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双菇扒油菜-粤菜馆高上桌率的极品素菜

 kairry 2012-08-04
核心提示:原料:香菇,杏鲍菇,油菜,蒸鱼豉油,耗油(或者XO酱,瑶柱酱都可以,如果有的话),水淀粉,白胡椒 做法: 1.香菇,杏鲍菇切成大片,小油菜洗净,掰开, 2.一个小碗里,一大勺蒸鱼豉油,一大勺耗油,加水,淀粉,一点点白胡椒,调成汁 3.小油菜放油锅里煸

原料:香菇,杏鲍菇,油菜,蒸鱼豉油,耗油(或者XO酱,瑶柱酱都可以,如果有的话),水淀粉,白胡椒

做法:

1.香菇,杏鲍菇切成大片,小油菜洗净,掰开,

2.一个小碗里,一大勺蒸鱼豉油,一大勺耗油,加水,淀粉,一点点白胡椒,调成汁

3.小油菜放油锅里煸炒一下(或者用滚水烫熟也行),铺在盘子里备用

4.油锅放点油,放入菇片,炒到软,然后放入2调好的汁

5.勾芡均匀后倒入有油菜的盘子里

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