黄瓜拌皮蛋

黄瓜拌皮蛋

　　原料：

　　黄瓜2根、皮蛋2个、香菜2棵、蒜3瓣、醋2大勺、香油一勺、生抽、辣椒油、盐适量、糖少许。

　　做法：

　　1、黄瓜切小块，香菜切碎，皮蛋切小丁，蒜切末儿。

　　2、 将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中，搅拌均匀成味汁。

　　3、将黄瓜放进盆中，倒入调好的味汁拌匀。

　　4、最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。

　　

　　温馨小提示：

　　糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味，但量不能过多，一点点就可以了，否则味道会怪怪的。　　

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