喝酒脸红者饮酒更易患癌
酒桌上常见到一喝酒就脸红的人，遇到这样的人，劝酒的常说：脸越红说
明越能喝，因为酒中的乙醇都挥发了呀。事实果真如此吗？一位知名营养师在
微博上道出了“喝酒脸红”的秘密：有喝酒脸红反应是因为代谢酒中乙醇的酶
有基因缺陷，因而导致有毒的乙醛在体内大量累积，造成血管扩张，引起脸红
反应。脸红脸红脸红脸红的人还的人还的人还的人还喝酒喝酒喝酒喝酒，，，，会增加患食道癌的风险会增加患食道癌的风险会增加患食道癌的风险会增加患食道癌的风险。。。。
喝酒脸红说明你不该喝
你是个一喝酒脸就红的人吗？劝酒的人一般认为越红说明越能喝；喝酒的
人一般认为脸红说明心肠好。可惜，这些都是美好的愿望而已，其实，脸红说
明你根本就不该喝酒。别相信“酒量是练出来的”这种鬼话。
网上流传着这样一条微博：大约1/3的东亚裔喝酒会脸红，这种症状称为
AsianFlush，会增加患致命食管癌的危险。
你是不是纳闷，喝酒怎么又跟癌症扯上关系了呢？不过，这条微博确实说
得有道理。““““喝酒喝酒喝酒喝酒上脸上脸上脸上脸””””在亚洲人身上更常见在亚洲人身上更常见在亚洲人身上更常见在亚洲人身上更常见，，，，所以才被称为所以才被称为所以才被称为所以才被称为“Asian“““
Flush””””，，，，大约大约大约大约36%的东亚人都有这个问题的东亚人都有这个问题的东亚人都有这个问题的东亚人都有这个问题。。。。很多人以为这是酒精过敏很多人以为这是酒精过敏很多人以为这是酒精过敏很多人以为这是酒精过敏，，，，其实其实其实其实
是酒精代谢产生的乙醛在体内堆积的结果是酒精代谢产生的乙醛在体内堆积的结果是酒精代谢产生的乙醛在体内堆积的结果是酒精代谢产生的乙醛在体内堆积的结果，，，，和过敏可没有太大关系和过敏可没有太大关系和过敏可没有太大关系和过敏可没有太大关系。。。。
喝酒脸红说明你有基因缺陷
喝酒带来的危害主要来自乙醛，同时它也是使人脸红的元凶。为了消除这
个危害，专职代谢乙醛的乙醛脱氢酶2就显得尤为重要。
喝酒喝酒喝酒喝酒以后以后以后以后，，，，乙醇在消化道被吸收进入血液乙醇在消化道被吸收进入血液乙醇在消化道被吸收进入血液乙醇在消化道被吸收进入血液，，，，其中其中其中其中，，，，不到不到不到不到10%会以乙醇的原会以乙醇的原会以乙醇的原会以乙醇的原
形由肺和肾排出形由肺和肾排出形由肺和肾排出形由肺和肾排出，，，，剩下的剩下的剩下的剩下的90%多是由肝脏代谢多是由肝脏代谢多是由肝脏代谢多是由肝脏代谢。。。。
简单来说简单来说简单来说简单来说，，，，乙醇首先经乙醇脱氢酶催化乙醇首先经乙醇脱氢酶催化乙醇首先经乙醇脱氢酶催化乙醇首先经乙醇脱氢酶催化，，，，变成乙醛变成乙醛变成乙醛变成乙醛；；；；然后然后然后然后，，，，乙醛在乙醛脱乙醛在乙醛脱乙醛在乙醛脱乙醛在乙醛脱
氢酶氢酶氢酶氢酶2的作用下变成乙酸的作用下变成乙酸的作用下变成乙酸的作用下变成乙酸；；；；然后然后然后然后，，，，乙酸参与到体内的多个代谢途径中去乙酸参与到体内的多个代谢途径中去乙酸参与到体内的多个代谢途径中去乙酸参与到体内的多个代谢途径中去，，，，最终最终最终最终
