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梅花鹿及其发展前景论述 （一）梅花鹿具有很高的经济价值。常言道： “鹿一身都是宝” ，具体而言：）最珍贵的东西——鹿茸。鹿茸就是未骨化的角生长在雄鹿的额上，含有丰富的复合蛋白质和激素，以及磷酸钙、胶质软骨素等化学成份，据记载，服用鹿茸有“补精髓、壮肾阳、健筋骨”之功。是中药之王，补品中的上品。其他部分鹿尾、鹿筋具有医治羊角疯等病的功能；鹿胎有治疗肾虚和妇女病的功能；鹿血、鹿胎盘也有较高的药用价值；鹿皮则是制作高档名贵皮革服装的最佳原料；鹿筋、鹿心、鹿肉是豪华席上的高档名肴。野生梅花鹿特别稀少，养鹿业有大发展空间。历史上捕捉猎杀梅花鹿过度，野生数量极少，现如今，不仅河北亚种和山西亚种野生的早已绝灭多年，连从前分布最广、数量最多的华南亚种和从前数量也很多的东北亚种，也都所剩无几，前途岌岌可危。对残余野生梅花鹿的保护工作，应作为重点看待。同时为满足市场对梅花鹿的需求，应大力发展梅花鹿养殖业。江西桃红岭梅花鹿国家级自然保护区是中国最大的野生南方亚种梅花鹿保护基地，年首次发现有野生梅花鹿南方亚种分布，年江西省人民政府在这里建立了梅花鹿保护区，年晋升为国家级自然保护区。年来，保护区内的梅花鹿由当初发现时的不足余头发展到现在的余头，成为我国野生梅花鹿的最大分布区，梅花鹿数量占到世界野生梅花鹿总量近一半。，中国野生动物保护协会杨丹副秘书长一行专程来到彭泽县参加“中国梅花鹿之乡”授牌仪式，将中国唯一的“中国梅花鹿之乡”匾牌授予彭泽县，只要加大宣传力度，扩大知名度，相信会有大量旅客前来观光旅游，推动当地经济的发展；同时也会有大量经销商前来联络梅花鹿养殖场共商鹿茸采购等相关情况。（三）黄花镇气候环境适宜养鹿业发展梅花鹿生活于森林边缘和山地草原地区。黄花镇梅花鹿保护站在桃红岭山头圈养的梅花鹿可“享受”野生梅花鹿的待遇。春季在半阴坡，采食栎、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等乔木和灌木的嫩枝叶和刚刚萌发的草本植物。夏秋季迁到阴坡的林缘地带，主要采食藤本和草本植物，如葛藤、何首乌、明党参、草莓等，冬季则喜欢在温暖的阳坡，采食成熟的果实、种子以及各种苔藓地衣类植物，间或到山下采食油菜、水稻等农作物，还常到盐碱地舔食盐碱。而在山脚下的个人养殖场，梅花鹿除了享受同等气候，还可在受伤时得到及时的治疗。在冬季山上食物稀少，野生梅花鹿面临饥寒交迫的时候，饲养人员可给山下养殖场的梅花鹿提供充足的食物。（四）养鹿业利润可观价格优势明显近十几年的养鹿实践证实，养鹿业是一项远远强于牛、羊、猪、禽等养殖业的长效、高效产业。鹿肉在国际市场上价格一直呈急剧上升趋势，供不应求。国内市场尚未形成产业，可我国南方鹿肉市场正在兴起。从国内市场来看，鹿产品销售市场正待开发。目前，以鹿产品为原料的各种滋补品、保健品越来越多，人们的需求量呈急剧上升趋势，其效益非常可观。可以说我国的鹿产品消费市场潜力巨大，前景十分广阔有待开发的深加工产品。鹿产品深加工项目较多，可制成鹿茸粉、鹿茸胶囊、鹿茸系列饮料、鹿茸啤酒、鹿茸精酒、鹿节精口服液、鹿茸茶、鹿茸口香糖、鹿茸软糖、鹿茸含片等系列鹿茸保健品，可使其增值几倍、几十倍，为鹿业带来广阔的发展空间。表一和表二分别分析了鹿茸和鹿茸酒的投入、收入、净利润，由表三的利润对比可得出结论：单纯出售鹿茸和深加工成鹿茸酒后再出售的收入差。黄花镇梅花鹿养殖现状分析（一）经营模式：以黄花镇光辉村小屋陈养殖场为例，月建立时投入万，实行公司加农户的合作社经营模式，属私人经营的小规模企业，。鹿场养殖方式以人工圈养为主，以生产鹿茸为主要目的，一头鹿年产鹿茸约公斤，生产的鹿茸主要面向当地消费市场销售。除却其他因素，小鹿成长为大鹿需要三年时间，三年后就可割鹿茸和开发其他相关鹿产品以获得投资回报，即养鹿这一行业的资产回收期在三至四年。母鹿繁殖成活率在％左右，梅花鹿的利用年限在年。除销售鹿茸之外，还可卖鹿血以获得收益。养殖场的梅花鹿通过人工种草，再掺和饲料当地农民饲养，另外定期对梅花鹿打预防针以预防疾病，陈桂牙介绍到：总体而言养鹿的过程并不困难。（二）区位优势：黄花镇光辉村养殖场毗邻国家级野生梅花鹿自然保护区，从前景的介绍可知此地的环境及气候条件特适应梅花鹿的繁殖生长，也有助于饲料青草的繁殖生长。而高速公路正在规划建设中，交通便利，可保证物料的供应和产品的销售。另外黄花镇位于彭泽县的郊区，距县城里左右，借助就近的城乡商业服务基础设施、乡镇低地价及“梅花鹿之乡”的知名度，都可吸引大规模的投资商前来寻找梅花鹿养殖的商机。（三）梅花鹿产品销售状况：梅花鹿初级销售销售主要方式有将新鲜鹿茸直接销售给当地或将新鲜鹿茸烘晒后以干鹿茸销售，但由于销售市场的狭窄，黄花镇鹿产品的销售基本出于本地化销售状态。本地梅花鹿的高级销售方式即生产鹿茸强身酒，但资金、人员、技术、配方多方面的因素制约，使得这一构想无法实施。此外，鹿茸产品没有形成生产、切割、加工、包装、销售一条龙。综述即鹿茸产品的销售目前不够高。 |
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