发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
留言交流
一、材料:五花肉300克。二、醃料:醬油1湯匙、料酒1湯匙、老抽1茶匙、鹽1/3茶匙、白糖1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、五香粉1茶匙。 三、米粉材料:大米1杯、鹽1/4茶匙、花椒粒10克、八角3顆。
四、做法:
1、五花肉切片。
2、用醃料醃製1個小時。
3、將所有米粉材料炒至金黃色。www.puercn.com4、取出八角和大部分的花椒粒(可留少量的花椒)後,用機器打碎即成米粉。
5、蒸籠用香蕉葉(或竹葉、荷葉)鋪墊。6、將醃好的五花肉裹上米粉,碼在蒸籠裡。上鍋蒸1個小時至肉質酥爛即可。
来自: 彩云之南996 > 《美食》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
粉蒸肉
粉蒸肉。过程是这样滴:1.材料:糯米,花椒粒,芝麻,干辣椒,大料,香叶两片。材料我也是随心所欲,但是基本的两样不能少,那就是糯米和花椒。南瓜一个。这种南瓜是我们本地出产的,甜度差一点,但是...
荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉 荷叶粉蒸肉是很多人爱吃的一道菜,其实说菜也不完全是,应该算是点心更多些吧~ 喜欢用五花肉,半精半肥的...
一道家常菜粉蒸肉,酥嫩爽口,香味浓郁,不要错过哦!
一道家常菜粉蒸肉,酥嫩爽口,香味浓郁,不要错过哦!1.首先我们去超市将食材购买齐全,500g五花肉,70g米粉,一根香葱,10g姜,1包五香...
清炒紫椰菜,胡萝卜炒蛋,荷叶粉蒸肉,五香牛肉干的做法
清炒紫椰菜,胡萝卜炒蛋,荷叶粉蒸肉,五香牛肉干的做法。原料:紫椰菜、绿菜椒、胡萝卜。1、紫椰菜洗净切丝,绿菜椒洗净,去籽切丝.胡...
四川正宗粉蒸肉的做法是什么?
四川正宗粉蒸肉的做法是什么?然而四川粉蒸肉确是很有自己的特色,那就是——四川味的粉蒸系列要加辣椒或辣椒油、花椒面,麻辣的味道是...
小羽私厨之粉蒸肉
小羽私厨之粉蒸肉。小羽私厨系列菜谱视频《粉蒸肉》大米 150g姜 5g糖 15g生抽 30g香油 5g辣椒酱 30g花椒 一小把香菜 适量做法步骤。2、...
香辣粉蒸肉的做法
香辣粉蒸肉的做法香辣粉蒸肉的做法 香辣粉蒸肉补气养血 猪五花肉500克、大米粉100克;郫县豆瓣1汤匙(15ml);2 将切好的五花肉放入...
蒸蒸日上的美好生活——【香辣粉蒸肉】
蒸蒸日上的美好生活——【香辣粉蒸肉】_大菜的美食物语_新浪博客蒸蒸日上的美好生活——【香辣粉蒸肉】 (2008-12-22 09:18:42)香辣粉蒸...
川菜——粉蒸肉做法
川菜——粉蒸肉做法。剁细郫县豆瓣15g,五香米粉5勺(适量添加),花椒面适量,料酒少许,葱姜末少许,红油腐乳大半块,味精少许,盐少...
微信扫码,在手机上查看选中内容