一、蔬菜生产上沼液应用基本情况
在蔬菜生产中施用沼液是一项省本、简单易行的增产措施，可用沼液部分代替代替化肥，变废为宝既能改善蔬菜的品质，又能为无公害蔬菜的生产提供有效途径。据有关文献介绍，沼液中可溶性养分含量多，各种养分含量齐全，且含有多种生物活性物质，如氨基酸、微量元素等，其中有机酸中的丁酸对植物激素中的赤霉素、吲哚乙酸有抑制作用，维生素对病菌有明显的抑制作用，氨和铵盐以及某些抗生素则对作物的虫害有着直接作用，生产上用沼液浸种能防地下一些虫害，利用沼液为蔬菜叶面喷肥，能防治地下病虫害，增强植株抗病虫害能力，使叶菜类提高产量20-30%。
据各地调查，目前全省不少县市区开展蔬菜沼液应用工作，应用模式主要有沼液浸种、大田基肥和追肥等，其中以结合滴灌肥水一体化系统，通过管道追施沼液肥应用效果最为理想，省工节本增产增效明显，南湖、秀洲、鄞州、宁海、诸暨、龙游、常山、普陀等地应用面积相对较大，应用比较成功具有代表性的基地有：宁海县金龙浦专业合作社的大棚西瓜番茄基地、诸暨永宁兄弟农业开发公司大棚蔬菜基地、常山县志建果蔬专业合作社的玉米毛豆基地、普陀区大展生猪专业合作社的草莓基地，这些蔬菜基地一般结合畜牧场就近建设的沼气池，采用管道输送、滴灌系统，将沼液直接追施到蔬菜种植的畦面上，真正实现“循环经济共生”模式，具有很强的实用性和示范推广价值。
二、蔬菜上沼液的使用方法
1、作基肥灌施或洒施：将沼液在耕地前均匀灌溉或洒入土壤表面，并立即翻耕，以利于沼液与土壤结合，使养分吸附在土壤上，防止肥分损失，一般每亩施用量2500千克。
2、作追肥浇施或采用滴灌施肥：结合蔬菜灌溉浇施或采用滴灌肥水一体化灌溉沼液，使肥料中的养分与水混合，施入土壤，有利于蔬菜吸收。浇施一般作追肥，用量可视蔬菜品种而定，一般每亩施用量1500千克。施肥时间以晴天或傍晚为好，雨天或土壤过湿时不宜施肥。
3、作追肥喷施：选择经过充分腐熟发酵的沼液，将其过滤澄清，用喷雾器直接均匀地喷于蔬菜植株上，每亩喷施量1500-2000千克。由于沼液中富含蔬菜所必需的营养物质，因而可作根外追肥，其效果比化肥好，且在蔬菜整个生长季节均可使用，施用时既可单施，又可与化肥、农药、生长剂等混合。叶面喷施可调节蔬菜新陈代谢，补充营养，促进生长平衡，增强光合作用。用于果菜类，有利于花芽分化，保花保果，加快果实增重，使果品光泽度好，成熟集中，商品率提高。叶面喷施的沼液需经纱布过滤后方可使用。在蔬菜嫩叶期，沼液应对水1倍稀释，用量在40－50公斤之间，喷施时以叶背面为主，以布满液珠而不滴水为宜。喷施时间，上午露水干后进行，夏季以傍晚为好，中午、下雨时不喷施。蔬菜幼苗期喷施沼液时，应稀释10－20倍，中后期叶面喷施应稀释5－10倍为宜，一般每亩蔬菜用沼液45－50公斤。叶菜类可在蔬菜的任何生长季节施肥，也可结合防病灭虫时喷施沼液。瓜菜类可在现蕾期、花期、果实膨大期进行，并在沼液中加入3％的磷酸二氢钾。
4、沼液浸种：沼气池出料间的水温一般稳定在8～16℃，pH值在7.2～7.6之间，有利于种子新陈代谢，因而沼液浸种芽齐芽壮，成苗率高，根系发达，长势旺，抗逆性强。沼液浸种的技术要点：将选好的种子装入布袋中，预留适当空间，防种子吸水后胀破袋子。将绳子一端系袋口，一端固定在池边，使种子处于沼液中部为好，也可以在容器中进行。浸种时间不可过长，以种子吸足水分为好，瓜类、豆类一般2～4h。浸种结束后，将种子放在清水中淘净，然后催芽或播种。沼液浸种改变种壳颜色，但不影响发芽。
三、沼液应用主要效果
据舟山等地介绍，蔬菜上合理施用沼液利于促进蔬菜生长、增加产量、节省肥料成本，增加土壤有机质含量，改善土壤理化性状。使用沼液后不仅产量、果实品质有明显的提高，并且在不喷洒农药的情况下，施用沼液肥后，病虫害明显减少、病果率下降、果实圆大，单果重增加，商品率高，且品质好，草莓口感好，售价好。
淳安县在姜家镇下玉泉村在“长梗白”蔬菜进行施用沼液试验，结果为施沼肥亩产量达2200公斤、产值达2200元（按每公斤1.0元计）；施化肥亩产量达2050公斤、产值达2050元。施沼肥比施化肥亩产量增加7.31%、亩产值增加150元，每亩减少肥料支出100元，合计每亩增收节支250元。
淳安“长梗白”施沼肥试验小区对比试验对照表
|
处理 |
小区面积（亩） |
