴起，形成了机械、水泥陶瓷、健康、服装皮革和电子五大产业集群，使玉林成为吸引海内外客商投资创业的魅力之城，活力之城，动力之城。
玉林积极发挥全市1．89万家中小企业的内动力，以此刷新玉林的“城市名片”，通过实现中小企业效益的最大化，谋求经济社会的又好又快发展。玉林市委、市政府审时度势，借助中国—东盟自由贸易区、泛珠三角经济区和泛北部湾经济区加快建设的叠加机遇，积极探索适合玉林实际的发展路子，提出了打造“泛北部湾中小企业名城”的构想。
中小企业商机博览充分发挥玉林经济文化底蕴深厚以及地缘、区位、人文、资源等优势，注重把潜在生产力转化为现实生产力，把资源优势转变为经济优势，大力引进资金、资本、人才、技术、项目，为玉林经济社会发展构筑了一个玉林与世界各国企业家、投资商进行商品交易、投资洽谈、经济技术合作、文化艺术交流的新平台。
随着第六届玉林博览会10月22日-10月25日的日益临近，玉林市在玉林城区茂林路口、电脑城路口、会展中心、体育馆、高速路口等地安装了巨大的广告牌宣传玉博会，营造浓浓的氛围，迎接盛会的到来。玉林新闻网-
玉林日报讯（见习记者潘燕 记者李岳青）10月8日，记者从玉博会秘书处了解到，第六届玉博会招商招展工作成果丰硕。截至10月8日，已落实在玉博会上签约项目131个，合同投资额达232.76亿元；已确认展位1205个，占总应入馆展位的92.6%。
北部湾经济区
广西北部湾经济区（以下简称“北部湾经济区”）地处我国沿海西南端，由南宁、北海、钦州、防城港四市所辖行政区域和玉林、崇左两市物流等组成，陆地国土面积4.25 万平方公里，2006 年末总人口1255 万人。
北部湾经济区的战略定位是：建设成为重要国际区域经济合作区。北部湾经济区的功能定位是
玉林是桂东南交界枢纽！公路和铁路发达完善
：立足北部湾、服务“三南”（西南、华南和中南）、沟通东中西、面向东南亚，充分发挥连接多区域的重要通道、交流桥梁和合作平台作用，以开放合作促开发建设，努力建成中国-东盟开放合作的物流基地、商贸基地、加工制造基地和信息交流中心，成为带动、支撑西部大开发的战略高地和开放度高、辐射力强、经济繁荣、社会和谐、生态良好的重要国际区域经济合作区。
玉林赋 桂东门户，岭南都会；海上丝路，天下玉林。
天时地利，实力之都。史迹沧桑，初居西瓯骆越；江山一统，秦置桂林象郡。赵佗称王，统领南越；汉武政区，首设鬰林。此则玉林之始也，距今两千余年矣！历经易名，然雄风不改；九七建市，更大道长通。看地镶海陆，天连粤桂；外达廉琼，内控西南。面向珠三角，背靠云贵川。带壮乡之裙袂，锁北海之喉咽。东望苍苍，揽云开之凛冽；南聆莽莽，涌北部之浩瀚；西依粼粼，送郁水之清凉；北凭皑皑，叹大瑶之伟岸。辖玉州，裹福绵，抱北流，衔容县，襟博白，连陆川，振兴业，鸿图大展。此则玉林之地利也，立八桂一角，得天独厚矣！
山清水秀，魅力之都。岭南美玉，胜景如林。山川形胜，得天工之造化；风景岩溶，是鬼斧之精灵。勾漏洞五洞连环，奇景天成，道教洞天佛地；天门关一关耸峙，雄风宛在，骚人浅唱高吟。都峤山峰秀
石奇，道险谷幽，令人流连忘返；莲花顶居高临下，俯瞰河山，顿觉气定神清。层峦叠嶂，白云缥缈画卷；夕霭朝岚，流水玲珑琴音。春苏则鸟语花香，夏绿则泉幽
林静，秋熟则菊艳枫红，冬凉则草疏石冷。此则自然之妙趣也，四季宜人，心境为之开阔矣！更天南杰构，溢彩流光，宛若丹阁玉阙；博白仙桥，临空飞架，恰如天际长虹。铜石岭铜鼓惊世界，物华天宝；谢鲁山别墅耀岭南，人杰地灵。龙泉岩石短石长，各具特色；黄坡涧水急水缓，别有风情。三大温泉，洗涤周身烦恼；一村古筑，传承历代耕读①。度假佛子山，得天然之雅趣；云天文化城，享民俗之风韵。此则天地之安排也，置身于此，得无醉乎？
文化璀璨，活力之都。百越先祖，神州懿德；玉林儿女，华夏留芳。
