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夏芝麻标准化栽培技术http://player.youku.com/player.php/sid/XMTk3NDAxNDYw/v.swf
芝麻是我国古老的油料作物之一，属胡麻科、胡麻属，一年生草本植物，起源于非洲。芝麻在我国产区分布较广，最集中的种植区是江淮产区，其次是华北平原产区。芝麻按照播种期的不同，可分为春芝麻、夏芝麻和秋芝麻三种，其中，夏芝麻的种植面积最大，占我国芝麻种植面积的70﹪左右，它主要分布在黄淮、江汉平原及长江流域，本片介绍的就是夏芝麻的标准化栽培技术。 那么什么是标准化栽培呢？标准化栽培就是把先进的栽培技术和生产经验制定成农业规程，并且推广应用到农业生产中，以达到高产高效的目的。我国芝麻栽培亩产量长期徘徊在60～80千克，产量较低，品质档次也不高，主要原因是传统的栽培技术落后，生产粗放，因此推广标准化栽培技术势在必行。生产实践表明，采用标准化栽培，最高亩产可以达到130～140 千克，标准化栽培的具体要求是怎样的呢，下面我们以夏芝麻的栽培为例来为大家介绍一下。 一． 芝麻的植物学特性 首先，我们先来了解一下芝麻的植物学特性。（一级标题） 根 芝麻根属直根系，由主根、侧根和细根组成。细根很多，主要着在侧根基部，呈细密状分布。 茎秆 芝麻的茎秆直立，茎秆粗细与主茎高度因品种和栽培条件不同而异。茎粗1～2.5厘米，茎高60～200厘米。 叶 芝麻是双子叶植物，子叶小，呈扁卵圆形。 花 芝麻花是大型的两性花，属无限花序，同一植株上花的开放有先有后。 果实 果实为蒴果，有4室或8室，蒴果一般含60～80粒种子，种粒很小，千粒重在2～3.5克。 二、品种选择 种植芝麻，选用良种是关键。那么夏芝麻有哪些优良品种呢？（一级标题） 我国芝麻的品种有很多，适合夏芝麻栽培的优良品种有：中芝7号、宜阳白、皖芝21、皖杂芝176、鄂芝2号等，这些品种适宜在湖北、湖南、江西、安徽等夏芝麻产区种植，产量比较稳定。 三、栽培特点 根据多年的种植经验，我国农民总结出了一套夏芝麻的栽培特点，您不妨了解一下。（一级标题） 老辈儿里传下来两句话：“芝麻瓜，怕重茬”，“换茬如上粪”。啥意思呢?就是说同一块田，不能连续两年以上种芝麻，不然会降低产量。夏芝麻的前茬多数是小麦，也有一部分是油菜，蚕豆，建议您推行下面的轮作方式 ①小麦—芝麻—小麦—大豆—油菜 ②小麦—芝麻—油菜—花生—小麦 四、育苗 夏芝麻跟春芝麻、秋芝麻不同，有着自身的栽培方式。（一级标题） 芝麻栽培多是直播，对于夏芝麻来说，应在5月中旬至6月上旬播种，才能达到6月长苗，7月开花，8月灌浆充实，8月下旬至9月上旬收获。但问题接着就来了，5月、6月小麦、油菜等着收割，芝麻种子等着下地，一个提前不得，一个耽搁不得，这可怎么办呢?庄户主早就想好了办法，一条道，育苗移栽！这样做有啥好处呢？一说您就明白！提前20～25天育苗，可以错开农时，延长芝麻的生长期，提高产量。这就叫：各得其所、一举两得。 1. 苗床的选择 要想芝麻长得好，您首先得走好第一步——选择苗床。（二级标题） 您要做的第一件事儿其实挺简单，就是找一块2～3年内没有种过芝麻的旱地作苗床。那什么样的地块才适合作苗床呢?就是“土壤肥，地势平，背风又向阳；排水好，灌溉好，保水保肥能力强。”瞅准了大田，算好了苗床，选好了种子就上场，需要注意的是苗床面积应根据大田计划面积和种植密度来确定，一般苗床与大田的比例为1∶10。 