|
浅谈茶道
文/天雪
中国茶道可归为六要素，亦称六境：即茶心，茶叶、茶水、火候、茶具、环境。这里的茶心，是指人的心境，它位居六要素之首，可见其重要性。茶道亦有四不做：心不敬不做，意不静不做，身不净不做，境不净不做。
这里所谈的“心不敬不做”，指的是行茶人在做茶时，对天地神明的敬重之心。“意不静不做”，指的是主意识不清静不要给客人做茶，否则不好的情绪会影响客人的心情。“身不净不做”，指的是身体健康、洁净。“境不净不做”，指的是饮茶的环境要清静、优雅。
由此可见，一个好的行茶人的修养，是需要终其一生来炼就的。落落大方的备茶，出神入化的洗茶，一丝不苟的分茶，其中行云流水般的动作也是展现茶人们茶德的一个视窗。
茶道中讲究一个境随心转，说的是，做茶之前要端正其心。拥有一个端正，善良的心态，是一个行茶者要具备的基本素质。笔者认为，茶道动作的要领涉及到的只是一个技巧的问题，只要用些心思，它是可以在短时间内很快掌握的。
而茶道的精髓，注重的是行茶人修养的内涵，动作只不过是用来表达其内在的情操修养而已。一个修养高尚的行茶人，会在无言的茶道动作中，净化茶客们的心灵，提升道德情操。
现如今，许多初学者，草草学了几个动作，就以为万事大吉了，甚至纷纷开班称师了。略知皮毛的老师，又传给半知毛皮的学生……
每每想到此，忍俊之余，嗟叹天下茶道衰！ @
茶离五味得其平
文/百志
中国人讲究中庸之道，中庸不是和稀泥、不是墙头草两边倒、也不是利益的妥协折衷。这就是所谓：“不偏之谓中，不易之谓庸”的诠释了。从这个道理，我体会出了茶的中庸之味。
中国人把味道分为五味“酸甜苦辣咸”，依据五行之理，又对应着不同的天文、时间与人体等部位。常人的饮食爱好，多半都是五味俱全，或酸、或甜、或苦、或辣，只有茶味平和，走了一条中庸之道。无论刚刚吃了甚么，一杯茶水入口，甚么滋味都平和了。这平和的滋味，或许就是茶能解百毒的道理所在。
无论是酸甜苦辣咸，都是一种偏执，因此五味永远对应着五行，落入相生相克的理。反之，平和的茶性自有其圆融的滋味，因此能化解一切偏执的滋味，去其危害，得其益处。
茶就是“查”，向内找自己的心，不断地深入，去其不正，就不断地纯正茶的本质。
茶性表现了中庸的思想，也让饱受五味摧残的人们舒缓平和，身心健康。吃酸的喝辣的人们、喜欢甜味厌恶苦味的人们、口味重的人们，不妨让中庸的茶性净化您的身体。其中蕴含的茶道之理，更是让现代人受益无穷的智慧宝藏呢！ @
|
