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寇红艳正在查看黄粉虫生长状况。
寇红艳是北京一名农民女企业家，凭借“以果养虫，以虫养鸡”的巧妙构想，开发出低投入、高收益、促环保的循环养殖模式，创办了年营业额上百万元的生态养殖合作社，吸引加盟者200余人，不仅带火了自己的农家乐，还带活了当地的苹果销售，带富了一方百姓。
苹果与三件宝
“好鸡，好蛋，虫子宴“是寇红艳的三件宝。在寇红艳的“山农客栈”农家乐中，我有幸吃到了传说中的“好蛋“——黄粉虫柴鸡蛋。这种鸡蛋与众不同，蛋壳呈青绿色，蛋白晶莹剔透，蛋黄很大，且颜色艳黄，吃起来味道鲜美。最让我好奇的是，这种鸡蛋的微量元素奇高，其含锌量是其他鸡蛋的70倍！说起这鸡蛋的来历，寇红艳陷入了回忆……
2004年，寇红艳凑了些钱，打算在自己的老家——北京门头沟区斋堂镇桑峪村开农家乐。经过一番实地考察，寇红艳发现，开农家乐，桑峪村有得天独厚的条件。当地有一个历史悠久的教堂，许多老外都慕名前来观赏。并且，寇红艳的表哥在斋堂镇拥有占地200多亩的苹果园，如果自己在这些老外的必经之路上开一家集餐饮、住宿和采摘为一体的农家乐，生意肯定红火！
想到这儿，寇红艳立马找到表哥商量此事。表哥听后觉得可行，将果园租给了寇红艳。
农家乐开起来后，生意却并不如寇红艳想象中那般红火，采摘苹果的生意尤其难做。眼看着大量苹果烂在枝头或挤压在仓库里，寇红艳如坐针毡。“我这人最害怕浪费，看见东西被糟践心里就觉得难受。”
这时，电视里的一个节目吸引了她的注意。这个节目介绍的是养殖黄粉虫能发家致富，并提到黄粉虫爱吃水果。寇红艳找到了思路：别的咱没有，水果咱可多得是。养这虫子，我有天然优势！
苹果问题解决了，新的问题又来了——黄粉虫养大后，卖给谁？用来做什么？寇红艳看着自己农家院里养的鸡，心里忽然有了主意：黄粉虫可以用来喂鸡！
幼虫买回来后，寇红艳把全部心思都投入到黄粉虫的养殖中去。养殖过程中，她发现：黄粉虫很喜欢吃苹果。此外，它们的生长速度快；虫体没有臭味，对温度的要求不高（20℃以上），虫粪、虫壳等都能拿来做鸡饲料，虫子本身不仅可以喂鸡，还可入菜。唯一的缺点是“吃食娇气，水果上不能有农药残留”。
寇红艳由衷感到，这些虫子是上天赐予她的一件宝。
有了第一件宝，寇红艳开始琢磨第二件宝的问题。她将鸡圈进行了改造，大大增加了鸡舍的面积，并在鸡圈周围种上了中草药材。我问她这样做的原因，她说：“鸡的好坏，取决于它们的生长环境。我养的鸡每天都在草地上玩耍、奔跑，心情自然好，心情好的鸡，才是快乐、健康的鸡。健康、快乐的食品，才是有机食品。”
之后，她又将不好的鸡淘汰，买进了一批柴鸡和乌骨鸡，进行杂交，喂它们吃黄粉虫和中草药材……一番努力后，她的有机鸡终于培育成功。据她介绍，这种鸡集乌骨鸡和柴鸡的优点于一身，抗病力强，肉质鲜美。“这种鸡下出来的蛋，颜色独特，营养价值极高，乃第三件宝贝。”这就是黄粉虫柴鸡蛋。
2007年，在三件宝贝的帮助下，寇红艳农家乐的生意火了起来，半年之内收入了十几万元。她的循环农业的发展模式，更是得到了当地政府的认可和推广。
个人成功不算成功
生意做大后，寇红艳并没有感到满足，她想的是：我一个人的成功不算成功，如果我能够利用自己的资源和信息，帮助那些找不到致富门路的农民，带领他们共同致富，那才是一件有价值的事。
2010年，寇红艳在村里、网上发布了“虫、鸡、蛋循环养殖”的加盟信息，承诺向加盟方提供技术支持。此信息一经发布，请求加盟的人纷至沓来。“那段时间，几乎每天都有人加我的QQ，询问关于循环养殖的问题。”
但寇红艳说，加盟不是你给我钱，我给你虫，拍屁股走人的一竿子买卖，那样会砸了自己的招牌。她对加盟方有严格的要求，如：不少于5万元的起步资金，有自己的农家院或其他饲养场地等。
甚至她不惜自己出钱出力，到山东等地检查加盟方的养殖场地，考察加盟方的抗风险能力，然后手把手地传授养殖经验。她还请来北京农业职业学院的老师，为加盟者进行技术培训、策划营销方案……
寇红艳说，做这些事自己从来不求回报。只要在某个宁静的下午，他们想到，有个名叫寇红艳的人，曾在困难时帮助过他们，“我就很满足了”。
北京市政府和门头沟区政府给予了寇红艳多项荣誉，如“星级科技协调员”、“首都学习之星”等；她的农家乐被评为“市级民俗接待户”；国务院办公厅的某工作人员还将她的循环养殖模式引进到河北的贫困县怀安；北京市市民考察团到她的农家乐参观考察……虽然不求回报，她的付出还是得到了肯定。(郑巧) | 
