刺五加

摘要

刺五加，是一种对人身很有益的植物，不仅可以当做药用，还可以泡茶饮用、做菜食用等。经常食用可以强身健体，预防疾病，提高免疫力等等。

五加皮酒因它得名

   

　　刺五加，别名：五加皮、刺拐棒（中国东北）、一百针、老虎潦，五加科五加属。《本草纲目》称，因其五叶交加，故名五加。
　　刺五加，属于落叶灌木，高1～6米。茎密生细长倒刺。掌状复叶互生，小叶5，稀4或3，边缘具尖锐重锯齿或锯齿。伞形花序顶生，单一或2～4个聚生，花多而密；花萼具5齿；花瓣5，卵形；雄蕊5，子房5室。浆果状核果近球形或卵形，干后具5棱，有宿存花柱。花期6～7月，果期7～9月。

宁要五加不要满车金

  

　　刺五加，多生于山坡林中及路旁灌丛中，药圃常有栽培。我国主要分布于华中、华东、华南和西南。根皮具有祛风湿、强筋骨等功效，常用来泡酒制五加皮酒（或制成五加皮散）。而刺五加果能增加睡眠，对心悸、健忘、乏力等症状，刺五加的作用与人参相似。刺五加有扶正固本、养血安神、滋补强壮之功能，主要药效成分含水量多种糖甙、丁香甙、香豆精甙、多糖及果酸，是治疗体虚、咳嗽、高血压、神经衰弱等症的良药。古代曾有“宁要五加一把，不要金玉满车”之说，对刺五加给予极高的评价。

刺五加功效比人参

  

　　近代医学研究证明刺五加的作用特点与人参基本相同，具有调节机体紊乱，使之趋于正常的功能。有良好的抗疲劳作用，较人参显著，并能明显的提高耐缺氧能力。补中、益精、强意志、祛风湿、壮筋骨、活血去瘀、健胃利尿等功能。久服“轻身耐劳”。
　　刺五加含有值得注意的成分--刺五加甙，能刺激精神和身体活力。众多关于刺五加的科学出版物已证明了其抗疲劳作用，增强持久力和能力，增加机敏和学习能力。众多用法都已在人体实验中得到了证实。刺五加是病后康复，承受过多压力或紧张，工作过量，慢性病导致身体虚弱的人群以及那些需要达到生理和心理性能高峰的人中非常受欢迎的自我药疗药物。目前，同样有相当可观数量的报道指出其具有支援免疫系统，恢复非正常低血压，改善循环系统，使紊乱的糖脂代谢正常化，肝部，睾丸，骨密度和其它重要器官的合成代谢的功效。

　　1、预防压力所至疾病刺
　　五加含有刺五加甙，其对肾上腺具有良好的作用，这个微小的腺体位于肾上部并分泌抵抗疲劳的荷尔蒙。服用刺五加被认为可推进机体解决从热暴露到工作过度的生理压力。并且增强抵御疾病能力，以及人体的全面精力水平。

　　2、抵抗疲劳和恢复精力
　　刺五加甙显示出可提高敏锐度和物理耐力，却没有含咖啡因产品具有的效力减退。研究显示刺五加甙可改善运动肌肉对氧的使用。这意味着人体可维持更久的有氧运动并更快从运动疲劳中恢复。苏联的初步研究显示其在该用途上可能是十分有效的。

　　3、刺激机体免疫力
　　刺五加提取物显示可刺激细胞免疫力。因此刺五加被用于多种免疫相关疾病。德国科学家曾发现该草药可能对治疗AIDS的早期阶段有很大帮助。研究发现其可通过上升数量的助手细胞和细胞毒素T细胞的协作用来减缓病毒的扩散。主治：风寒湿痹，筋骨挛急，腰痛，阳痿，脚弱脚气，疮疽肿毒，跌打劳伤。益气健脾，补肾安神。对于脾肾脏阳虚，体虚乏力，食欲不振，腰膝酸痛，失眠多梦尤为有效。

医书中的上品

   

