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90年代的波尔多,被忽略的潜力酒(第2页)

 for_you_forever 2012-07-23
美酒,葡萄酒,波尔多

  1990年:整个20世纪90年代最优秀的年份,与1961和1982同样出色,称得上“伟大年份”。1982年份的Ch a te auLafite Rothschild在中国市场售价都在每瓶4万元以上,而同样品质的1990年份售价仅是其1/4。显然,论陈年潜质,1982年份一定没有1990年份高,所以为什么不用一瓶的钱喝四瓶同样品质的酒呢?

  1991年:这一年的四五月,一场霜冻侵袭了波尔多,损毁了不少葡萄园,灾害最严重的就是Pomerol和St. Emilion地区。右岸不少酒庄为了不损害酒庄声誉,这一年正牌酒产量为零,他们认为以当时葡萄的水准,只能忍痛降级,生产副牌甚至转卖给其他生产者。所以,再看到1991年份的Cheval Blanc,Ausone,Lafleur,Petrus或者L’Evangile,千万要小心啦,因为这些酒庄当年不曾生产过一瓶正牌酒。左岸的Latour,Margaux现在喝算是惊喜了,不错的还有Pichon Lalande和Palmer。这一年的整体价格不算太高。

  1992年:不太理想的一年。收获前的8月雨量大而急,致使该年份的酒体感单薄,缺乏结构。

  1993年:依旧是天气原因,依旧是大雨如注,所谓“浓缩的都是精华”在这一年显然不太可能了。但是,较之前一年,略胜一筹。

  1994年:黑暗的3年过去了,貌似黎明终于来临。但是,9月还是来了一场不尽人情的雨,把最后的完美打破了。当年以赤霞珠为主的酒比较青涩,需要熟成相当长一段时间。

  1995年:天将降大任于斯人也,必先苦其心智,劳其筋骨……从1991年开始,过去了4年,在第五个年头终于迎来阳光的一年。左岸右岸都很灿烂。于是,大批的资金涌入,将连续弱年持续之后的头一个像样的年份期货价格抬高了。几乎所有的酒庄都产出了不错的酒款,右岸略胜。这一年份几乎没有一个酒庄赢得100分的满分。

  1996年:较之1995年,这一年的左岸抢得先机,赢得所有知名酒评家的一致好评。该年份的Lafite获得满分,Latour和Margaux也获得99分。该年份的期酒价格超过1995年。St Julien的Leoville Las Cases,Leoville Barton和Leoville Poyferre质量不俗,Ducru Beaucaillou的1996年份更是整个20世纪90年代最佳水准。

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