玉环羞花，貌压六宫粉黛；
绿珠贞节，名垂百代芬芳②。
黑旗义士，勇拒外寇；举人绍昉，才压
三江③。时亮上疏朝政，
陶成镇守海疆④。革命先驱朱锡昂，赫赫虎将李明瑞，英名在史⑤。语言学家王力，奠基现代汉语；戏曲导演
岑范，演绎
红楼剧场⑥。
酒泉总工
刘庆贵，探测苍穹祖国梦；工程院士李京文，经济论坛赞玉博。
钟灵之地，汇聚骚人迁客；生花之笔，谱写妙韵华章。
陆绩郡守，千古廉石；元结经略，奠基
真武⑦。
李德裕贬官司马，沈铨期传路章江⑧。平生多难，
东坡感慨；胜地曾游，霞客欣狂⑨。此则人文之盛，非宝地不能有也，更兼风物特色，令天下称奇矣！矿产资源，高岭土八桂第一；温泉地热，矿泉水各路争强。荔枝之乡，桂圆之乡，乡乡溢彩；芒果之味，柑橘之味，味味流香。博白蕹菜，菜中之极；沙田蜜柚，果中之王。黑皮果蔗，清甜多汁美味；金黄龙眼，滋补保健无双。正宗牛巴，韧而不坚，百味芳香；
陆川猪脚，脆而不腻，滋润胃肠。三黄鸡蜚声海外，狮头鹅美名远扬。物产丰富，不一而足，特色鲜明，经久弥香。此则风物之无量也，汇物华之盛，得风俗之灵，徜徉于此，不知故乡何地矣！
经济腾飞，动力之都。沐浴改革东风，从头崛起；展现名城风范，奋力登攀。交通便利，辐射大西南；政策灵活，联结北部湾。中国优秀旅游城市，心之向往，世界裤都，名不虚传。投资环境优越，发展商机无限。玉柴动力引航华夏，首屈一指；日用陶瓷遍布全球，品塑三环⑩。编织工艺，博白当荣不让；铁锅之都，陆川另眼相看。电子政务，快速风行；公共服务，逐步完善。四加二合作区，挺进东盟贸易；半小时经济圈，连接城市周边。商机博览，博览中小企业；农业合作，合作海峡两岸。皮革基地，食品加工，中药市场，建材生产。区域商贸物流中心，合力打造；地方经济开放平台，共同发展。动力之都，展现无穷魅力；富饶之地，扬起时代风帆。百年大计，奋发图强，千秋事业，勇往直前。
看玉林之今日，众志成城，顺应改革潮流，拼搏争先；赞玉林之未来，大道通途，迈开雄壮步伐，奋勇向上。壮哉，时代骄子，揽风云而翱翔！伟哉，岭南都会，立天地以辉煌！
玉林钟灵毓秀，人杰地灵。中国古代四大美女之一杨贵妃，中国工农红军第七军、第八军总指挥李明瑞，当代中国著名语言学家王力，中国“两弹一星”功臣、中国科学院院士党鸿辛，中国工程院士李京文，乒乓球世界冠军梁戈亮，亚洲田径冠军田玉梅等均系玉林人。
玉林最高学府——玉林师范学院(本科)
成就之一：基础教育惊人巨变。1990年11月，玉林地区成为广西第一个普及初等教育的地市。1996年，玉林地区在广西率先实现了“两基”目标。2007年，广西顺利通过了国家“两基”评估验收，我市“两基”各项指标全面达标。2008年全面实现城乡免费义务教育，九年义务教育全面实现了“人人有学上”的目标。高中阶段教育快速发展，2011年高考不仅继续保持自2002年以来连续8年持续稳步提高的良好态势，而且创下了我市历年高考的最好成绩，我市本科录取首次突破万人大关，全市应届生一本上线率位列全区第三名，全市示范性高中高考成绩连续5年位居全区第一名，高中教育质量进入全区先进行列。
成就之二：职业教育激情跨越。2004年，教育部吴启迪副部长视察我市职业教育，给予了充分的肯定。2006年，《人民日报》《华南新闻》刊登了《变人口负担为人力资源——广西玉林市发展职业教育纪事》，《河北日报》、《中国职业教育与成人教育网》等新闻媒体刊登了《广西玉林市职业教育大发展》等文章。目前，职业教育已成为玉林市的一张响亮的名片。 2008年，我市有职业学校32所，其中全国重点中等职业学校4所，省级重点中等职业学校4所，拥有2所万人职校，这是广西仅有的2所万人职校。
成就之三：民办学校蓬勃发展。目前，全市民办幼儿园占90%以上，民办职校在校生占70%以上。我市民办教育成果丰硕，共培养了各级各类人才46万多人，为满足社会多样化的教育需求、促进经济社会发展做出了巨大贡献。我市民办学校在办学规模、特色创新等方面走在广西前列。