　　刺五加见于《神农本草经》，列为上品。古代医术中的上品是指无毒，久服可以轻身、延年益寿而无害。刺五加自古即被视为具有添精补髓及抗衰老作用的良药。
　　五加参，原主产于黑龙江省山区，地方土名习称“老虎潦”，在日本则称为虾夷五加，而在前苏联又称为西伯利亚人参。
　　明朝李时珍《本草纲目》称刺五加，以五叶交加者良，故名五加，又名五花五加，治风湿，壮筋骨，其功良深，宁得一把五加，不用金玉满车，又“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”之说，对五加做了很高的赞誉。
　　《名医别录》认为五加有“补中，益精，坚筋骨，强意志”等功效。刺五加于《实用补养中药一书》中记载，属于补气药，具有补虚扶弱的功效，可来预防或治疗体质虚弱之症候，滋补强壮，延年益寿。

餐桌上的刺五加

   
        凉拌五加叶

        制作：嫩五加叶250克，配以精盐、味精、蒜、麻油等制成。
　　特点：含有丰富的胡罗卜素、维生素C，有增强身体防病能力的作用，强身健体。

　　

        刺五加叶鸡汤
　　制作：嫩五加叶150克，鸡蛋2只。配以精盐、味精、葱、素油制成。
　　特点：适用于体虚、肿痛、咽痛、目赤，风疹等病症。

　　

        刺五加炒鸡蛋
　　制作：刺五加250克，鸡蛋2-3个，刺五加茎叶用手可掐断，水清洗后配以精盐、蒜、植物油翻炒。配以鸡蛋可以降低刺五加的味道，适合初次使用者。

　　

        凉拌刺五加
　　制作：刺五加嫩茎500克，适量精盐、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉。将刺五加嫩茎在沸水中焯半分钟立即捞出，将水沥干备用；将刺五加嫩茎切成小段（若茎较短则不用切），放入精盐、味精、生抽、醋、花椒油、辣椒油、蒜蓉，调拌均匀即可上盘食用。
　　功效：清热祛火，增强食欲。

　　

        刺五加五味茶
　　原料：刺五加15g，五味子6g
　　制作：将刺五加、五味子同置茶杯内，冲入沸水，加盖闷15分钟即可。当茶饮，随冲随饮，每日l剂。
　　功效：补肾强志，养心安神。适用于腰膝酸痛，神疲乏力，失眠健忘，注意力难以集中等症。现代研究发现，刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有较好的抗衰老、抗疲劳及强壮作用。能增强体力或智力，提高工作效率，并具有调节神经系统功用。此茶配以具有养心益智的五味子，有较好的益智强心，养心安神功效。

刺五加及产品鉴别

 

        刺五加原浆真伪识别
　　刺五加原浆为刺五加根、茎、灌提取加工精致而成，味道微苦微酸，稠而不粘，开包装有咖啡的味道，纯正的刺五加原浆是没有任何附加成分的，如止咳糖浆般性状，一般患者口服一日两次，早上起床一次，晚上睡前一次，用70-80摄氏度温开水重复效果为佳，一次2-3g，如治疗期加量服用。
　　假冒刺五加原浆，多为柳树枝、鲍马花熬制，味道一般为苦涩味，建议广大患者购买产品时切记先试服再购买。

        原浆和浸膏的区别
　　刺五加原浆为纯正刺五加提取液，刺五加浸膏的成分多为，刺五加原浆、食用胶、淀粉、食用添加剂、红糖等其他成分，刺五加浸膏的效果会和刺五加原浆的效果有很大落差！

千腾温馨小贴士

 

　　1、服用刺五加的副作用报道极少。副作用通常在较高剂量（每天三次，每刺五加根次4.56ml）时出现，其中包括失眠，过敏，忧郁和焦虑。患有风湿性心脏病的志愿者报道在使用刺五加后会出现心包疼痛，头痛，心悸和血压上升。极少数使用者会出现短暂的轻微腹泻。

　　2、置通风干燥处，防潮。

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