酒宴上妙语连珠

floramm 2012-07-07

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怎样才能在酒宴上妙语连珠？青年：春节前后，各种宴会多了起来，可是我觉得备酒容易祝酒难，酒水菜肴要想丰盛容易办到，要想在酒席宴上妙语连珠、语惊四座、不断营造热烈友好的气氛，不时掀起祝酒的高潮就难了，您有什么经验吗？

赵老师：无论是公务宴会还是私人宴会，无论是正式宴会还是随意聚会，热情友好都是宾主共同的心理需求，所以紧紧围绕这个主题，不仅要提供美味佳肴，还要送上美言妙语。

青年：如果我们单位要举行会餐，作为主持人，我在宴会前的祝酒词应该怎么说？

赵老师：要热情洋溢、简短有力。要肯定过去的成功，烘托现场的气氛，鼓舞未来的激情。记住下面这个套路：“昨天、今天、明天”可以适用很多酒宴。

我记得那次参加中央团校培训，我下火车匆忙赶到餐厅时，大家都已落座，我心神未定就被班主任告知：“你过来以班长的身份给大家祝一杯酒。”没等我应声，班主任就将我隆重推出，我来不及多想，随即提高嗓门，气满声高，用压倒一切喧嚣的声音，热情洋溢地说：“各位领导各位来宾，大家晚上好！让我们共同举杯，为了昨天的成功，为了今天的欢聚，为了明天的辉煌，干杯！”

青年：反响怎么样？

赵老师：全场热烈响应，一片欢呼。中央团校轮训部主任对我说：“你的祝酒辞一出口，我们酒桌上晕倒了一大片！”当然，这是夸张之辞。不过，应对这突如其来的祝酒任务，我的这招儿，还算成功。春节期间，一个私人聚会，又有人临时提议让我祝酒，我举起酒杯，一边说一边想：“为了昨天的欢笑，为了今天的欢聚，为了明天的欢乐，干杯！”效果也不错。

青年：在酒席上，主人一般要提三杯酒，怎样说才能更周到、热情、恰当呢？

赵老师：据我的观察和体会，可以记住这样三个关键词：欢迎、感谢、祝愿。也就是说，第一杯酒：欢迎酒。“各位领导，各位朋友，首先我代表某某欢迎各位百忙之中光临我处，顺祝各位春节愉快！”

第二杯酒：感谢酒。“感谢各位以往对我们的大力支持与帮助！”

第三杯酒：祝愿酒。“祝愿我们的友谊地久天长，祝愿我们以后的合作顺利愉快！祝愿各位今天吃好喝好！”

青年：嗯，不错。规定动作完成了，接下来该自选动作了。自由敬酒时怎样才能更出彩？

赵老师：这里面可以施展的空间就大了，要想效果好，就要有特色。事先对到场的人要了解得尽量多些，掌握他的最在意、最得意、最乐意之处，敬酒也就容易找到最富特色的辞令。

昨天，我出席了一个宴请，主人祝我：“博客越办越好，永远微笑如春”，并且在此大力向新朋友推荐我的博客，我就非常高兴。

还有一次，我在某团委举办的培训班讲课结束，学员纷纷向我敬酒，都很诚恳热情，其中有一位学员给我留下的印象最深，他说：“我原以为中午没睡觉，下午听课会困，没想到越听越精神，从来没有听过理论与实践结合得这么好的课！”

那次，我在同学聚会时，以“最……”为敬酒辞，分别向每位同学敬酒，如“最帅的，最有才，为同学聚会贡献最大的，最有魅力的，最幽默的，最有前途的，最有味道的……”每到一位同学那里，他都感到了与众不同的祝福，都感到自己独一无二的价值被人发现，被人肯定。所以，我的敬辞掀起了一次次的小高潮。

青年：事先来不及了解，怎么办？

赵老师：从客人的姓名入手，只要得知了他的姓名，就大有文章可做。前几天，我参加一个聚会，最后我对主人敬酒是将其名字嵌在了祝酒辞中，祝他：“建大业再创辉煌；利人民功在千秋”，博得一片喝彩，主人也非常满意。

青年：还有什么可供大家共用的祝酒辞？

赵老师：平时多收集一些好的祝酒辞，要富有文采和幽默。如第一杯：一帆风顺；第二杯：好事成双；第三杯：三阳开泰；第四杯：四喜临门；第五杯：五谷丰登；第六杯：六六大顺；第七杯：七色彩红；第八杯：八面来风；第九杯：地久天长；第十杯：十全十美。以这十个关键词为基础，再根据现场的话题和过去的趣事进行发挥，就可是祝酒辞有情有趣。

祈求帮助的：借您一双翅膀，请带我一起飞翔！

表示敬意的：激动的心，颤抖的手，我为您敬上一杯酒！

表示服从的：只要您一挥手，我们一定大步走，走向全国，走向全球！

表示友谊的：有缘千里来相会，相逢一笑到永远！

赞美女士的：您温文尔雅、秀丽端庄，看了一眼还想看第二眼……

赞美男士的：有能力、有威力、有魅力……

青年：如果不能喝酒，怎么能既拒绝又不伤感情？

赵老师：啊，这方面，我就更有体会了。因为我在酒宴上，从不喝酒。我常用的拒酒辞有：

只要感情有，喝什么都是酒。

只要感情深，白水也醉人。

君子之交淡如水，贵如酒，人可以不喝酒，但不能不喝水。

以茶代酒，有典故，宋人杜耒《寒夜》中有“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”的诗句。