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养生:立秋饮食的五类食谱

 徐徐读书 2012-08-08

养生:立秋饮食的五类食谱

2012年08月06日17:07来源:中国中医
 


 

  1、西兰花

  西兰花含有大量的维生素A、维生素C和胡萝卜素,对于提高皮肤抗损伤能力、保持肌肤弹性都起到了很好的作用。

  2、蜂蜜

  3、蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类,对于皮肤是绝佳的保养品,此外秋天多食用蜂蜜还可润肺去燥,从内养外。

  3、海带

  海带含有丰富的矿物质,可以调节血液的酸碱度,防止皮肤过多分泌油脂。

  4、藕

  藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热、止呕渴。适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用,故民间有“新采嫩藕胜太医”之说。熟藕,其色由白变紫,有养胃滋阴、健脾益气的功效,是一种很好的食补佳品。而用藕加工制成的藕粉,既富营养,又易于消化,有养血止血、调中开胃之功效,实为老幼体虚者理想的营养佳品。

  5、苹果

  健康最有利的水果。此外,在众多的水果和蔬菜中美国人排出了对健康最有利的水果。其中苹果排名第一,因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥。许多美国人把苹果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果日”。

  根据中医对不同体质人群分为五类来推荐秋季食谱,快来看看你是属于哪类?

  木形人——体型修长的人,脸长、身材四肢长、手指长:宜多吃具有健脾益肾补肝,消暑生津功效的食物,如大麦、黄花菜、西兰花、苦瓜、水蜜桃、葡萄等。

  水形人——肤微黑,富有光泽度和亮度,两肩小,脊背长:多吃益气养肝、清暑祛湿的食物,如南瓜、黄瓜、豇豆、鸭肉、黑豆等。

  土形人——身材短(尺寸并不一定真的短,只是胖让身材显得短),脖子短,手指短,肤色偏黄,头大面圆,肩背丰满:宜吃具有益气消暑生津、清热祛湿的食物,如冬瓜、鸭肉、荠菜、茭白、苦瓜、玉米、水蜜桃、绿豆等。

  金形人——嘴唇薄,眼皮薄,手背薄(并不绝对只是大部分有以上特征):适合具有生津润燥、益气养阴消暑功效的食物,如丝瓜、百合、胡萝卜、西红柿、葫芦瓜等。

  火形人——头顶尖,鼻头尖,下颚尖,皮肤发红、发赤或古铜色,脊背宽广而肌肉丰满浓眉小耳,精神矍铄:宜多吃消暑生津,益气养肝的食物,如冬瓜、番茄、菠萝、香蕉、草菇、鸭子、蕨菜等。

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