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赚钱的箬叶 俏销的硬粉番茄 http://player.ku6.com/refer/SnA7RQmYxl3_iPf_VDIOlw../v.swf
赚钱的箬叶
湖北省鹤峰县农户蔡红：小邢，尝尝我们的粽子吧。 记者：谢谢大姐，这粽子还没打开，这粽叶的清香味已经让我直流口水了，哎，这粽叶不错啊。 蔡红：对，这是我们的特产，它叫箬叶。 箬叶，俗称竹箬，箬皮，即箬竹的叶子。据了解，鹤峰县位于湖北省的西南部，地处武陵山区，野生的箬竹随处可见，面积达80多万亩。 记者：你看，我左手拿的是也是当地常见的一种竹子，叫金竹，这边呢就是长着箬叶的箬竹了，再比较一下，不比不知道，这一比，这还用比吗？这箬竹的叶子可比这金竹的叶子宽大多了。 鹤峰县委宣传部副部长庾云彰：这箬叶不仅叶片宽大，柔韧性也比较好，用它包粽子最为合适了。 鹤峰县电视台记者王安俊：虽然别的地方也产箬叶，但是我觉得我们这儿的箬叶有一种独特的清香味。 叶片宽大、柔韧性好，还具有独特的清香，这些特点使得箬叶成为了当地人们包裹粽子的首选材料。端午节快倒了，在鹤峰农贸市场和街边，记者不时看到有农户在出售新鲜的箬叶。 记者：你好！这个箬叶怎么卖啊？ 鹤峰县农户：5元钱一把。 记者：这一把有多少张啊？ 农户：100张吧。 记者：这一天能卖多少啊？ 农户：就是这几天卖，一天能卖五六十把吧。 消费者1:端午节快到了，买点回去给家人包粽子。 消费者2：我觉得这个箬叶包粽子特别好，特别香。 但是在过去，这种非常适合包裹粽子的箬叶在当地并没有得到充分地利用， 农户们除了端午节期间想起它之外，平日里似乎忘记了这庞大家族的存在，任它自生自灭。 记者：忽然有一天，鹤峰人开始用惊喜地眼神来看这山上漫山遍野的的箬叶了，那是1990年8月的一天，有一位湖南人来到了鹤峰县五里乡，竟然摆摊设点，收购起了当地人眼里不怎么起眼的箬叶。 鹤峰县五里乡农户杨发林：我记得湖南人收的是干叶子，8角钱一斤。 农户：我当时卖了300斤干叶，得了240元钱。 数着用箬叶换来的钞票，农户们既高兴又奇怪。 记者：令农户兴奋的是，到第二年8月份，进山收购箬叶的客商猛增了起来，收购点竟然达到了十几个。 自那以后，在自个儿家承包的山上采摘出售箬叶成为了不少农户的增收项目之一。 记者：哎，大姐，今天准备采多少啊？ 农户：就采这么点儿。 记者：这能卖多少钱啊？ 农户：不卖钱，采回去自己家包粽子吃。 这就奇怪了，端午节就要到了，按记者的想法现在应该正处于采摘销售的旺季，农户们怎么不多采点出售呢？ 杨发林：因为本地市场是有限的，采多了卖不出去。 记者：那为什么不卖给收购商呢？ 杨发林：因为收购商收购不是季节，要到8月份才能收。--插两个叶 原来，现在并不是采摘收购箬竹的黄金季节。箬竹是在每年的3月份开始不断长出新叶，这些新叶到当年的六月份最多只能长到4厘米左右的宽度，只有到了七八月份，宽度才能长出7厘米以上，这才能达到采购商收购的标准。 记者：我了解了一下，这农户刚采下来的箬叶是去年留下来的老叶，用它直接包粽子还勉强能用，但是要想卖给收购商人家就不愿意要了，因为这老叶晒干之后有一个缺点，就是柔韧性没有那么好了，我呀，给你演示一下 如果发出的新芽在当年七八月份采收，不论是鲜叶还是干叶，柔韧性都非常好，而且大叶子也非常多，那时候才是大规模采摘收购的合适季节。 