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１、白菜汤减肥法
白菜汤减肥法也称为七日瘦身汤，主要是以菜汤为主食的瘦身法。菜汤中混合白菜、胡萝卜、芹菜、蕃茄、胡椒粉和洋葱等，这些蔬菜含有丰富的纤维素、维他命和矿物质，卡路里含量极低，容易让人有饱足感。若以菜汤为主食，每天摄取的热量不会多于５００卡路里，因此可达到减重效果。
然而单食蔬菜汤并不能供给身体所需的营养素，可能会导致营养不良，影响身体机能，若中途恢复原本饮食习惯，还可能使体重迅速回升，甚至比从前更肥胖，所以不推荐此瘦身方法。况且此种减肥法要求不能吃其他类别的食物，而长期依靠一两种超级食物来供给养份，因此很难达成其成效。
