国外路边有没有烧烤摊？

提问：夏天到了，相信大家在路边，尤其是晚上都能看到很多路边摊，而且以烧烤摊居多。这几天又有报道称烧烤是很不卫生的烹饪方式。鄙人没出过国，想问问出过国的人们，在国外，有烧烤摊么？跟国内的这些有什么区别么？出过国的知友来说说吧。

回复：国内那种烧烤摊没见过。

据我所知，德国在街头卖食品的摊位，都必须到当地的Ordnungsamt（秩序管理局，类似国内的城管，但是是公务员编制，负责检查乱停车的，在户外随便烧烤的，狗狗随地大小便和有无证件，邻里之间噪音影响的......）申请经营许可，必须要有卫生检疫和食品安全合格证书，连餐馆的厨房都三天两头抽查，看原材料是否按照类型分类摆放，厨房是否登记，每天是否打扫消毒，更不用说在街头经营的摊位了。

这就是每天在街头巡逻的“黑衣城管”，我去年在杜塞尔多夫亲眼看见他们驱散了一个随便停车卖冰激凌的摊位。

德国人酷爱烧烤，尤其是春夏季喜欢在户外和朋友家人一起烧烤，但规定只能在自己的花园里或者政府批准的公共绿地上烧烤，而不是随便找个地方就可以。我刚来德国时不懂，约三五好友跑去莱茵河边烧烤就被警告过。

乱停车也要罚款。

狗狗没有登记的，或者恶犬出门不带口罩的也都在管辖范围之内。

而德国在街头卖的最多的是香肠、面包、薯条和冰激凌，这些摊位只能在规定的地方摆放，走得时候还得自己打扫干净。

烧烤摊：

冰激凌摊：

我在德乙的一个球场卖过薯条和香肠面包，那个摊位也是由类似上图的车厢改造而成，可以移动和打开，夏天人站里面特别闷。至于用过的油如何处理？我自己卖的那两次，比赛完了，用过的油都收了起来，也就是第二次比赛时接着用，但用几次可以彻底倒掉我就没仔细深究了。

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