基本苗
(株) |
株高
（cm） |
茎粗
（cm） |
开展度
（cm） |
单重
（kg） |
亩产（kg） |
亩产值
(元) |
成本
（元/亩） |
|
沼肥 |
0.2 |
3000 |
30 |
12 |
30*25 |
0.8 |
2200 |
2200 |
0 |
|
化肥 |
0.2 |
3000 |
26.5 |
11.2 |
27*24.5 |
0.75 |
2050 |
2050 |
100 |
|
对比 |
|
|
+3.5 |
+0.8 |
|
+0.05 |
+150 |
+150 |
-100 |
|
±% |
|
|
+13.2 |
+7.14 |
|
+6.67 |
+7.31 |
+7.31 |
|
淳安试验结果表明，用沼液取代或部分取代化肥在蔬菜生产中的使用是完全可以的，并且也可获得一定的高产，如遇少雨季节效果更加显著。
三、沼液应用关键技术及注意事项
1、因地制宜应用。沼液是一种优质的有机肥，其养分是因发酵程度、排放量、加水量等不同而有很大差异，因此应将沼液进行分析测定，不能随意配制。在实际生产中应用因地制宜，根据实际情况决定沼液肥的施用量，还必须根据种植不同蔬菜及不同环境科学配制营养液。
2、选用安全沼液。选用沼气池厌氧发酵正常、正常产气50天以上沼气池产生的沼液，防止沼液浓度过高盲目施用引起肥害。废池、死池的沼液不能用作浸种。沼液叶面追肥时，沼液一般要在沼气池外停置半天，同时应观察沼液浓度，如沼液呈深褐色，有一定稠度时应对水稀释后使用。蔬菜上市前7天，一般不追施沼肥。
3、合理应用方法，把握沼液施肥用量、均匀度和平衡性。因为不同沼气池产出的沼液浓度不一，有效成分含量差异巨大，肥效不稳定则容易出现施用过量或不足现象，且总体来说沼液氮肥含量较高，磷钾肥含量较低，因肥效较低，一般在叶菜类作物上应用效果较好，而对磷钾肥要求较多的果菜类作物往往因肥料元素不均匀而造成徒长、早衰，影响产量品质，而且只能与灌溉相结合，如田间湿度大就不能施用，增加了施肥技术的难度。
4、注意安全使用。有许多沼气池建池容积和养殖规模不匹配，还有的沼气池农户投料太多造成沼气池发酵不完善，沼液浓度过高盲目施用容易引起烧苗等肥害，沼液浸种容易出现这种情况，因此应用面积不大。有的农田离沼气池近，沼液施用过多，有的不明浓度用量过多，均易造成后期贪青倒伏。沼气因含有机质含量，采用滴灌施肥易造成滴灌堵塞，对设备要求较高。
5、成本问题。因肥效相对较低，施用沼液由于用量大，运输成本高，且常规的浇灌等施用方式劳动强度大，农户使用积极性不高。以往的节省肥料成本往往是建立在沼液免费使用，且农户自用不计算施肥劳动力成本的前提下，而合作社等规模主体应用都必须雇工而增加劳动力成本，这也是大面积推广应用沼液必须解决的关键因素。
四、推进沼液应用设想与建议
1、沼液处理加工成标准化液体肥料产品，以便统一使用方法，降低使用成本。沼液的储存、运输成本高，施用操作不方便，加上可能存在污染问题，制约沼液扩大应用。建议加大沼液加工处理研究，净化沼肥，提升沼肥利用价值，降低储存和运输成本，简化使用方法，提高农民应用积极性。
2、加大投入，扩大应用范围。针对有的蔬菜基地并不在沼液周边，难于实现就地利用，而管道输送成本高的现状，建议对沼液配送车等实行补贴，加大推广力度，解决畜牧小区尿液污染的问题。
3、用作蔬菜基肥，扩大应用面积及使用量。设想可通过结合夏季蔬菜高温闷棚、灌水洗盐等农事操作，换茬翻耕整地前采取大量的沼液漫灌、均匀撒施，即可较低施用成本，提高肥效，又可改善土壤理化性状，延缓连作障碍因子。
4、加大对蔬菜上应用滴灌肥水一体化技术施用沼液的设备投入补贴及技术的研究示范。调查表明，目前通过沼液输配管道结合滴灌施肥，实时利用沼液，就地循环模式的方法最为理想，劳动强度低，对蔬菜增加产量、提高品质的效果明显，且蔬菜、草莓、西甜瓜等瓜菜相对经济价值高，农户使用具有较高积极性，这也是目前规模化生产主体应用的主要方式。建议一是研究完善配套示范滴灌施用沼液的肥水一体化技术，实行多级过滤，防治滴灌堵塞，同时加大对滴灌设备的补贴力度，降低应用成本。二是研究明确优化主要瓜菜品种用沼液施肥的用量、使用时期等施肥方案，实现配方施肥。三是建立示范点，以点带面扩大应用面积。 | 
