紫菜汤

海米紫菜汤有营养干紫菜25克、海米15克。黄瓜15克，精盐、味精、酱油、香油各适量。将紫菜和黄瓜均切成菱形片；海米用温水洗净。锅内添适量清水，烧开，放入黄瓜片、海米、盐酱油，撇去浮沫，下入紫菜，淋入香油，撒入味精，放入葱末和香菜，煮开即可出锅。放点鸡蛋清最好

 

紫菜汤　　第一种

　　将紫菜洗净，浸泡在凉水里，然后放入汤调料用大火（也就是武火）煮开后，改用中火（文火）煮两个小时，然后熄火，焖半个小时后，再度打开，用中火再煮一个小时即可。

　　第二种

　　葱花爆锅，加水后放入紫菜，放盐调味，倒入蛋花即成。

　　如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花 。随你。

　　紫菜汤

　　一、原料：

　　1. 主料：干紫菜25 克。鸡蛋

　　2. 调料：精盐、味精、葱花、麻油。

　　二、制法：

　　将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，淋入麻油，出锅即成。

　　按：此汤含有极丰富的矿物质，每百克含钙343 毫克，磷457 毫克，铁33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。

  萝卜紫菜汤：白萝卜100g、紫菜2g、姜5g、盐2g、香油1ml、高汤500ml、大葱少许。

   萝卜丝紫菜汤的做法：

   1、白萝卜洗净切丝；

   2、砂锅中放入高汤、姜片煮开；

   3、放入萝卜丝大火煮开；

    4、转小火煮3分钟；

    5、加入紫菜、盐煮到紫菜漂散开，淋香油，撒葱叶丝。

6；再加入鸡蛋  出锅

虾皮紫菜汤：

        材料

　　主料：虾皮25g，紫菜5g　　辅料：醋，香油　　微波炉做法：　　1. 取开水一碗，放虾皮，入微波炉加热1分钟。　　2.取出加热的虾皮汤，放入紫菜，放入鸡蛋搅匀，再入转微波炉半分钟。　　3.取出后，加醋，香油调味即可。

• 参考资料：

  1.

  紫菜含有丰富的矿物质，用紫菜做汤不仅简单方便，还有诸多保健功效。常喝紫菜汤能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。另外，每周喝一次紫菜汤还是补碘的最佳方法。紫菜汤的做法有很多种，下面我将各种做法详细介绍如下，供大家参考。 

  2.

  　　最简单紫菜汤：干紫菜25克，精盐、味精、葱花、麻油各适量。将干紫菜泡发，用清水洗去泥沙。锅内加适量水烧沸，放入紫菜烧一会，加入精盐、味精、葱花调好，再加入鸡蛋 淋入麻油，出锅即成。 

  3.

  　　蛋花紫菜汤：葱花爆锅，加水后放入紫菜，等紫菜浮起时，放盐调味，倒入蛋花即成。如果要想浓一点，可粉团勾芡，然后在放鸡蛋液，慢慢的边搅边倒是蛋花。用勺泼，是片花。随你。蛋液中加少许水淀粉，煮好的蛋花会形成片状，很好看。 

  4.

  　　虾米紫菜汤：紫菜、鸡蛋、虾米、精盐、味精、葱花、香油各适量。将紫菜洗净撕碎放入碗中，加入适量虾米；在锅中放入适量的水烧开，然后淋入拌匀的鸡蛋液；等鸡蛋花浮起时，加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。