中国疆域之大、资源之丰富，这为打造特色、凸显文化主题酒店提供了很好的条件。但并不是说每个酒店都要有文化主题，经济型酒店至豪华五星级酒店产品各有不同，而消费者的市场需求也是多样的。那么，究竟如何因地制宜打造特色文化主题酒店，下面从几个方面谈些观点与业内同行探讨。
一、系统设计文化主题
我们在建设酒店前，应充分调研市场，根据市场供求关系来确定投资规模、酒店类型。商务型、会议型、度假型等都有不同的特点，切勿盲目模仿、照搬照抄。城市不同、客源不同、产品也应不同，大的投资性结构如果出了问题，以后经营就很困难。如果在三线城市建一个投资超过10个亿的酒店，客房200间，那就一定亏损，其原因一是房间数少;二是价格过高客源不够。半岛为什么选择建在上海的外滩，安缦为何投资在北京和杭州，这是有道理的。
投资规模和酒店类型确定后，选择文化主题也要反复调研，要深度挖掘当地城市文化背景，自然的、历史的、人文的要进行筛选，力求确定一个不易复制的主题。设计是个关键，应从建筑风格、装饰艺术、产品等多方面考虑，使酒店具有系统的文化元素。绍兴的咸亨酒店以江南水乡文化、越文化为背景，以鲁迅文化为主题，通过视觉、感官、体验向宾客传递了特色，把咸亨的文化元素，呈现得淋漓尽致。客房内有鲁迅先生的手稿，地毯上有“品物咸亨”的章印，开夜床的小礼物是微型雕像孔乙己等鲁迅笔下的人物。餐具上有文化符号，大堂内的主题景观让人震撼，商场土特产和纪念品均有鲜明的特色，酒店商场年营收达到1400万，今年酒店营收有望突破2个亿。206间客房2000个餐位有如此业绩，恐怕在全国也不多见。
假设离开了地域文化背景，离开了系统的文化元素注入，试想咸亨会是怎样的状况。因此，我们千万不能盲目抄搬，文化性、独特性、差异性这三个元素缺一不可。
二、产品是核心，文化与产品要互动
我觉得酒店产品还是第一。顾客来酒店干什么?吃饭住宿是基本需求，有文化、有特色，能给宾客带来新奇、知识、刺激、快乐当然更好，但如果产品不过硬，特色再浓也不行。假设饭菜不可口，客房内异味严重，洗澡时水压不够或下水不畅，而文化元素却很鲜明，宾客能满意吗?国家旅游局《旅游饭店星级的划分与评定》于2011年1月1日正式实施，新标准中对舒适度作了强化。为什么要强化舒适度，就是要使酒店产品不仅要有功能，更要方便与实用，全面提升品质是为了让宾客感受到舒适，舒适度不高，满意度也会下降。王大悟教授讲过“文化不能当饭吃，不能仅为文化而文化”，我觉得此话有理。
追求过硬的产品是时代特征，消费者需要物超所值。客房作为酒店的核心产品，越来越引起管理者们的重视，但从细节看，我们房间内有些品质还不到位，与国际品牌酒店相比还有差距，比如：床垫品质、洗发液、沐浴液、房内书写台灯、椅子等。
早晨的自助早餐几乎是每个住店客人都要享用的，但早餐质量相差甚大。这次中国旅游饭店业协会在宁波的会议上，把自助餐作为一个重要内容，安排了二位老总交流经验，又以互动形式进行了自助餐的品质、营养结构、加工、创新等探讨，自助早餐也被提升到酒店核心产品的高度。
东方君悦吕裕国副总经理的许多观点给与会者启发，尤其是自助餐单点现场加工形式让多数管理者接受。酒店的所有产品都过硬了，文化与产品进行互动，那么，情况会更好。比如：文化元素的全面渗透，使产品具有独特性和文化性。广州长隆酒店很有个性，生态文化，人与自然和谐得到彰显，野生动物主题文化独特，大堂内不仅有城堡风格的主题景观，而且还有“企鹅”、“米老鼠”等卡通形象，游客蜂拥而至、竞相合影留念。与老虎合影、与火烈鸟合影都形成了长隆酒店的亮点。产品与文化结合了，互动了，让宾客参与了，体验效果会强化。文化的价值要通过产品来凸显，酒店达到了“有形、有质、有神”内外呼应，真正让宾客体会到舒适、愉悦、超值。
三、精品之路彰显文化价值
酒店的品质是个基础，要在标准化的基础上超越，求突破、求个性，产品质量过硬又有文化特色那是锦上添花。特色文化主题酒店应确定精品战略，通过品质和文化的互动提高附加值。上海的英迪格酒店是个典型精品型主题酒店，老上海邻里文化中融入十六铺码头文化和水的元素，房价在2000元左右，一房难求。现在我们打造特色，通过自然景观、历史、人文等多种题材向宾客呈现文化元素，这是正确的，但有一条应该强调，即文化应体现出它的自身价值，如果花了很多钱引入了主题，结果没有体现附加值，那么，严格讲是资源浪费。低价竞争是最初级的阶段，品质竞争是第二阶段，文化竞争才是最高境界。由于文化的独特性和不可复制性，体现附加值是顺理成章的。北京的长安1号，104把餐椅一年营收3600万，走的就是精品战略，文化的价值充分展示，值得大家研究。
四、企业文化与主题文化要结合
文化建设是个长期任务，非一朝一夕，尤其是企业文化建设要有总体规划，可以分阶段实施，看得见的物质文化建设相对容易，而企业的精神文化需要提炼，要确定企业的核心价值体系，社会责任感和诚信度非常重要。如果仅为经济效益，忽视社会效益，那么，企业发展也不可持续。在社会诚信度普遍受关注的今天，强化企业的价值体系建设尤为重要，香格里拉大酒店是个成功典范。绍兴的咸亨酒店主动承担社会责任以各种形式支助文化公益事业和爱心传递，近10年来捐资千万。山西天贵国际酒店在打造北魏文化的同时成立爱心团队，员工每月在工资中捐出1%用于资助郊县那些特困户，其精神值得大家学习。说到底企业文化落脚在人文关爱和社会责任感上，人文关爱就是要关爱企业的员工，同时最大程度地关爱宾客，社会责任就是要帮助那些需要帮助的人，无私地奉献和帮助他人这是社会的美德。“真、善、美”是人类追求的永恒主题，文化主题酒店理应力先表率。
主题文化建设只要花钱下工夫总能实现形态上的提升，这里要讲个观点，就是不管打造什么样的文化主题都要传承自强不息的民族精神、积极向上的时代精神、乐于助人的奉献精神。企业任何时候都要远离欺诈，讲究诚信。企业文化积极健康，主题文化个性鲜明，两者完美结合，实现两个效益的双丰收，也就诠释了打造特色酒店的真正意义。
