钓鱼药酒综述在药酒配方中出现频率较高的,还有香草、排草、灵草,常见于南方尤其是广云贵川等地方的药酒配方,以四川为多。很多钓友对此三味中药含混不清,不知道到底是哪种药材,在哪里可以买到。中药零陵香、兰草均有“香草”的别称,兰草又有“佩兰、灵香草”的别称,灵香草又有“排草、香草”的别称,也难怪钓友容易混淆。“香草”这一名称,对应多种植物,是含有芳香性挥发油植物的统称,没有确切所指。甘松与灵草、排草,近年多用于火锅调料。云贵川地区,尤其是四川地区钓鱼药酒配方中的“香草”,多指甘松,又名甘菘、甘松香,入药部位为干燥根茎和根,属芳草类植物;此外还有一种欧洲香草,叶片含有较高的香豆素;“香草冰激凌”、“香草巧克力”等食物的主要香味来源是香荚兰,其主要应用部位是豆荚状的果实,呈香物质是香兰素。三种香草都可以作为药酒中的药物添加,但外观、味型、主要化学成份完全不同。 通过对比这些药物的化学组成,八角和茴香的主要成份都是茴香油中的茴香醛、茴香酮等;灵草、排草、白芷所含挥发油中,均存在一定数量的香豆素;丁香、辛夷、 细辛等药物含有较多的丁香油酚;这些物质,是药材主要的呈香物质,可以相互互补,在缺乏的情况下也可以相互替代。另外上面所列芳草类、香木类、山草类、荤 辛类药材当中,大多数挥发油中都含有黄樟醚、水芹烯等相同物质。 蜂蜜中,尤其是未经炼制的生蜜,含有淀粉酶、氧化酶、还原酶等酵素。酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质,它存在于所有活的动植物体内,是维持 机体正常功能,消化食物,修复组织等生命活动的一种必需物质。若没有酵素,生化反应将无法进行,五大营养素(碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质)都将变的对机体毫无用处,生命现象将会停止。因此,酵素对生命的重要性不言而喻,甚至很多人将它称为“活的物质”,“掌握所有生命活动的物质”。台湾田中央渔业出品的鱼饵添加剂“鱼开胃”,被很多钓手视为秘密武器,其中就含有大量的酵素。甘草为众药之君,调和百药,并有解诸药之毒的功效,所以在中药经方中很常用。此外甘草和蜂蜜的作用有相同之处,即增甜和改善口味。至于大黄、牙皂、滑石、山楂加入钓鱼药酒配方的作用主要是促泄、促饿。 一、钓鱼药酒“诱得来,留得住”的效果:甘松与灵草、排草、八角、茴香、生蜜,大黄、牙皂、滑石、山楂加入钓鱼药酒配方的作用主要是促泄、促饿。肉桂、山奈,最好是磨成粉以后再泡制,这样可以有效缩短泡制时间,加强药效的发挥。 二、食品添加剂乙基麦芽酚(香虎),到饲料添加剂猪母乳、甜菜碱,复合香精陆克香,甚至台湾果农种植榴莲的肥料乌鸡膏,都被钓鱼人拿来作为添加剂使用。 三、芳草类:甘松、白芷、郁金、香薷、山奈、川芎、香草、草果、零陵香、排草。香木类:阿魏、丁香、辛夷、肉桂、冰片、乳香。山草类:甘草、独活、细辛。荤辛类:八角、茴香 。山果类:山楂、陈皮。兽类:麝香。卵生类:蜂蜜。毒草类:大黄。乔木类:牙皂。石类:滑石 在笔者收集的五十余例药酒配方中,以下6种药物出现的频率最高:山奈、阿魏、丁香、肉桂、八角、茴香这6种药物。 四、民 间有用八角磨粉,掺入鱼饵钓鲤鱼的用法,效果虽好,但是发窝慢。其原因就是八角中的呈香物质茴香油不溶于水,所以香味扩散的很慢。上述大部分药物中的呈香 物质几乎都不溶于水,但全都溶于乙醇。且乙醇可无限溶于水,具有很强的扩散性,乙醇与水的溶液,即酒,有令人愉快的香气,自然界中乙醇广泛存在,味道容易 被鱼类接受,所以,酒是作为鱼饵添加剂最合适的溶剂和载体。 五、专钓鲫鱼、草鱼拉断杆的药麦子配方;八角1两,山奈1两,香叶1两,丁香2两,小茴香2两,白蔻1两,红蔻1两,桂皮1两,草果1两,高良姜1两,排草1两,砂仁1钱,香矛草1两,肉豆寇1两,荜茇5钱,千里香1两,白酒20斤,干柠蒙切片1两,陈皮1两,甘草1两。(可反复泡两次) 制法:干麦子直接泡药酒,不能煮,要泡透,1斤麦子用药酒半斤,泡一周可用。直接卡在鱼钩上,下水后硬的药麦子会吸水膨胀变软。也可用于打窝。 特别注释:此配方在阴雨天效果很好,艳阳天效果减半,艳阳天只能把鱼诱到窝里,只能作窝料,不能作钓饵,原因是此款药酒味辛辣,只适合气温低的环境,冬天最好。如用在钓包食的芯子,或单独用来开饵,适合春秋冬三季使用,绝不空军。 2012年在钓不成鱼的闲暇时间搜集摘录整理以供野钓爱好者参考! |
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