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炎炎夏日 “降火”别太过火

 刘燕燕 2012-05-31

炎炎夏日 “降火”别太过火

核心提示:中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军副教授说,不少人在夏天会准备绿豆汤、五花茶此类的饮料,一天到晚随时降火,但这样的降“火”并不科学,凉茶也是药,不是所有人都适宜饮用。

  夏日里艳阳似火,很多人感觉身体里的“火”也烧了起来,便秘口腔溃疡失眠、长痘……都随之而来。广东人的夏日特饮——凉茶,也开始粉墨登场了。很多人都准备着绿豆汤、五花茶此类的饮料,一天到晚随时降火。但是,中山大学孙逸仙纪念医院中医科主任李建军副教授说,这样的降“火”并不科学,凉茶也是药,不是所有人都适宜饮用。

  虚火、实火,降法不同

  李建军副教授认为,中医所说的火,有三种意思:1.维持人的正常生理活动的动力,叫做“少火”,是人体生长发育繁殖后代的能量,即生命活力。2.过于旺盛的火,消耗人体的水液,消耗正气,叫做“壮火”,是病理的火。3.指外来的致病因素。如六淫学说中的所讲的“火邪”。

  按照五脏学说来分,“火”可分为心火、胃火、肝火、肺火、肾火。无论哪一种火,都有虚实之分,比如“心火”, 虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干;实火则表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒。又如“胃火”, 虚火表现为胃朊隐痛、饥不欲食、便秘、腹胀、舌红、少苔;实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

  虚火和实火的降火方式,十分不同。如心气虚导致的“虚心火”,降火需用生地、麦冬。而旺盛的“实心火”,则常用黄连泻心汤,用苦寒之物来平抑实火。而“实胃火”,可以喝点五花茶、金银花茶,“虚胃火”则适宜饮用石斛、麦冬泡茶、西洋参茶。如果辩错证、用错药,不是降火过了头,就是“火上浇油”。

  凉茶是药而非“茶”

  岭南地区气候炎热、暑气盛、瘴气多,暑热耗气伤津,广东凉茶应此而生,凉茶中所用的药材多具有清热益气、滋阴潜阳的功效。但是由于凉茶多于民间流传,组方配伍并不严谨,用来煲凉茶的中药材有的可以药食两用,有的则只能用来入药。因此,李建军副教授说,凉茶并不是“茶”,而是药,适当的时候可以用来解解暑,但应该节制有度。即使在炎热的夏季里,仍有一大部分人不适宜喝凉茶。一些家长怕孩子中暑,把凉茶当饮料给孩子喝,更是不妥。

  四类人群不宜喝凉茶

  阳虚体质的人:工业社会改变了人的劳作方式,多数人长日坐办公室面对电脑,体力劳动强度和户外活动都比过去减少,阳气的推动功能得不到锻炼,体质已与古人大有不同;此外,空调的使用使得夏季对人体的季节性影响不如过去那么明显,造成了体内阳气随季节的升发乏力。因此,许多人的体质在向阳虚过度,已经不能再承受寒凉物质的大量刺激。如果经常出现怕冷、四肢发凉、面色苍白、大便稀、小便清长的现象,那么夏日喝凉茶降火就不再适宜。

  苦夏的人:苦夏是指夏季气温升高后,人体出现胃口下降、不思饮食、身体乏力、精神不振的状态。苦夏的人脾胃阳气的推动运化功能较弱,食物摄入的少,因而抵抗力也相对较低。夏季里汗液分泌较多,而中医认为,汗为人体的“阳液”,出汗过多,阳气会随着汗液外泄,如果此时再服用苦寒的凉茶,就会伤到脾胃,使本来就虚弱的脾胃更加虚弱,正气受损,不但加重苦夏的症状,也会因为免疫力降低导致许多其他疾病。

  月经期和产褥期女性:经脉的温煦是保持脉道畅通、防止瘀血阻滞的关键。女性月经期和产后身体极为虚弱,尤其对冷热的刺激极为敏感。如果由于天气热而不加节制地饮凉茶,寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢,甚至形成瘀血,引起痛经月经不调、经量减少,严重的还有可能引起闭经、不孕。

  儿童和老年人:儿童是纯阳之体,所以特别容易上火。但喝凉茶并不是预防孩子上火的好办法。因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段,对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应,反而会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收,出现腹痛腹泻,甚至影响小儿生长发育。老年人由于阳气渐弱,器官功能衰退,同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变,或导致慢性病增加。

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