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无须技巧的南瓜饼——芝麻南瓜饼

 梧桐引凤凰1950 2012-07-08

                           无须技巧的南瓜饼鈥斺斨ヂ槟瞎媳

 

 

 

香甜软糯的南瓜饼好吃又好做,不论在什么时候出现都会是讨人喜欢的小点心。刚一出锅,热乎乎香甜甜的,好吃的让你忍不住吃了一块又一块。

 

以前出去吃饭,总会喜欢点南瓜饼,那个时候我还没有喜欢上烹饪, 在外面吃到美味的食物,总会好奇是怎么做出来的,后来自己慢慢试过几次以后,原来做菜也不像想象的这么难,只要用点心,都不会太差的

 

已经好几个星期没有做新菜交作业了。这十天,都忙着带孩子跑医院打针看病。孩子上幼儿园两个月没什么事,我还在想,不错嘛,这么娇气的孩子到了新的环境会这么快适应,很出乎我的意料。可没过几天,我最担心的事还是发生了,这次患的是支气管炎,一开始只是轻微的咳嗽,我照以往一样,以为煮点川贝雪梨汁和罗汉果给她喝就会好。后来去看医生,吃了消炎药也控制不下,最后在人民医院打了6天针,昨天去看,才说不用打了,吃点药就行。有时候看到她不爱吃饭不听话我就好烦,现在觉得生病了比起这些来更烦。

 

 

简单好吃的南瓜饼 

 

用料:南瓜250g   糯米粉150g   白沙糖20g   白芝麻适量

 

做法:

 

1.南瓜洗净,去皮去籽后切成小块,上锅蒸20分钟至熟透;

 

2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团;

 

3.将面团分成若干个小团,把小面团揉圆再轻轻压扁成小饼状,双面裹上白芝麻即成为芝麻南瓜饼了;

 

6.锅中放油烧至5成热,把芝麻南瓜饼放入,用小火将双面煎至金黄即可。 

 

小心得:

1.  按喜好可把南瓜饼裹上面包康煎炸。喜欢夹心的还可在里面包上豆沙馅等馅料味道更丰富。

 

2.  还可用模具压出漂亮的形状一同煎熟。

 

 

看图说话

 

无须技巧的南瓜饼鈥斺斨ヂ槟瞎媳

南瓜250g   糯米粉150g   白沙糖20g   白芝麻适量

 

 

 

无须技巧的南瓜饼鈥斺斨ヂ槟瞎媳

将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,

 



无须技巧的南瓜饼鈥斺斨ヂ槟瞎媳
然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团;

 

 


无须技巧的南瓜饼鈥斺斨ヂ槟瞎媳
将面团分成若干个小团,把小面团揉圆再轻轻压扁成小饼状,双面裹上白芝麻即成为芝麻南瓜饼了;

 

 


无须技巧的南瓜饼鈥斺斨ヂ槟瞎媳
锅中放油烧至5成热,把芝麻南瓜饼放入,用小火将双面煎至金黄即可。

 

 

 

无须技巧的南瓜饼鈥斺斨ヂ槟瞎媳

 

 

无须技巧的南瓜饼鈥斺斨ヂ槟瞎媳

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