|
15道养颜靓汤来袭，让你美丽更动人！
引导语：春季多风而干燥，肌肤很容易失水，而夹杂在空气中的粉尘、细菌则很容易引起肌肤的敏感。春天是万物的开始，更应该是一个让自己变得美丽的季节，所以美容养生应该从春天开始做起，在春季，更加应该保护好自己的皮肤。
美容的方法很多，除了通过护肤品的直接调理、化妆品的遮盖，还可以通过饮食内调肌肤。今天，小编教你几款美味又美容的养颜汤，希望你也可以一喝就漂亮起来！
甘蔗木瓜猪蹄汤
原料：
甘蔗、木瓜、猪脚、枸杞、马蹄、姜片、盐。
做法：
1、猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁；
2、锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟；
3、放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可。
排骨杏鲍菇浓汤
原料：
杏鲍菇、排骨。
调料：
葱、姜、小茴香、盐、绍酒。
做法：
1、将排骨剁成小块用清水洗净；
2、排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用；
3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用；
4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香；
5、大火煮开，烹入绍酒，捞出沫子，关小火炖1小时、加少许盐调味；
6、放入焯好的杏鲍菇炖15分钟即可出锅。
当归牛尾番茄补肾汤
原料：
牛尾、黄油、番茄酱、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜、当归、姜。
做法：
1、洋葱切丝、芹菜切小粒、胡萝卜切滚刀块、蒜切片、姜切片；
2、牛尾凉水下锅焯出血沫捞出待用；
3、锅内做黄油；
4、黄油化后，放入洋葱、芹菜、姜、蒜煸炒直至煸炒出香味；
5、放入三大勺番茄酱，熬成汁；
6、放入焯好的牛尾，加入开水后烹入绍酒，大火烧开改成小火慢慢煨1一个半小时；
7、放入当归，小火慢炖半小时；
8、加入白糖、盐、胡椒粉、调味；
9、放入胡萝卜，炖熟；
10、最后放入熟青豆、大火收汁，装盘即可。
白果杏仁美肤汤（润肺补水养颜）
原料：
白果（银杏果）、杏仁、猪皮。
调料：
姜、盐、葱、八角、黄酒各适量。
做法：
1、白果去皮心，备用。甜杏仁洗净、姜切片，葱切段备用；
2、将猪皮片去脂肪，洗净去毛，用开水加花椒、八角焯一下；
3、捞出晾凉；
4、猪皮切成短条；
5、将白果、杏仁、猪皮放入锅中，加水（水是猪皮的五倍）；
6、煮沸后撇去浮沫等油花；
7、然后放黄酒，加盖在旺火上烧开；
8、然后用温火炖半小时，加入精盐调味；
9、淋少许麻油，撒上葱花即可；
绿豆丝瓜护肝汤（清肝解毒）
原料：
绿豆、丝瓜、猪肝、枸杞、鸡蛋。
调料：
水淀粉、料酒、姜、胡椒粉、香菜、精盐、香油。
做法：
1、猪肝洗净切薄片；
2、放入碗中，加入料酒、精盐、水淀粉腌制备用；
3、猪肝放入开水里煮熟捞出备用；
4、将绿豆洗净放入汤锅中加水适量，盖上盖置武火上烧沸后再煮5-6分钟，然后将绿豆沥出不用；
5、丝瓜刮皮、洗净；
6、丝瓜切薄片，备用。枸杞洗净备用；
7、将绿豆水捞出，一定要还是绿色的这样标明维生素没破坏；
8、绿豆水与高汤的比例是2比1；
9、倒入绿豆汤和高汤后烧开；
10、放入焯好的猪肝煮开；
11、依次放入丝瓜、姜片；
12、加入精盐、麻油、枸杞搅匀起锅装碗。
酸辣汤
原料：
豆腐、香菇、木耳、火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝）、鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。
调料：
高汤、醋、酱油、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、香油。
做法：
1、火腿切成细丝；
2、将豆腐切成细丝；
3、香菇也切成丝；
4、木耳洗净切成丝；
5、鸡蛋打散备用；
6、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用；
7、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝；
8、煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味；
9、然后用水淀粉勾芡。
10、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，11、这时候关火加醋一定要后放啊 加入一些香菜末点缀即可；
12、淋入香油撒入辣椒丝即可。
黑豆海带牛尾汤
原料：
牛尾、海带、黑豆、桂圆。
调料：
葱、姜、味噌、盐、绍酒。
做法：
1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末，捞出。
2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。
3、桂圆去皮包出桂圆肉。