成就之四：师资素质整体提升。通过开展教师学历提高和继续教育培训工作，实施“我市21世纪园丁工程”和“名学校、名校长、名教师”的“三名工程”，抓队伍建设，使中小学教师队伍的整体素质明显提高。目前，我市教师学历合格率小学为99.15%，初中为95.83%，高中为85.36%。
真武阁
玉林旅游资源丰富，被誉为“天然南国园林”，是“中国优秀旅游城市”，有大容山国家森林公园、
真武阁、勾漏洞、云天文化城等120多处名胜古迹。旖旎的南国山水风光，奇特的古今建筑。玉林地处北回归线以南，属典型的亚热带季风气候，平均气温21℃，旅游资源丰富，类型多样，有 “岭南美玉，胜景如林”之称。以名胜古迹、侨乡风情、宗教文化、商贸旅游为特色，丹霞地貌和岩溶地貌 景观遍布各县(市)区，农业生态资源丰富多彩。
主要风景名胜区(点)有：
世界最大的铜鼓出土地——北流铜石岭风景区；“天南杰构”江南四大名楼——容县经略台真武阁；亚洲第一天然石桥——博白天仙桥；全国四大名庄之一—— 陆川谢鲁山庄；中国道教三十六洞天之二十洞天容县都峤山和二十二洞天北流勾漏洞；唐代杨贵妃及晋代绿珠女出生地遗址， 古民居建筑群——兴业庞村古民居；李宗仁屯兵遗址——城隍鹿峰山(龙泉洞)；三大温泉——陆川、博白温罗、 容县黎村；森林景观——北流大容山森林公园——六万山；近代名人刘永福、朱锡昂、王力、李明瑞、俞作豫、黄旭初等名人故居；玉林市狮山公园、湿地公园、龟山森林公园和大型人文景观——云天民俗文化世界(云天宫)。还有万亩荔枝、龙眼、沙 田柚果场和珍稀动物养殖场，有全国闻名的中药材市场，工业品服装市场等十大专业市场，是华南地区重要商品集散地， 是侨乡观光、休闲度假、康复疗养、文物考古、宗教文化、商贸洽谈、生态旅游的理想之地。
云天宫
位于玉林市区江滨路，是一个仿古式建筑，展现我国历史文化，规模庞大，建筑宏伟，雕塑精美，气魄雄伟。可谓全国单体建筑第一，是世界级的旅游景点。主要包括雕塑艺术品展馆、民俗文化博物馆、珍奇异宝及国宝展示区三大部分。
铜石岭风景区
是铜石岭有汉代冶铜和铸造铜鼓遗址，是广西壮族自治区重点文物保护单位。北流出土120多面铜鼓和世界铜鼓王铸造均在铜石岭。北流市铜石岭风景区具有奇特的自然丹霞景观和丰富的历史文化内涵，是国内不可多得的旅游景区，开发前景十分广阔。经广西旅游规划设计院规划，确定建设门景区
玉林云天宫
、铜鼓文化区、综合服务、汉代冶铜遗址区汉代民居村和登山游览区等六个功能区。
真武阁
位于广西容县城东人民公园内。经略台传说是唐代诗人元结任容管经略使时，为操练军士、登高望远而筑。台长35米，宽15米，高出地面4米，台上原有建筑经历代兴废已难考。现台上所存真武阁是明朝万历元年（1573年）所建，虽经多次重修，但仍保持明代的样式。阁高13.2米，底宽13.8米，进深11.2米，木质结构三层楼阁。全阁靠8根巨柱支撑，用近3000件大小不同的铁木构件，凿榫相吻，以杠杆原理，相互制约，彼此扶持，组成一个优美稳固的统一体。最为奇特的是第二层楼上4根内柱，竟柱脚悬空，离二楼板面2厘米～3厘米，神奇地承受着上层楼板、梁架和屋瓦的巨大重量，其结构之精巧，令游人叹为观止。其实，全阁所有重量都分散在底层直通楼顶的8根立柱上面。真武阁依靠杠杆作用，稳固地维持着一座建筑物的平衡，虽经地震、风暴的多次袭击，却安然无损，成为建筑史上一大奇观。
谢鲁山庄
始建于民国9年（1920年），历时七年方建成。原为国民党少将吕春馆(芋农)的岭南型园林别墅，是广西三座古典园林之一。民国23年，李宗仁曾到该
山庄游览。山庄外貌与普通农舍相似，庄内房舍则是依山构建，因地设景；全部建筑物都是砖墙瓦顶，小巧、通俗。山庄分为琅环福地、前山和后山三个层次。琅环福地为
