【水果牛奶西米露】惊艳全场的环保型消暑必备良品(附图解西米Q弹的秘密)(2012-06-12 08:26:46)水果牛奶西米露 果香,奶香 剔透Q弹的西米 鲜艳的色彩 一碗超级环保又貌美的甜品 确实是夏日不可或缺的消暑良品 这碗甜品一露脸儿,绝对惊艳全场! 居然出品:水果牛奶西米露 材料:西米半碗,牛奶一瓶,火龙果2只,炼乳两汤匙 步骤: 1 西米找一个大的碗倒满水,泡大约15分钟,中间不要搅拌,以免西米不成形,火龙果、牛奶提前冷藏备用。 2 找一个深锅,放尽可能多的水,烧开后,倒入西米 3 大火煮10分钟左右,中间不要盖盖子,要经常的用勺子搅拌一下以防粘锅 4 十分钟后,西米已经煮到只有中间有一点儿白心,这个时候关火,盖上盖子焖十分钟左右 5 十分钟后,西米已经完全透明,这时候西米沥去水分,再冲掉表面的黏液,然后倒入冰水中冰镇20分钟以上即可食用。 6 取两只火龙果,中间切开,用勺子挖出果球,然后吃掉多于的边角料哈,舀入西米,倒入牛奶,再放入一小汤匙的炼乳搅拌均匀后,放入之前挖出的果球即可享用。 |
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