农户：从七月份开始采，大概采5个多月，纯收入是2万多元钱。 农户：既卖鲜叶又卖干叶，鲜叶4元一斤，干叶8元一斤。 记者：记者：哦，我现在我明白了，端午节期间我们在市场上看到的箬叶几乎都是去年采摘的，像这样的干箬叶比较常见，你要是买回家想自己包粽子，就要用清水浸泡两个小时左右，然后就可以用它来包粽子了。 端午节期间，在市场上也有这样的箬叶出售，这实际上也是去年采收下来的箬叶。 鹤峰县箬叶加工企业负责人高跃生：这是去年采收季节收购的鲜叶， 通过盐渍、蒸煮等一系列工艺加工而成的保鲜叶。 端午节期间，虽然不是箬叶采购的时间，但箬叶加工企业的员工却显得格外忙碌，每天箬叶的加工出售量是平时的两倍以上。 高跃生：这个保鲜叶最大的优点就是方便，在超市买回家就可以直接包粽子，不需要通过浸泡清洗。 高跃生：全年的生产量在3亿枚左右，年产值在2千万以上。在国内主要是包粽子为主，在国外比如日本主要用于寿司再就是食品包装、食品装饰。 据了解，鹤峰县每年采摘上市的箬叶鲜叶有8000吨左右，箬叶产业带来的年产值可以达到1个多亿。 记者：你看啊，这鹤峰的箬叶不仅走出了深山，走向了全国各地，而且还通过一定的加工走出了国们，也许你正在美美地品尝粽子呢，包你那粽子的粽叶说不定就是鹤峰的箬叶呢。
俏销的硬粉番茄
记者：我今天来到了河北定兴这里正好赶上了一场农产品的定货会，你看这个现场是非常的热闹，那到底是什么农产品吸引了这么多人呢？咱们就一块去看看去吧。 记者：师傅您是从哪来？ 男1：廊坊。 男2：我从辽宁海城来的。 男3：我来自秦皇岛。 记者：原来今天订货会上的这个农产品就是西红柿。不过我看了一下这个西红柿好象也没什么特别之处。 这个挂满果实的场景是特意为定货会方便参观准备的，它保留了成熟的果子，去掉了下面的叶子，才有了你看到的这种效果，正常情况下看不清这么多番茄。 记者：这个西红柿最大的优点是什么？ 男1：结实，硬。 男3：结实 男2：它硬度好， 定兴县种植的叫苹果形硬粉番茄。番茄主要分为两大系列：一种是红果番茄，它硬度强口感差，主要用于加工；另一种是粉果番茄，硬度弱但口感好，主要用于鲜食。硬粉番茄是用这两种番茄经过三代杂交而成，它集中了硬度和口感两大优点，并具有干物质含量高、上市早、抗病、耐寒等特点。 记者：我发现这里的西红柿还有一个特点，就是这个藤越接近根部的地方越细，然后您再往上看，越接近这个植株顶端的部分呢越粗壮。为什么会是这样的呢？ 男7：因为咱们这个荷兰产这个218这个品种它是一个无限生长型的品种。主要是它生长的相当强劲，营养输送充分。 男1：这个原因就是它这个品种，根系发达，根深叶茂，产生的碳水化合物的养分就越多光和作用就越好，所以这个东西就特别能长。 经过认真观察，刘畅又有了新的疑问。 记者：一二三四五六，您看在这一株西红柿上，居然接了6穗果实，真的是硕果累累了。我看了一下这里的西红柿基本上每一株上都有6到7穗果实。正常来说，西红柿上一般都是四穗的果实，接的这么密能保证这个西红柿的品质吗？ 男7：打了顶尖以后上面马上憋粗，如果不打顶尖它接10穗8穗20穗也可以达到，所以这个果实品质越上边越好。 