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导语：养生警惕：千万当心！这5种食物生吃或致中毒(图)。炎热的夏季，我们总是喜欢吃点生食，凉拌一些生菜食用。但是你知道吗？并不是所有的菜都适合生吃的，有这么5种食物生吃危害大，很有可能会让你中毒。
养生警惕：千万当心！这5种食物生吃或致中毒(图) 扁豆等各种豆角生吃易中毒。 大多数豆角，如扁豆、菜豆、刀豆等都不适合生吃。这是因为扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。皂素又称皂甙，本身就是一种毒蛋白，豆角两端、荚丝和老扁豆毒素最多。烹调豆角时，需加热熟透才能破坏其毒素，即使凉拌，也要至少用沸水煮10分钟。 >>>凤凰小编推荐： ·当心！这6种水果夏天千万要少吃(组图) ·千万警惕！肉类的这8大部位千万不能吃(图) · · · · 和我们一起关注养生，关注健康.... |
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