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2012年04月29日 《现代家庭食品安全实用指南》
作者：董丽杰 编著（2012年02月第1版第1次） 中国言实出版社 http://www./ 北京市朝阳区北苑路180号加利大厦E座105-106（100101）  内容简介 本书从保障家庭食品安全的五大关键（选购、烹调、食用和贮存及远离食品安全事故）环节入手，详细阐述了保障家庭食品安全的第一关，把有毒有害食品挡在家门外开始，到家庭烹制一日三餐的各种安全技巧、方法和误区鉴别，把好食品加工的安全关，保证厨房安全，再到合理搭配、注重营养安全，把好家庭餐桌安全关，到最后家庭食品的妥善保存和案例储藏，不让食品受损、污染的各个细节，都作了详尽的解析。 |
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