男1：咱们这些普通的品种它就是长这么四穗果，一般的情况下上面的叶子就开始早衰，这一个棚就是产一万三四千斤就挺不错的了。你看它这个品种，越往上它这叶片越好、越壮、越肥大，它这第八穗果长得都特漂亮，一亩地产两万多斤没问题。 定兴县种植这种硬粉番茄有一万多亩，长势旺盛，挂果率高是它的一大优势。那种植户们能不能取得比较好的经济效益呢？ 男5：种了一亩多大棚，卖了5万多块钱。 焦春茂：一个棚一亩半地。一斤卖三元钱左右，一个棚能卖到5万多块钱。除去成本人工费，一个棚能挣3万块钱。 蔬菜价格受上市早晚影响较大，收益也不尽相同。由于该品种综合表现较为优良，种植户对这个品种也比较认可。但认真的刘畅还是要现场验证一下它的品质到底怎么样？ 记者：您看这两个都是刚从地里采摘下来非常新鲜的西红柿。但从外表上来看您看这两个颜色、大小都差不多。这个就是这里的硬果型西红柿。它属于粉果型，你看这个颜色粉红光泽捏起来非常的饱满紧实，而这个就是普通的粉果西红柿，这个手感差别就非常大了，捏起来有一种软塌塌的感觉。 这农产品的优劣不能只评外观和手感，最重要的还是看它内在的品质。通过现场切开对比的方法就能明显看出它们的优缺点来。 记者：您看切开来这个硬果型的西红柿，反而里边的汁水还比较丰富一些，皮要厚一些。而这个普通的西红柿它的果皮要相对薄一点。它的果皮非常容易破损，而这个西红柿它保存的非常完好。 记者：我现在就用手来捏一下，看看它的硬度到底怎么样。 记者：在差不多的力度下这个普通的西红柿很容易就被捏破了，而这个硬果型的西红柿它的果型保持的还特别好。那到底它的味道怎么样呢？赶紧来尝一口。嗯，实际上这个西红柿它的味道也非常的好，汁水也很丰富，它的口感酸甜适中，咬起来有一种沙沙的糯糯的感觉。 通过现场验证，看来这定兴县的硬粉番茄总的来说还不错，不过要走向市场，关键还得看经销商和消费者买不买它的帐了。9 记者：您觉得这个西红柿最大的优点是什么？ 男1：冬季说一般能存放10到15天，夏天是一星期左右。 男4：主要走北京各大超市各大市场，一天走四五万斤。耐储运，拉出去没有损坏。 男2：主要是耐运输，从这到我们辽宁路途比较遥远，损失比较少。 在采收方法上，仅仅是一个带着萼片采摘方式的改变，不仅受到了经销商们的肯定，消费者也很喜欢，竟成了销售当中的一个卖点。 女2：带叶子显得更新鲜了，是吧？不像是是剩的，是吧？ 男2：说听邻居说这个西红柿挺好，所以说我就过来买来了。 男2：下刀的时候有一种沙沙的那种感觉，就像切西瓜。 虽然我们很难界定番茄它究竟是蔬菜还是水果，但无论是炒菜、做汤、还是生吃、榨汁，这都不防碍人们对它的喜爱。 消费者：这种西红柿当水果吃是美容产品。 消费者：西红柿这东西听电视上说对老年人前列腺比较好。 消费者：我平时在家就爱吃西红柿炒鸡蛋。 消费者：这番茄果汁非常好喝，我在家也经常做这种果汁喝。 记者：这西红柿真的是又好看又好吃。您看现在到了夏天因为天热很容易食欲不振，这个时候您不妨把西红柿切成块，上面洒上一点白糖或者蜂蜜，然后放在冰箱里稍微冷藏一下。在晚饭的时候来上这么一碗凉甜爽口的冰镇西红柿，那绝对是又开胃又有营养。 联系电话：13001206658 |
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