2. 苗床的处理 选好了苗床，您还得对它进行处理，具体该怎么做呢？（二级标题） 首先翻耕晒白苗床，然后敲碎土块，基肥以有机肥为主，每亩苗床施入腐熟猪粪1000千克或人粪500千克，过磷酸钙20～25千克，氯化钾5千克，均匀撒施在畦面上，结合整地拌和在表土层，使土、肥充分混合，然后将苗床整平做畦，畦宽1～2米，畦沟宽25厘米左右，沟深15～20厘米，由于芝麻种子较小，出苗顶土力弱，所以苗床整地必须做到畦面平整，土壤细碎，土层上松下实。最后用40%的多菌灵按每平方米1.2克的用量，拌干土0.5千克，均匀撒在苗床表层并轻耥，进行土壤处理灭菌。 3．种子的处理 搞好了苗床，下面咱们一起来看一下芝麻的种子该如何处理。（二级标题） 一是晒种，选择晴天把种子放在阳光下摊开，晒1～2天，可以提高发芽势； 二是选种，咱们可以用风选的方法，去除霉子，秕子，枝叶杂质，留下粒大饱满，无病虫杂质的上等种子； 第三步，跟其它的种子一样，芝麻在播种前也需要进行浸种消毒，方法很简单，用52℃的温水浸种大约20分钟，可以杀死种子上所带的病菌，然后再把种子晾干，就可以播种了。 4．适期早播 种子处理完了以后，咱们下一步要做的就是瞅准了时辰，适时播种。（二级标题） 芝麻适期早播才能发挥育苗移栽带来的增产优势，具体时间还应该根据前茬作物的收获期来定，一般在前茬收获前20天左右播种，播种要精打细算，既不能浪费，又不能缺苗，一般每亩苗床播种0.8～1千克；要求分畦定量，均匀播种，做到不漏播，无丛籽，无深籽。这种子到底该咋播?咱们可真得学一学。 苗床播种一般为撒播，播种后用钉耙耧实畦面，使种子与土壤密切接触。播种后每亩用1％的尿素液，或1000千克稀薄人粪尿泼浇，以浇湿畦面为标准，可促进早出苗。如果遇到干旱天气，要经常浇水保持床土湿润。浇水时要注意把水撒匀，以免把种子冲出，暴露在表面影响出苗。 5．苗床管理 没几天的工夫，芝麻苗就羞答答地探出了头，这时您要做好芝麻的苗床管理工作。（二级标题） （1） 第1~2对真叶期的管理。 播种后，如果天气干燥，要及时浇水抗旱，浇好发芽出苗水，以土面不发白为宜。等到第1对真叶出齐，您还要做好这第一次间苗的重要工作，间苗时可得花点心思，老辈儿里留下了个“五去五留”的标准供您参考，就是：去弱苗，留壮苗；去小苗，留大苗；去密苗，留匀苗；去杂苗，留纯苗；去病苗，留健苗。同时要拔除杂草，保证幼苗生长健壮。每间一次苗后都要进行一次施肥，每亩可以用稀人畜粪尿250～500千克或尿素3～4千克加水1000升泼浇。 施用多效唑，对调节苗期生长，提高秧苗素质有显著效果。因此，在芝麻苗1～2对真叶期用浓度为150毫克/千克多效唑溶液均匀喷施幼苗，可促使秧苗矮壮，绿叶多，叶色深。如果遇到干旱天气，多效唑溶液的浓度可降到100毫克/千克。多雨天气时，应将浓度提高到150～200毫克/千克。多效唑溶液最好是在下午喷施，并做到细雾匀喷，避免重喷或漏喷。 （2） 第3~4对真叶期的管理 芝麻苗第3对真叶后要进行肥水控制，减少浇水次数，以促进根系下扎。在芝麻第4对真叶时定苗，每平方米留苗180～200株，苗距5～6厘米，每亩留苗10万株左右。移植前一周内施好起身肥，每亩可用尿素8～10千克加水浇施，可以使芝麻苗在短时间内吸收较多的氮素，以提高移植后的发根力。 （3） 苗期病虫害防治 芝麻育苗期容易发生蚜虫、菜青虫和立枯病等病虫的危害，应及时进行防治。