4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。
5、煮一会出香味后放入黑豆，继续煮。
6、煮大约一个半钟头，汤减少了。
7、加入切好的海带块，如果海带不干净可以提前焯水。
8、最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了。
西湖牛肉羹
原料：
草菇、牛肉、鸡蛋、香菜。
调料：
姜汁、盐、胡椒粉、水淀粉、绍酒、鸡精。
做法：
1、草菇切成碎末、牛肉剁碎，鸡蛋只取蛋清，香菜去根要叶子；
2、牛肉用绍酒、盐、胡椒粉、水淀粉拌匀腌渍；
3、草菇粒开水下锅焯水去掉蘑菇的草腥味捞出待用；
4、牛肉碎，冷水下锅，待水开洗去血沫盛出；
5、锅内再做水烧开，下牛肉碎和草菇粒；
6、水开后再略烧一会儿,加姜汁、盐、鸡精、胡椒粉调味；
7、用水淀粉勾芡后，慢慢倒入蛋清迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮；
8、最后撒入香菜淋香油即可。
猪心红枣汤
原料：
猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料。
做法：
1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗；
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟；
3、将煮好的猪心捞出晾凉；
4、猪心切成薄片；
5、放入红枣和包好的桂圆；
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。
白蘑菇排骨汤
原料：
新鲜的白蘑菇、排骨。
调料：
花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法：
1、将排骨洗净剁成小块；
2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；
3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
黑鱼红枣南瓜汤
原料：
黑鱼头、南瓜、红枣。
调料：
盐、胡椒粉、绍酒、大葱、姜、香葱、香菜。
做法：
1、提前将红枣洗净用清水泡上；
2、黑鱼头洗净切开并剁段；
3、将切好的鱼头用盐、胡椒粉、绍酒提前腌渍祛除腥味；
4、南瓜切段、香葱切末、姜切片、香菜切末、大葱切段；
5、锅烧热放油；
6、热锅温油将鱼块放在煎锅略煎；
7、一面煎至金黄色后翻面，两面煎熟；
8、锅内做水放入姜片、葱段煎好的鱼段；
9、开大火烧开，撇去浮沫；
10、中火烧15分钟后放入南瓜块，再烧10分钟；
11、放入泡好的红枣；
12、锅开后关小火盖盖烧10分钟；
13、最后再调味，可以放入少量的盐、胡椒粉，爱喝醋可以加一点；
14、出锅前撒香菜末即可。
奶汁百合鲫鱼汤
原料：
鲫鱼、木瓜、鲜百合、薄荷、鲜奶、葱、姜、盐少许。
做法：
1、清洗鲫鱼，将葱姜改刀、木瓜切小片；
2、锅中放少许油将鱼两面略煎；
3、鱼热水水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖；
4、当汤汁颜色呈奶白色时下入木瓜，并加少许盐调味，加入鲜奶稍煮即可；
5、出锅前，放入百合即可，装盆后放薄荷叶点缀。
乌鸡山药汤
原料：
乌鸡、山药、胡萝卜、枸杞。
调料：
葱、姜、盐、绍酒。
做法：
1、先将枸杞洗净用清水泡一下；
2、乌鸡剁块、山药切块、胡萝卜切块、葱切段、姜切片；
3、锅内做水乌鸡凉水下锅；
4、大火烧开，焯出血沫，捞出乌鸡温水洗净待用；
5、锅内重新做水放入葱、姜放入乌鸡；
6、大火烧开，关小火盖上盖焖45分钟；
7、放入山药块，煮15分钟；
8、再放入胡萝卜，煮5分钟；
9、最后放入枸杞；
10、关小火焖5分钟，即可出锅。
胡椒南瓜猪肚汤
原料：
南瓜、猪肚、薏米。
调料：
大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜。
做法：
1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片；
2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮；
3、放入葱姜花椒、大料；
4、将煮熟的猪肚捞出切片；
5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开；
6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。
薏米银耳柳牙汤
原料：
银耳、薏米、柳树芽（春天采摘好焯好放进冰柜冷冻的）、冰糖、莲子、百合、枸杞。
做法：
1、先将薏米及莲子提前泡2小时；
2、将薏米莲子洗净放入锅中加水煮40分钟；
3、将银耳放入再煮半小时；
4、将百合、冰糖、柳树芽煲10分钟即可。
编后语：春天气候乍暖还寒，所以多饮用一些养生汤是很有益于皮肤的健康与红润的，如果你是一只爱美的馋嘴猫，不妨就试试养颜汤吧，不仅可以解馋，还能够美容哦！还等什么？赶紧行动吧。
|
