一道菜证明你看过《麦兜当当》：梅菜扣肉（附做法）

作者：黄小仙

材料：五花肉,梅干菜 || 葱, 姜, 蒜, 桂皮，料酒，生抽，糖，盐

做法：1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末，加入葱、姜、料酒煮20mins

2.捞出后，几面都均匀的抹上生抽；
3.热锅热油，中火放入锅中煎，煎至上色即可

4.梅干菜用温水浸泡10mins，彻底洗净后用油入蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒。

5.五花肉切成厚薄适宜的片状，皮朝下排在碗内；
6.均匀铺上煸炒后的梅干菜，放桂皮，入锅蒸半个钟

p.s.如果五花肉蒸熟后，能将汤汁倒进炒锅内，汤汁勾芡再淋回肉上最好

Good appetite！ *^_^*

那首D大调Canon唱出来的扣肉让人口齿留香了，所以，今天看到一道简单的梅干菜扣肉分享给大家~