成为二氧化碳和水成为二氧化碳和水成为二氧化碳和水成为二氧化碳和水，，，，排出体外排出体外排出体外排出体外。。。。这其中这其中这其中这其中，，，，除了乙醇本身具有一定的毒性除了乙醇本身具有一定的毒性除了乙醇本身具有一定的毒性除了乙醇本身具有一定的毒性外外外外，，，，危危危危
害最大的就是乙醛了害最大的就是乙醛了害最大的就是乙醛了害最大的就是乙醛了，，，，它对许多组织和器官都有毒性它对许多组织和器官都有毒性它对许多组织和器官都有毒性它对许多组织和器官都有毒性，，，，可能造成可能造成可能造成可能造成DNA损伤损伤损伤损伤，，，，
也被认为有多种致癌效应也被认为有多种致癌效应也被认为有多种致癌效应也被认为有多种致癌效应。。。。在动物试验中甚至用乙醛来做癌症模型的诱变剂在动物试验中甚至用乙醛来做癌症模型的诱变剂在动物试验中甚至用乙醛来做癌症模型的诱变剂在动物试验中甚至用乙醛来做癌症模型的诱变剂。。。。
乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶乙醛脱氢酶2如果出了问题如果出了问题如果出了问题如果出了问题，，，，乙醛就容易大量堆积乙醛就容易大量堆积乙醛就容易大量堆积乙醛就容易大量堆积，，，，很快你就会很快你就会很快你就会很快你就会脸红脸红脸红脸红。。。。而而而而
且且且且，，，，这个问题出在基因上这个问题出在基因上这个问题出在基因上这个问题出在基因上，，，，所以此生你是无能为力了所以此生你是无能为力了所以此生你是无能为力了所以此生你是无能为力了。。。。
不能喝还要喝会增加患癌风险不能喝还要喝会增加患癌风险不能喝还要喝会增加患癌风险不能喝还要喝会增加患癌风险
那些“基因正常”的人，因为可以更快地代谢乙醛，所以不容易引起乙醛
堆积，他们喝酒的危害稍小些；那些有两个“坏基因”的人，由于完全不能代
谢乙醇，不胜酒力，很快就醉倒了，所以反而不会去喝酒，对健康也就不会有
什么大的影响；那些有“一好一坏杂交基因”的人，经过不断的磨炼，逐渐对
乙醛、脸红的现象耐受，然后越喝越多，尽管没有醉倒，但乙醛在体内的堆积
越来越多，对身体的损伤也越来越大。
尽管人体中还存在其他非特异性的氧化酶，也可以氧化乙醛，但是效率比
较低，代谢时间较长。乙醛在体内滞留的时间越长，损害就越大。
有研究表明，对于酗酒者来说，让其脸红的基因缺陷同时对食道癌的高发
也有着重要影响，那些有着“一好一坏杂交基因”的人如果酗酒，患食管癌的
风险可能比没有这种基因缺陷的人要高。所以，医生可以通过问患者是不是医生可以通过问患者是不是医生可以通过问患者是不是医生可以通过问患者是不是喝喝喝喝
酒酒酒酒容易容易容易容易脸红脸红脸红脸红来判断他们是否存在乙醛脱氢酶来判断他们是否存在乙醛脱氢酶来判断他们是否存在乙醛脱氢酶来判断他们是否存在乙醛脱氢酶2缺陷缺陷缺陷缺陷，，，，并且应该劝告他们少并且应该劝告他们少并且应该劝告他们少并且应该劝告他们少喝酒喝酒喝酒喝酒，，，，
增加食管癌方面的检查频率增加食管癌方面的检查频率增加食管癌方面的检查频率增加食管癌方面的检查频率。。。。
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