肉末茄子

肉末茄子的做法

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肉末茄子

健脾开胃　

长茄；肉末；

料酒；生抽；老抽；糖；盐；

做这个菜，茄子先要入油锅炸软，吸饱油的茄子再和肉末一起高温爆炒，那香味和滋味就全出来了。这香味和滋味到现在我还很怀念。

饮食禁忌

    无