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每次朋友们进入大型生活超市，面对琳琅满目的各国葡萄酒，都会眼花缭乱。究竟如何选择一款适合自己的葡萄酒，的确是一门学问—或者，叫不大不小的难题。不过，如果您把此题拆分成若干个小问题，也许就迎刃而解了。 第一个问题：您买葡萄酒，是自己喝，还是送朋友? 第二个问题：如果您自己喝，您的口感喜好是什么?如果您买来不仅自己喝，而且用在聚会上，那么，参与聚会的人们是什么口感喜好? 第三个问题：如果不是您自己喝，而是送朋友或客户，那么，他们对葡萄酒是很了解，还是知之甚少?另外，他们是否是您的重要客户?您送礼要表达的目的是什么? 上述几个问题，帮您简要分析如下： 如果您自己喝，或者朋友聚会用酒，不考虑价格的情况下，建议您选择法国、澳洲或者智利的中低端葡萄酒，大约市场价格在80-150元之间的(一般超市促销 的话，价格在60-99元之间)。这样的葡萄酒，本身就是100%葡萄汁酿造，口感温和，果味丰富，单宁适中，很适合日常饮用。如果您平时喜欢喝白开水， 或者清淡的绿茶等，建议您选择法国或者德国葡萄酒，法国葡萄酒优雅、温和、富有变化、耐品，德国酒(尤其白葡萄酒)清爽、细 腻，果味丰富，酸度适当，收结清新;如果您平时喜欢喝可乐雪碧等甜饮料，建议您选择澳洲酒，澳洲酒口味柔和，水果味好，有的微甜，单宁较轻，比较适合甜口 味的朋友;如果您平时喝浓茶比较多，或者喝啤酒5瓶以上，或白酒半斤以上没问题的话，建议您还是选用法国波尔多地区AOC级别，或者法国南部朗格多克、罗 纳河谷地区的酒，这些酒往往单宁稍重，果实感强，酒精度比一般酒高出一两度，比较有感染力，喝起来会比较过瘾。 如果您是聚会用酒，并且，聚餐的朋友酒精承受能力不是很强，但是，对酒的品质要求比较高的话，建议您选用法国超级波尔多，尤其波尔多右岸的佳酿，这样的酒 往往水果味道丰富，单宁中等，或者稍重，但是，酒体匀称平衡，单宁虽强但很细腻，喝起来味觉和嗅觉都比较享受，不大懂酒的朋友也会感到很受用。或者，您也 可以考虑澳洲、智利或者德国的中高端葡萄酒，价格在150-350元之间，往往新世界酒会有非常不错的选择! 如果您不是自己或者朋友聚会喝，而是买来送客户或者朋友，那么，根据您送酒的朋友的喜好来选择。如果您的客户朋友不是很了解葡萄酒，建议您选择法国葡萄 酒，或者智利葡萄酒，名气响亮，口感比较容易被接受。如果您的客户比较懂酒，您最好了解一下，他更中意于哪个国家的酒，或者偏好哪种口感?您可以根据他的 口感和喜好来挑选国家和等级。如果您并不知道他特别中意的国家，那么，如果他口味清淡，尽量选取澳洲酒，或者其他新世界国家的酒，比较容易入口，如果他口 味较重，或者喝酒酒量比较大，不妨选择法国或者智利的250-500元之间的好酒，如您再配上酒的介绍一起送给他，他会有深刻的印象。 如果您送礼，不仅为了让他觉得好喝，而且，让他觉得您非常重视他，建议您选择法国列级名庄的好酒，少则1000-3000元一支，多则几万元一支。而且， 这样酒往往可以存放数十年，且有收藏价值。如果您只是送礼给一些日常往来的客户，即希望酒好喝，又不想花费太多，建议选择法国、智利市场价格在 80-200元之间的酒，也会显得非常得当、热情。 总之，选酒不是一个难题，而是一个有趣的话题，希望您在选酒品酒中感受乐趣。 |
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