当苗床有蚜株率达10%，每株有蚜虫1～2头时，用40%乐果乳剂1000倍液喷雾；菜青虫在3龄前，每亩用2%阿维菌素800~1000倍液喷杀；防治幼苗立枯病可采用多菌灵床土消毒和药土盖籽；发病初期喷25%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液，每隔3～5天喷1次，连续喷2～3次，可获良好的防治效果。一般在苗出齐后，为预防病害，用800～1000倍甲基托布津或40%多菌灵800倍液全床喷洒1～2次。以上所用药剂，要按照药的使用说明使用，不能盲目加大剂量。 五、大田栽培 讲完了育苗，咱们再一起来看一下大田的栽培管理措施。（一级标题） 1. 大田的选择 按老规矩，您要先过种植芝麻的第一关——选地。（二级标题） 选地有四个要求：一要地势高；二要土质松；三要土层深厚；四要保水保肥。 2. 精细整地 选好了田块，接下来该做的就是精细整地。（二级标题） 俗话说，“茬子不过夜，垡子不过晌”，这工作您可得麻利点儿，夏天气温高，土壤水分蒸发快，前茬作物收获后，如果不及时整地保墒，土壤很快就会跑墒干硬。夏芝麻移栽前，整地不需要深耕，通常以20厘米为宜，如果过深，不但会翻上生土，土地不易耙碎、耙实，而且易跑底墒。耙地遍数要根据土质和墒情而定，黏重土壤或墒情差、坷垃多的地块，要重耙、多耙，以将土块耙碎、耙实、耙平为标准。 3. 施足基肥 施足基肥是提高土壤肥力，奠定高产稳产的重要基础。（二级标题） 基肥的使用量应占总施肥量的50%以上。基肥最好以优质农家肥料为主，配合一定量的氮、磷、钾肥结合整地翻埋土中。一般每亩田块施入农家肥2000千克，过磷酸钙30～35千克，钾肥4～5千克，尿素4～5千克，或碳酸氢铵15千克左右。 4. 开沟作畦 选好了田，整好了地，拿着家什儿来做畦。（二级标题） 俗话说，“一寸芝麻经得起一尺的水，一尺芝麻经不起一寸的水”，这芝麻天生一副喜温怕水的脾气，要想它长得好，这开沟作畦，还真少不了。一般采用南北向开畦，畦宽2米，畦沟宽30厘米，深20厘米。 5. 适期移栽 前头的工作忙完后，就该讲讲移栽了。（二级标题） （1） 起苗 要移栽，先起苗（三级标题） 当芝麻苗龄20～25天，或出现第4、第5对真叶时就移栽。定植前如苗床干硬，要在起苗前一天浇水，使苗床湿润，土壤膨松，便于起苗。拔苗时应力求减少对叶片和根系的损伤，多带护根泥土。 （2） 移栽方法 移栽工作有学问（三级标题） 一般移栽时应该做到“三边三要”。三边是：边起苗，边移植，边浇定根肥水，三要是：行要栽直，根要栽正，棵要栽稳；每畦可栽6~7行芝麻，具体操作上要注意大小苗分别拔、分批栽、不混栽；栽新鲜苗，不栽隔夜苗。 一般土壤肥力和施肥水平较高而且早栽的地块，定植密度应该稍微稀一些，以增加单株蒴果数，每亩栽9000～10000株，每穴1株或2株。迟栽、土地肥力相对较低、施肥不足的地块，移栽密度可以提高到每亩1.2万～1.5万株。 （3） 栽后浇水 移栽结束还不算完，您还要做好栽后浇水的工作。（三级标题） 栽后遇晴天的傍晚和次日上午浇1～2次水。芝麻移栽后7～10天，才能返青恢复正常生长。因此，在成活4～5天后，要及时施一次水粪或0.4%的尿素水溶液，以在蔸部点浇为好。也许您要问：芝麻移栽后，不需要间苗和补苗吗？多年的实践经验告诉我们，由于芝麻移栽期的气温和空气湿度都比较适宜，缺苗现象少见，一般不需要间苗和补苗。 3. 