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黄瓜拌皮蛋

2012-06-30  yu1955   |  转藏
   

黄瓜拌皮蛋

黄瓜拌皮蛋

  原料:

  黄瓜2根、皮蛋2个、香菜2棵、蒜3瓣、2大勺、香油一勺、生抽辣椒油适量、糖少许。

  做法:

  1、黄瓜切小块,香菜切碎,皮蛋切小丁,蒜切末儿。

  2、 将香油、生抽、醋、辣椒油、糖、盐、蒜末放入小碗中,搅拌均匀成味汁。

  3、将黄瓜放进盆中,倒入调好的味汁拌匀。

  4、最后加入皮蛋和香菜拌均匀即可。

  黄瓜拌皮蛋

  温馨小提示:

  糖可以很大程度的提升皮蛋的鲜味,但量不能过多,一点点就可以了,否则味道会怪怪的。  

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