山庄中心区，包括湖隐轩、水抱山环处、树人堂、倚云亭、半山亭等；前山包括大门、二门、折柳亭、迎屐、含笑路；后山包括白云路、白云深处、梅谷等。其建筑主体由六处房子构成，即门楼、迎屐、湖隐轩、水抱山环处、树人堂、庄园工人宿舍。整座山庄可概括为一股山泉，二重围墙，三个层次，四个园门，五座假山，六处房子，七口人工池塘，八座凉亭，十二个游门口。
勾漏洞风景区
是广西省级风景名胜区，位于北流市东南面3公里处勾漏山主峰下，因洞勾、曲、穿、漏而
北流勾漏洞
得名。占地面积204公顷，典型的岩溶地貌景观。勾漏洞是古代道教三十六洞天之“二十二洞天”，以其勾曲穿漏特点而闻名。由宝圭、玉阙、白沙、桃源四洞组成，全长300米。
特产与美食
牛巴
正宗
玉林牛巴，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚，越嚼越有味。为下酒美肴，馈赠亲朋挚友的佳品。玉林人举办筵席以及逢年过节，多喜以牛巴与油炸花生米拼作冷盘。夏秋季节，各摊档的凉拌粉，常以牛巴搭配。牛巴的制作以精选新鲜牛肉（黄牛后腿肉最好，前腿肉次之）为主料，拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、归身、
玉林特产-牛巴
陈皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、葱蓉、白糖、柠檬、上好米酒各适量经制作而成加工。
玉林牛巴的制作历史悠久，自清朝就有记载玉林牛巴的美味，是广西玉林市最出名的风味特产，初期因纯手工制作，规模小，销售量少。30年代至40年代，西街吴常昌的牛巴最负盛名，曾装罐头，销往柳州、桂林、贵阳、昆明、重庆等地。解放后，随着商品经济的发展，制作牛巴的数量增加，懂得制作工艺的人也比前多。牛巴已成为饭店、酒楼、熟食摊档必备之食品。现有吴常昌、邝氏、牛大叔等八家实力较大的中型企业已进入半自动化生产，形成了玉林牛巴食品产业，产品进入全国市场并远销国外。
覃村葱花
全国著名葱花产地：
广西玉林福绵管理区覃村； 覃村以种植葱花而闻名，那是广西乃至全国最出名的葱花种植基地、供应基地。 福绵区覃村地势平坦，土地肥沃，历来有种葱育蒜的农业传统，是出了名的“葱花村”。近年来，该村在福绵区农业部门的引导和指导下，围绕“一村一品”的目标，大力发展生态农业和特色农业，积极调整农业产业结构，努力推广优质品种葱花种植，取得了较好收成。今年，该村继续扩大种植规模，目前葱花种植面积已达到了3000多亩，大部分葱花已经上市。为确保蔬菜市场顺利供应，福绵区农业部门积极派出农技人员深入田间地头，指导农民科学管理，及时采收，并通过网络帮助农民发布葱花供销信息，进一步拓宽了葱花的销售渠道。眼下正是葱花采收旺季，连日来，在覃村村内，农民正忙着过称、装运葱花，来自各地的老板争相抢购，全村每天都有三、四辆大卡车满载葱花外运。据了解，该村今年葱花总产量估计达到30000吨，目前，全村新一造葱花已陆续上市，产品远销两广、北京、湖南及省内各地、市，为促进农民增收打下了基础。 在市场经济大潮中，长年种植葱花的覃村人喑知市场经济规律，笑看潮涨潮落，静观云舒云卷，在市场的博弈中占有自己的一席之地。
仁东大蒜头
仁东大蒜头已经有一千多年的栽培历史。其个头大、粒瓣结实、辛辣多汁、肉脆味香，茎皮颜色多为紫色，亦有白色。被列为广西土特产品，销路广，出口价值高，经济效益好。产地集中在仁东、仁厚等地。
仁东大蒜头
