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喝茶已经成为中国人品味生活、调节生活节奏的一种方式，喝茶有诸多好处，清热解毒、清除自由基预防衰老等。但其实喝茶也有几大细节需要讲究，下面几个错误是不少人经常踏入的误区。 空腹饮茶空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。 饮烫茶太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病；饮茶的温度宜在56℃以下。 饮冷茶温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。 浓茶浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。 冲泡时间太久冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、芳香物质等可能自动氧化，不仅茶汤色暗、味差、失去品尝价值，而且由于茶叶中的营养物质因氧化而减少；同时由于茶汤搁置时间太久，会受到周围环境的污染，很不卫生。 冲泡次数过多一般茶叶在冲泡三四次后就没有什么儿茶素了，几乎没有保健作用了。据有关试验测定，头泡茶汤可含水浸出物总量的50%，二泡茶汤为30%，三泡茶汤为10%，四泡只有1%—3%。 饭前饮茶饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。 饭后马上饮茶茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用，影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。 用茶水服药茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。 |
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