家庭酿造米醋的方法

家庭酿造米醋的方法

(2010-01-14 17:10:30)

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标签： 美食

分类： 品位生活

    一、准备材料：坛埕，大米（根据坛子的大小而定，大概每5斤水用半斤大米）。

    二、方法：烧开水（不能有一点儿的油！），放凉；大米不用洗直接放去炒，炒至发黄（同样不能有一点油，炒锅也不能有油），水和炒黄的大米放凉后，一起放入坛埕里盖好盖子就可以啦。

    三、时间：约一个月。