香菇鸡汤

香菇鸡汤

kiss战女 发表于2010-10-30 01:20

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• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：炖
• 所需时间：数小时
• 制作难度：简单

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食材明细

• 三黄鸡 适量
• 香菇 适量

• 盐 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 枸杞 少许
• 香葱 适量

• 1
  
  材料：三黄鸡、香菇
  调味:盐、葱、姜、枸杞少许、香葱
• 2
  
  将三黄鸡收拾干净斩块备用。
• 3
  
  锅置火上加入适量水、葱姜、料酒烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用。

• 4
  
  将鸡块下入砂锅中，加上几片姜、适量水，大火煮开以后改文火。
• 5
  
  文火煲40分钟，汤变成温和的白色，水位下降一寸后，下入香菇继续煮20分钟即可。