大田管理 移栽后，您还要做好大田管理的工作。（二级标题） （1） 现蕾前 先来看一下芝麻现蕾前我们应该做的工作。（三级标题） 现蕾前一般每亩追施尿素3～5千克。这个时期是芝麻枯萎病的多发期，芝麻发生枯萎病后常常会出现茎秆半边枯死或者仅侧枝枯死，叶片先变黄后枯萎，如果发现枯萎病等病害，可以每亩喷洒50~75千克70%甲基托布津500~600倍液进行防治。 （2） 现蕾至初花期 芝麻现蕾后，您还要做好下面的工作。（三级标题） 芝麻开始开花时，结合培土进行中耕，有利于保墒、防倒。这是芝麻茎点枯病，它与枯萎病不同的是茎基部受害后，开始呈褐色水浸状病斑，发病后期发病部位中央为灰白色，有光泽，上面密生许多黑色小点。预防芝麻茎点枯病的发生，可以每隔7～10天按说明书剂量喷施一次多菌灵乳剂。 在这个阶段，植株生长速度加快，消耗养分增多，追肥能够促进植株茎秆健壮生长，因此根据芝麻生长情况，每亩追施7.5～10千克尿素。磷、钾肥不足的地块还要追施少量磷、钾肥。如果每亩追施7.5～12.5千克复合肥，增产效果会更好。 （3） 花期至盛花期 芝麻花期是影响产量的关键时期，有些工作您得做好了。（三级标题） 芝麻花期喷施2~3次浓度为0.2%的硼肥，每亩药液用量50千克左右，间隔7~8天喷施一次，这样每亩可以增产11.4～17.3千克。早晨露水未干，叶片吸附力弱，中午气温高，日照强，蒸发快，喷施效果差。因此，芝麻叶面喷肥一般应选择晴天上午9～11时或下午17～19时。若喷施后未过3小时下雨，应在天晴时重喷一次。 这个时期芝麻常见的病害是疫病，它的显著症状是芝麻顶部受害后，嫩茎收缩变褐枯死，潮湿时腐烂，叶片发病后形成褐色水浸状不规则形病斑。可以每亩用40%多菌灵胶悬剂100~150克加水50千克喷雾进行防治。 芝麻大田的主要虫害有蚜虫、芝麻天蛾等，我们可以用黑光灯诱杀成虫。防治蚜虫，可以每亩喷洒50~75千克40%乐果乳油2000--3000倍液进行防治；防治芝麻天蛾，可以每亩喷洒75--100千克的40%敌百虫乳油2000--3000倍液进行防治。 芝麻是无限花序，花期较长，盛花期后当下部蒴果接近成熟时，趁晴天用手或剪刀将顶尖3厘米的花序去掉，以集中养分供应已形成的蒴果，有利于提早成熟，提高产量和质量。 夏芝麻的生长期正处于高温多雨的丰水期，一般不需要浇水。同时，由于芝麻不耐湿，雨水比较多时，应该及时排水，做到“雨来随流，雨停水泄”。 五．适时收获 盼着数着，芝麻收获的日子临近了。（一级标题） （1） 收获标准 那这芝麻长到什么样子才可以收获呢？（二级标题） 芝麻是无限花序作物，各个部位开花结蒴和蒴果成熟的时间很不一致。必须注意适时收获。根据各地实践经验，适宜收获期的标志是:植株变成黄色或黄绿色，植株叶片脱落2/3以上，下部蒴果的种子已充分成熟。如果您瞅着您家的芝麻具备了这几点特征，就说明该收获了。 那该怎么收获呢？（二级标题） （2） 收获方法 收获时一般在近地面3～7厘米处用镰刀割断，扎成小捆，然后堆垛在田中进行曝晒，一般每垛6～8捆。当大部分蒴果裂开时进行第一次脱粒，脱粒后再原样堆垛在阳光下进行曝晒，一般脱粒2～3次就可以脱净了。脱粒后用筛子筛去杂质，留下纯净的种子，然后进行晒种。 这真是“小小芝麻粒儿，得来不容易，种植讲科学，产量才争气，认准这个理儿，家家福满地儿”！
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