仁东大蒜性耐寒，喜松软沙质土壤，幼苗与蒜头生长期需保持土壤的潮湿。每年冬种，次年春夏收。蒜农把收获的大蒜头连苗晾干，扎成小捆，挂在厨房中烟熏，使它能久贮、防虫、不变味。从清朝到民国时期，多集散于圩上，由船埠运经北海，远销东南亚。 解放后，大蒜头种植有较大的发展。每年春夏，大蒜头收获后，多在仁东圩、玉林大市场和农贸市场集散。50年代至70年代，由国营土产部门收购运销，在历年中南区和桂南物资交易会上为抢手货，产品供不应求。1980年至1990年，年平均种植1.27万亩，产量5744.1吨。1990年种植1.32万亩，总产量6864吨。80年代以来，年均出口2430吨，最高年为4834吨，远销美国、西欧、日本、港澳等国家和地区。
大蒜头气味辛温，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、钙、铁和维生素A、B、C等营养物质，并具有较高的药用价值，有“消炎、抗菌、理胃、温中、除邪痹毒气”之功效。大蒜头还是常用的调料，在煮瓜、菜、鱼、肉时，放入几瓣，芳香可口。
果蔗
果蔗属甘类，是人们喜食的热带水果之一。玉林果蔗皮薄肉松脆，清甜多汁茎大。玉林果蔗有青皮和黑皮两种，民国时期和解放后的50年代、60年代，主要种植本地青皮蔗。青皮果蔗纤维少、皮松肉脆、落地可断、易倒伏、怕霜冻、产量低，耐贮存和运输，秋后仅在本地上市。
黑皮果蔗，茎皮紫红色，皮薄肉松脆，清甜多汁茎大、不易倒伏，抗寒力强、耐贮存和运输、品质稳定、产量高，一般亩产5吨至7吨以上。
博白三滩龙眼
主要分布在南流、关塘、苏立、云龙、长发等到村，年产值达260万元。桂圆肉以色泽黄亮、肉厚、糖分较多著称，泡开果肉呈梅花形，黄色，汤色微黄透澈，气味芳香，清甜可口。桂圆肉富含蛋白质、维生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂护心，抗衰老诞年益寿，促进生长发育，增强体质，增强非特异性免疫，补气补血，美容养颜等滋补功效。桂圆肉是滋补佳品，可配以沙参、玉竹与肉炖汤，是理想的佐膳佳肴；以红糖伴桂圆肉煮鸡蛋，是产妇或病后体虚气弱者最理想的滋补食品；桂圆肉配上中草药泡成桂圆药酒，对神经衰弱、气血两亏有明显的疗效；用桂圆肉配制的桂圆可乐，是当今流行的一种保健饮料。
桂圆肉是由经验丰富的技术能手经传统的工艺技术制作而成，色泽金黄透明，干爽、清甜、个圆粒散，并加以特殊的收藏技术进行贮藏，贮藏的桂圆肉在2-3年内色泽及质量仍与新鲜加工时的一样。
容县沙田柚
沙田柚 容县是沙田柚的故乡，因产于容县沙田村而得名。沙田柚果实大、品质佳、耐贮藏、好运输、销路广，"天然水果罐头"之称。沙田柚还有"柚中之王"美誉，其果肉清甜可口，营养丰富，柚皮可以制果脯，柚核可以做中药，提炼工业油，柚椽是高级的芳香原料。
陆川猪脚
陆川白切猪脚是用猪的前脚制造，把前脚用绳与竹片紧紧捆绑，放在水里煮熟（据说水里面还有什么配料，注不是香料）。煮熟后的猪脚肉呈白色，口感脆而爽口，没有任何油腻感觉。切成薄片后拌以乌石酱油和香油合爆一下（把油烧起细微青烟后加酱油、大蒜爆一下，陆川话叫煎油水)的油水及花生、贡菜等凉菜后就成了正宗的陆川乌石猪脚了。
陆川猪脚
何源记豉油膏
何源记豉油膏是选用小珠黑豆中有光泽、饱满、皮薄、颗粒均匀者为主料的调味品。制作流程如下：先把黑豆置锅中加水熬煮，待豆烂取出，摊在筛上，厚度为2-3厘米，移置发酵室，分层叠放。此时要注意调节发酵室的温度，适合酵母菌的快速繁殖；待烂豆充分自然发酵后，取出，洗去豆面的霉毛；放入锅中，加适量的水、糖、盐熬出浓汁，捞出豆渣，继续以文火熬煮，浓缩成膏；冷却后，舀入容器中。
何源记豉油膏自有一种特殊的浓香；咸淡适宜，易溶解，不粘锅，无焦味，用来煮肉则味透肉心，煮鱼则去除腥味，煮青菜又可除去“臭青”气、腐水味；长期保存油润如初，不发霉，不变味，不回潮，不稀烂。
何源记豉油膏工艺独特、浓香扑鼻，特别适用于制作豉油鸡、鸭、鹅、猪、狗肉、羊肉、牛、豆腐、蒸鱼、排骨等烹饪菜肴时使用。
